Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur, dan susu. Aduk rata dengan bantuan tangan.

Langkah 1

Masukkan margarin dan garam, kemudian mixer sampai kalis. Diamkan dalam wadah tertutup selama 1 jam.

Langkah 2

Kempiskan adonan, kemudian bulatkan dengan berat 30 gr masing-masing, beri lubang tengahnya dan diamkan kembali selama 15 menit.

Langkah 3

Goreng dengan api kecil, balik sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak.

Langkah 4

Potong kecil-kecil cokelat dan kukus, kemudian campur dengan glaze donat. Masukkan dalam pipin bag dan mulai hias donat sesuai selera.

Langkah 5

Langkah 6

Telat upload tapi eman jika tidak diupload, donutnya empuk menul menul dan pas adonannya ga kempes jika sudah dingin.

Bahan Utama

Bahan Topping

Garam

Gula

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Donut Merdeka

Pertama, mie urai pipih direbus hingga matang, kemudian angkat, tiriskan.

Selanjutnya, siapkan bahan bumbu, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.

Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, jahe, cabe merah dan tomat, aduk rata.

Tambahkan santan kentalnya, kemudian aduk rata.

Masukkan mie, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat.

Siapkan 2 lembar daun pisang, masukkan mie kemudian bungkus rapi.

Langkah 7

Panaskan pemanggangan, panggang mie sambil dibolak balik hingga tercium aroma wangi daun pisang, dan daun tampak kering. Angkat. Sajikan dengan irisan mentimun, tomat dan selada.

Langkah 8

Aroma daun pisang menjadikan rasanya istimewa.

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Timun

Tomat

Mie Bakar Ayam #JagoMasakMinggu6Periode2

Potong-potong agak kecil ayam pejantan, lalu di ungkep, biarkan air dalam daging ayam keluar sendiri, kalau sudah kering, angkat lalu sisihkan.

Haluskan bumbu-bumbu: sereh 1 batang (sereh aku iris-iris dulu sebelum diuleg), cabe rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Untuk menghaluskan lebih baik di tumbuk atau diulek. Sisihkan.

Iris bawang daun, pisahkan antara daun dan batangnya.

Untuk bumbu daun di bersihkan, selembar pandan di potong 4, begitu juga dengan daun kunyit dan daun jeruk di sobek keluarkan batangnya.

Batang daun bawang yang putih tadi di tumis berbarengan dengan 1 batang sereh yang sudah di memarkan dan diikat (aku pakai wajan bekas ungkep ayam tadi), kalau sudah wangi tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi, tumis sebentar, lalu masukan bumbu daun dan daun bawang kecuali daun kemangi. Kalau sudah layu masukan ayamnya.

Kalau ayam sudah di masukkan, biarkan sebentar agar bumbunya meresap (sebaiknya pakai api kecil agar tidak gosong), tambahkan air kemudian dimasak sampai airnya kering sehingga tersisah minyak, bisa di tambahkan lagi air dibiarkan sampai airnya kering kalau ingin ayamnya lebih empuk dan bumbu lebih meresap ke daging ayam, kalau merasa cukup tambahkan daun kemangi.

Masak sampai daun kemanginya layu, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, kalau sudah cukup, angkat dan sajikan.

Resep ajaran mendiang oma, aslinya pake bebek. Aku ganti pake ayam.

Alat & Perlengkapan

Ayam Pejantan Woku Kering / Bumbu RW #1Resep1NasiBungkus

Goreng kacang tanah dan tahu hingga matang lalu tiriskan.

Cuci bersih dan rebus tauge sebentar saja.

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Masak dengan asam jawa, gula merah dan air secukupnya. Tambahkan garam serta gula pasir, koreksi rasa.

Sajikan mie, tahu, timun dan siram kuah. Lalu taburkan bawang goreng, kacang goreng dan seledri.

Acar solo jadi salah satu salad nusantara dari Solo. Rasanya enak, pedas, manis dan gurih.

Bumbu Kuah

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kemiri

Seledri

Tahu

Tauge

Tahu Acar Solo #IMYEkstraPoin

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, vanili, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan telur kemudian tuang susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon dengan api kecil, tuang satu sendok sayur adonan kemudian ratakan.

Setelah bagian pinggirannya kecokelatan, tambahkan bahan isian secukupnya.

Selanjutnya lipat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Cemilan buat anak-anak bahannya ekonomis, inspirasi resep dari chef yummy.

