Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Geprek laos, iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan laos, daun salam, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Masukkan irisan terong bulat ke dalam panci.

Langkah 4

Tambahkan kacang panjang yang telah diiris berukuran 5 cm.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Sayur terung ijo dan kacang panjang yang bergizi dan disukai keluarga kecilku.

Bahan Utama

Kacang Panjang

Santan

Terong

Sayur Terung Ijo dan Kacang Panjang

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua bahan donat kecuali mentega dan garam. Uleni setengah kalis. Penambahan susu cair bisa bertahap supaya tidak kelembekan.

Beri mentega dan garam dan uleni sampai kalis elastis.

Timbang dan bagi jadi 16 buah. Bulatkan sampai mulus.

Press adonan satu persatu, lubangi kemudian biarkan mengembang 2x lipat selama 30-40 menit.

Tunggu donat sampai dingin sambil tiriskan minyak.

Campurkan bahan coating donat, perbandingannya 1:1 ya. Gulingkan donat ke gula susu sampai rata. Sajikan.

Minggu, 11.02.24
Dulu viral donat susu. Bagi yang suka susu dan manis ini cocok sekali. Chalista's recipe.

Baluran Donat:

Assalamualaikum, selamat siang mbaa, setor camilan siangnya yaa mbaa,,enak dan empuk.. terimakasih inspirasinyaa..

Ragi

Susu

Tepung

Donat Susu

Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan. Potong dengan gunting.

Kupas dan potong dadu kecil wortel dan kentang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, wortel dan kentang, masak hingga mendidih.

Tambahkan semua sisa bahan, kecuali mie rebus. Masak hingga mengental.

Masukkan mie, aduk rata. Isian siap digunakan untuk isian lumpia, samosa, pangsit ataupun tahu.

Isian dari mie telur dan sayuran, bisa untuk isian samosa, lumpia, pangsit atau tahu isi.

Bahan Bumbu :

Cabe

Isian Mie Sayur

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga wangi dan bumbu berubah warna.

Kemudian masukkan air sesuai selera, rebus hingga mendidih. Tambahkan juga bakso dan telor ayam

Jika mie mulai empuk, masukkan kaldu bubuk, kecap manis serta daun bawang. Aduk rata cicipi rasanya. Jika mie sudah empuk matikan api

Mie pecun artinya mie pedas tidak beracun, jadi walaupun pedas tidak bikin kita sakit. 😁 Mie Pecun ini juga sangat terkenal di Surabaya.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Sawi

Udang

Mie Pecun Khas Surabaya #JagoMasak2022

Haluskan semua adonan sempol dengan chopper hingga halus.

Balur tangan dengan minyak goreng lalu bentuk sempol dan tusuk dengan tusukan.

Rebus sempol sampai mengambang lalu angkat dan tiriskan.

Lakukan hingga sempol habis dan terbalur tepung roti. Biarkan 30 menit.

Sempol yang kaya rasa serta crispy. Terbuat dari daging ayam, sempol menjadi cemilan sehat.

