Resep Donat Super Empuk

Langkah 1

Campur semua bahan menjadi satu kecuali butter dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga ¾ kalis.

Langkah 2

Tambahkan garam dan butter.

Langkah 3

Uleni menggunakan mixer hingga kalis elastis. Proofing adonan 30 menit hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 4

Timbang adonan masing-masing 35 gram. Pipihkan adonan beri isian ditengahnya.

Langkah 5

Bulatkan adonan kemudian proofing selama 10 menit.

Langkah 6

Panaskan minyak. Goreng donat hingga kuning kecokelatan. Tiriskan biarkan suhu ruang.

Langkah 7

Setelah suhu ruang, beri taburan donat dengan gula halus dan siap dinikmati. Seratnya seperti gambar sangat lembut dan empuk. Selamat mencoba.