Bahan Isian:

Keju

Meses

Martabak Tipker Ala Pecenongan

Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bawang merah bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe, serai, daun salam dan tomat lalu aduk rata.

Masukkan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sampai mendidih.

Masukkan tempe dan teri asin aduk rata masak sampai matang.

Oseng tempe teri asin enak cocok buat makan siang.

Daun Salam

Ikan Teri

Serai

Tempe

Oseng Tempe Teri Asin

Siapkan semua bahan. Kupas timun dan cuci bersih.

Buat garis pada badan timun, dengan menggunakan bantuan garpu.

Setelah semua diberi garis, sekali lagi cuci bersih.

Iris timun sesuai selera. Iris kasar bawang merah.

Tambahkan garam dan gula pasir. Kemudian kucur i dengan air jeruk .

Campur jadi satu, dengan. Cara dibolak-balik.

Acar Timun

Kupas pisang, saya pakai 4 pisang candi yang matang sekali. 
Lumatkan pisang dengan garpu.

Masukkan gula pasir, susu bubuk, garam, essence susu dan susu kental manis, aduk rata.

Tuang di cetakan yang sudah diolesi minyak goreng. 
Kalau pake cetakan aluminium, alasi dengan daun pisang. 
Kukus selama 30 menit, api sedang.

Setelah matang, tunggu sampai dingin, lalu dipotong-potong. 
Celupkan ke tepung basah lalu baluri tepung roti.

Bahan Pelapis

Pisang

Tepung

Pisang Nugget

Kukus tempe hingga matang, sekitar 20 menit, cek berkala. Setelah matang diamkan agar uap dan panas hilang.

Haluskan tempe yang sudah tidak panas dan bumbu bubuk serta bawang yang sudah di tumis.

Bulatkan adonan tempe yang sudah halus, lalu bentuk seperti daging patty atau burger.

Panggang diatas pan dengan margarine steak tempe, tutup hingga bagian bawah berwarna ke coklatan lalu balik dan tutup lagi tunggu hingga kedua sisi kuning kecoklatan dan matang, tata di piring saji dengan pelengkap.

Buat saus, tumis dengan margarine bombay dan jamur, lalu masukan saus tiram aduk dan tambahkan larutan maizenna. Setelah matang  siram ke atas steak tempe.

Tempe gurih dengan saus jamur yang gurih asin.

Jamur

Steak Tempe Saus Jamur #JagoMasakMinggu3Periode2

Seduh semua teh celup dengan air panas sapai suhunya menjadi hangat dan kita dapatkan larutan teh yang kental dan pekat.

Singkirkan kantung tehnya kemudian masukkan kental manis putih, aduh hingga rata.

Tambahkan gula pasir, takaran bisa ditambah jika suka lebih manis. Aduk sampai gula larut.

Siapkan es batu dalam gelas saji. Tuangkan teh susunya.

Jasmine Milk Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih, masukkan ketan, aduk-aduk hingga tanak

Larutkan gula pasir, garam, dan tepung beras hingga larut, tambahkan telur, pandan kemudian pewarna merah, aduk rata.

Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental

Masukkan ketan ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik, tekan-tekan, tuang adonan diatas ketas, kukus selama 20-30 menit

Keluarkan kue seri muka ketika sudah dingin agar tidak hancur, potong-potong sesuak selera

Ketan

Beras

Santan

pandan

butir

Pewarna

Seri Muka Merah Putih #RoadtoIMY

Buat kulitnya siapkan food processor masukkan tepung terigu, garam, gula dan butter dingin. Aduk hingga rata.

Bulatkan adonan, bungkus dengan plastic wrap. Masukkan kulkas selama 30 menit- 1 jam.

Sambil menunggu kulit di taruh d kulkas, buat bahan isinya. Siapkan wadah masukkan gula, maizena dan air jeruk nipis aduk rata Masukkan strawberry dan apel, aduk rata.

Keluarkan bahan kulit dari kulkas, taruh di atas kertas baking gilas tipis berbentuk bulat taruh bahan isian di tengah, potong pinggir-pinggirnya kurang lebih 2 cm. Lalu saling rekatkan antara potongan tersebut melingkari adonan isi, pindahkan ke dalam loyang. Panggang selama 35 menit dengan suhu 190 (panaskan oven 10 menit sebelum adonan masuk). Angkat potong-potong dan sajikan.