Adonan Sempol

Pelengkap

Roti

Jamur

Garam

Gula

Mayonaise

Sempol Crispy

Steak atau steik merupakan salah satu hidangan western yang terkenal banget di seluruh dunia. Begitu juga di Indonesia, ada banyak restoran yang menawarkan menu steak daging dengan berbagai macam rasa yang menggugah selera. Aduh, langsung kebayang rasa steak yang super gurih di lidah, nih!
Tapi, nggak cuma rasa, biasanya para penggemar steak akan memilih bagian daging yang sesuai dengan selera mereka.&nbsp;
Melansir IDN Times, ada 7 bagian daging yang sering menjadi pilihan para penggemar steak, yaitu <a title="​5 Perbedaan Tenderloin dan Sirloin, Mana yang Lebih Enak?" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin" target="_blank" rel="noopener">sirloin (has dalam), tenderloin (has luar)</a>, rib eye (bagian iga), T-bone (punggung bagian dalam), flank (bagian otot perut), round (bagian paha belakang), dan chuck (bagian leher hingga paha atas).&nbsp;
Kalau kamu punya rencana untuk makan steak hari ini, ada satu hal lagi yang harus kamu pertimbangkan supaya steak-mu terasa lebih nikmat, yaitu tingkat kematangan daging!&nbsp;
Saat kamu memilih untuk makan steak di sebuah restoran, kamu bisa meminta tingkat kematangan daging yang kamu mau. Setiap tingkat kematangan daging ini memiliki karakteristik yang berbeda-beda saat dimakan, jadi kamu bisa sesuaikan tingkat kematangan dagingnya dengan seleramu, yah!
Nah, Yummy App sudah merangkum lima tingkat kematangan daging steak, khusus buat kamu yang pengen banget makan steak hari ini! Yuk, simak informasinya di sini!<h2>Tingkat kematangan daging steak</h2>Sebelum kamu nentuin tingkat kematangan untuk steak-mu, ada baiknya kamu tahu tentang faktor apa saja yang mempengaruhi rasa dari setiap tingkat kematangan daging yang kamu pilih.
Melansir Holycow Steak, ada empat faktor yang mempengaruhi rasa dari tingkat kematangan daging steak, yaitu:
<ul>
<li>Jenis daging yang kamu pilih;</li>
<li>Ketebalan daging;</li>
<li>Panas panggangan;</li>
<li>Durasi memasak daging.</li>
</ul>
Nah, kalau kamu sudah mantap pilih salah satu bagian daging yang akan kamu makan, sekarang kita lanjut bahas tentang tingkat kematangannya, yuk!<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/854366c140f741c5ac4340b01940d812.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div><h2>1. Rare </h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/9f92c87e6862ff4b748090a22833868b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Kalau kamu mau makan steak dengan tekstur yang paling juicy, kamu bisa pilih tingkat kematangan steak ini! Umumnya, daging yang dimasak sampai tingkat kematangan rare ini masih dalam kondisi mentah.
Ciri-ciri daging yang ada pada tingkat kematangan ini adalah warna daging bagian dalam yang masih merah terang layaknya daging mentah, bagian samping daging berwarna coklat, tetapi terlihat sedikit gosong di bagian luar.
Nah, biasanya tingkat kematangan ini jarang banget dipilih oleh orang-orang yang nggak biasa makan daging mentah.
Daging steak dengan tingkat kematangan ini masih dianggap berbahaya untuk dikonsumsi. Tapi, kamu bisa siasati dengan membeli daging di tempat yang lebih higienis atau mengunjungi restoran yang terpercaya.&nbsp;
Melansir laman Holycow Steak, daging steak dengan tingkat kematangan rare ini setidaknya akan aman dikonsumsi jika di panggang di suhu 145 derajat Fahrenheit.&nbsp;<h2>2. Medium rare</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/6f52d96ef799b24228eb27aa8876d34b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Tingkat kematangan steak yang kedua ini ternyata jadi pilihan favorit para penggemar steak lho. Yup, apalagi kalau bukan medium rare!
Pada tingkat ini, daging yang kamu makan akan terasa keras di bagian luar, tetapi lembut di bagian dalam. Warna dagingnya pun nggak jauh beda dengan tingkat rare, bagian luar steak akan terlihat kecoklatan dan bagian dalam daging terlihat merah muda.
Nah, tips untuk kamu yang ingin memasak steak di tingkat medium rare, nih! Kamu harus memanggang daging di suhu 55&ndash;57 derajat Celcius selama 5 menit. Jangan lupa di balik ke sisi yang lainnya dan tunggu 4 menit lagi. Steak medium rare-mu siap disantap!<h2>3. Medium</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/5264f49168f2ab1dd17c6b9031eda060.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Tingkat kematangan steak selanjutnya adalah medium. Ciri-ciri daging yang matang pada tingkat ini, yaitu memiliki warna coklat yang sedikit gosong di bagian luarnya. Namun, di bagian dalam masih berwarna merah muda terang. Daging pada tingkat kematangan ini sudah dimasak hingga matang, yah!
Nah, ketika kamu makan, daging medium ini akan mengeluarkan tetesan berwarna merah. Namun, jangan panik dulu! Itu bukan darah, kok! Cairan merah yang keluar pada daging medium adalah myoglobin atau protein pada otot hewan mamalia yang membuat daging berwarna merah!
Tips buat kamu yang ingin makan steak dengan tingkat kematangan medium. Kamu hanya perlu memanggang daging yang sudah kamu bumbui di atas panggangan dengan suhu 60&ndash;66 derajat Celcius. Sisi pertama panggang selama 6 menit dan sisi kedua panggang selama 4 menit.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/saus-barbeque target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Saus Barbeque Enak untuk Olahan Steak yang Lezat
 
 </a>
 <h2>4. Medium well</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/ab21a062994eb3f83c9571c6ba849ee6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Buat kamu yang pengen makan daging steak yang benar-benar matang. Kamu bisa pilih tingkat kematangan medium well ini!
Nggak cuma terasa empuk, kamu juga masih bisa ngerasain juicy kayak tingkat-tingkat sebelumnya lho! Nah, ciri-ciri daging di tingkat kematangan medium well ini adalah bagian luar daging akan berwarna coklat keabu-abuan dan bagian dalamnya masih terlihat warna merah muda yang samar juga sedikit pucat.
Nah, ada tips buat kamu yang ingin memanggang daging dengan tingkat kematangan medium well. Panggangan yang kamu gunakan harus berada di suhu 68&ndash;74 derajat Celcius, yah! Sisi pertama daging harus dipanggang selama 7 menit dan sisi kedua harus dipanggang selama 5 menit.<h2>5. Well done</h2>Tingkat kematangan well done ini sama dengan matang sempurna di seluruh bagian daging. Buat kamu yang gak suka melihat warna merah dibagian dalam daging, wajib banget untuk pilih tingkat kematangan ini, yah!
Cara bikin daging dengan tingkat kematangan well done ini juga gampang banget! Atur suhu panggangan hingga mencapai 77 derajat Celcius. Lalu, panggang daging 10&ndash;12 menit di setiap sisinya.
Nah, itu dia beberapa tingkat kematangan daging steak yang bisa kamu pilih! Kira-kira tingkat kematangan yang mana nih yang bakal jadi favorit kamu?&nbsp;
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/tips/4-tips-agar-daging-sapi-cepat-empuk-tanpa-presto target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Tips agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto 
 
 </a>

Ketahui tingkat kematangan daging steak sebelum memesannya. Dimulai dari rare hingga well done, masing-masing memiliki kenikmatan yang berbeda, lho!

5 Tingkat Kematangan Steak, Mana yang Jadi Favoritmu

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Potong masing-masing roti menjadi 4 bagian.

Olesi bagian tengah roti dengan selai kacang.

Tambahkan juga cokelat oles sesuai selera pada roti.

Olesi loyang dengan margarin, tata roti di atasnya, panggang dengan suhu 150°C hingga roti kering.

Menyelamatkan sisa roti tawar yang hampir expired.

Almond

Cokelat

Margarin

Roti Tawar

Selai Kacang

Bagelen Roti Kacang Cokelat Almond

Bumbu Rajang :

Pepaya

Tumis Pepaya Kecap

Siapkan daging ikan tenggiri dalam wadah, tuang air sedikit demi sedikit, uleni hingga air tercampur rata, lakukan sampai air habis. Tambahkan garam, gula dan sasa aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung sagu aduk-aduk, cukup tercampur rata aja ya, tidak perlu sampai kalis (adonan sedikit lembek).

Membuat kapal selam: Ambil sedikit adonan kira-kira skitar 40-50gr adonan bulatkan lalu buat lubang ditengahnya, beri isian telur lalu rapatkan.

Membuat lenjer: ambil sedikit adonan bulatkan lalu lakukan gerakan maju mudur menggunakan telapak tangan sampai membentuk bulatan yang panjang.

Masak air hingga mendidih, beri 1 sdt minyak dalam air lalu masukkan pempek. Rebus sampai pempek mengambang, tunggu skitar 5 menit dari pempek mengambang baru angkat dan tiriskan.

Goreng pempek sampai sedikit berkulit, angkat tiriskan. Sajikan dengan cuko pempek dan bahan pelengkap.

Buka puasa pake pempek pasti seger banget, jangan takut sakit perut yaa, karena cukonya dibikin pake asam jawa jadi gak bikin sakit perut...

Bahan Pelengkap Pempek:

Ikan

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ikan Tengiri #MabarYummyCommunityRamadhan

Tuang ke dalam wadah lalu tambahkan tepung, aduk perlahan. Masukkan sisa santan, aduk rata.

Panaskan cetakan, oles margarin. Tuang adonan hingga penuh, saat setengah matang, beri kismis di atasnya. Panggang hingga matang.

Tepung Terigu

Lumpur Kentang

Buttermilk : aduk rata fiber creme, air hangat, air lemon, diamkan hingga larutan pecah sekitar 15 menit.

Masukkan tepung terigu, gula aren, garam, baking powder ke dalam wadah, aduk rata.

Tuang margarin cair, kocokan telur, pasta red velvet, vanili cair ke wadah buttermilk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan buttermilk ke wadah tepung secara bertahap, aduk dengan whisker hingga semua bahan tercampur rata, pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Tuang adonan ke loyang, panggang dengan suhu 160°C api atas dan bawah sekitar 15 menit.

Resep Donat Red Velvet Panggang

Bahan Utama

Bahan Buttermilk

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat Red Velvet Panggang

Bahan Utama

Bahan Buttermilk

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar