Donat Susu

Step 1

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam. Uleni dengan tangan hingga tercampur rata.

Step 2

Masukkan margarin dan garam.

Step 3

Uleni kembali dengan mixer hingga kalis elastis window pane test.

Step 4

Proofing adonan selama 35 menit hingga mengembang kemudian kempiskan adonan dan bagi adonan masing-masing 35 gr.

Step 5

Bulatkan adonan kemudian sedikit dipipihkan. Proofing kembali selama 25 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, setelah mengembang lubangi bagian tengah donat dengan spuit.

Step 6

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng donat hingga kuning keemasan.

Step 7

Angkat dan tiriskan donat, tunggu dingin lalu siap ditambah topping sesuai selera (gunakan minyak secukupnya supaya ring donat keluar cantik).

Step 8

Serat donatnya cantik dan lembut tekstur donatnya, donat tahan beberapa hari, simpan di dalam plastik supaya tahan lama.