Kue asal Prancis yg enak bgt buat kamu coba.

Apel

Mentega

Strawberry

Gallete #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci kacang hijau lalu rendam dengan air panas mendidih selama 30 menit. Buang airnya lalu masukkan ke dalam panci magic com. Beri air, tekan tombol on lalu masak selama 30 menit. Setelah kacang hijau pecah, matikan magic com.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh, lengkuas, jahe dan serai.

Rebus daging kambing, buang air rebusan yang pertama lalu potong-potong.

Rebus jerohan, buang air rebusannya sebanyak 2 kali lalu potong-potong.
Presto jerohan selama 30 menit, buang air rebusan.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis, daging kambing dan jerohan ke dalam panci presto berisi air untuk kuah gule. Presto selama 15 menit.

Beri bumbu garam, kaldu bubuk, gula dan air asam jawa lalu koreksi rasa. Setelah matang merata, angkat dan sajikan.

Masakan yang ada di Jawa Timur, terutama di daerah pinggiran kota Ampel, (Kampung Arab di Surabaya). Biasanya disajikan bersama dengan roti maryam ataupun lontong.

Bahan Gule

Bahan Merebus Kacang Hijau

Bumbu halus

Cengkeh

Daging Kambing

Jinten

Kayu Manis

Gule Kambing Kacang Hijau

Siapkan bahan untuk membuat tahu schnitzel. Potong tahu menjadi dua bagian. Lumuri dengan garam, lada, ketumbar. Diamkan selama 15menit. Kocok lepas telur ayam.

Kemudian balurkan tahu pada tepung terigu. Celupkan tahu pada telur . Kemudian gulingkan pada tepung roti. Masukkan dalam freezer selama 30-60menit.

Keluarkan dari freezer, diamkan selama 5menit kemudian goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokkatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk membuat sambal matah : Kupas bawang merah, buang tangkai cabe rawit. Cuci bersih semua. Buang tulang daun jeruk.

Iris tipis cabe rawit, bawang merah, serai dan daun jeruk. Panaskan minyak pada wajan

Campur semua jadi satu, remas hingga agak layu. Kemudian tuangkan minyak panas kedalamnya. Aduk rata.

Untuk pendamping. Cuci bersih kentang, iris tipis kemudian baluri tepung terigu sisa tahu tadi. Kemudian goreng pada minyak panas hingga matang.

Tata pada piring, tambahkan saos tomat dan mayonnaise sebagai pelengkap. Siap disajikan.

Fusion Food, perpaduan resep masakan Jerman dengan cita rasa Indonesia.

Cabe Merah Besar

Tahu Schnitzel Sambal Matah #JagoMasakMinggu5Periode3

Masukan es batu serut dalam gelas (saya es batu ukuran kecil)

Terakhir minuman soda rasa lemon. Aduk rata, hidangkan dengan diberi irisan apel

Recook dari yummy official. Benar-benar kesegaran yang enak banget di cuaca Jakarta yang panas ini.

Halal

No Alcohol

Air Soda

Lemon

Madu

Sparkling Apple Punch

Masukkan bubuk coklat, gula, garam, bubuk kayu manis, susu kental manis, serpihan coklat. Aduk hingga semua bahan larut.

Campurkan susu uht, susu evaporasi ke dalam coklat panas. Aduk rata.

Es susu coklat kayu manis siap untuk disajikan.

Es Coklat Kayu Manis

Bahan saos: Campur semua bahan saos, sisihkan.

Bahan isian: Campur hasil kerokan tahu bersama bahan lainnya, kecuali bahan saos. Aduk rata.

Tata tahu diatas wadah, kemudian siram dengan saosnya tadi.

Kukus selama 20 menit, kemudian angkat dan sajikan.

Tapioka

Daging

Lada

Buah

Cabai

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Tahu Isi Kukus Siram Saos

Campur terigu, maizena dan susu bubuk, aduk rata. Jangan lupa panaskan oven dulu ya.

Tambahkan butter margarin dan keju cheddar.

Tata di loyang, oles dengan kuning telur, taburi keju. Masukkan oven. Bila hampir matang, oles dengan kuning telur sekali lagi. Oven sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Tunggu kastengel dingin, baru tata di toples.

Enak meski tanpa telur. Telur hanya untuk olesan saja.

Resep Donat SP #JagoMasakApril

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Donat SP #JagoMasakApril

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis