Donat Tape 1 Telur

Resep Donat Tape 1 Telur

Yash Larasati

Yash Larasati

5.0

(1 Rating)

Donat empuk dengan tambahan tape didalamnya, lembutnya tahan sampai 3 hari lhoo, asal disimpan di tempat yang tertutup rapat. Ini teknik pengulenannyaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

250 gram terigu

50 gram terigu segitiga

100 gram tape singkong

1 sdt ragi

25 gram susu bubuk

45 gram gula pasir

40 gram margarin/ butter

¼ sdt garam halus

Bahan Cair

100-120 ml susu uht

1 butir telur

Advertisement

Cara Membuat

Pecahkan telur dalam mangkok kemudian tuang susu UHT timbang sebanyak 140 ml, sisihkan.

Langkah 1

Pecahkan telur dalam mangkok kemudian tuang susu UHT timbang sebanyak 140 ml, sisihkan.

Campur terigu, tape, gula pasir, susu bubuk dan fermipan, aduk rata.

Langkah 2

Campur terigu, tape, gula pasir, susu bubuk dan fermipan, aduk rata.

Tuang campuran telur dan susu secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan setengah kalis.

Langkah 3

Tuang campuran telur dan susu secara bertahap sambil diuleni hingga tercampur rata dan setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan margarin /butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Langkah 4

Setelah setengah kalis, masukkan margarin /butter dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Bagi adonan dengan berat 40 gram kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 5

Bagi adonan dengan berat 40 gram kemudian bulatkan. Diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, sedikit pipihkan adonan kemudian lubangi dengan jari yang diolesi tepung, tempatkan dalam cup kertas yang ditaburi sedikit terigu. Proofing selama 1 jam/ hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Langkah 6

Setelah 15 menit, sedikit pipihkan adonan kemudian lubangi dengan jari yang diolesi tepung, tempatkan dalam cup kertas yang ditaburi sedikit terigu. Proofing selama 1 jam/ hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Goreng donat dengan teknik sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak.

Langkah 7

Goreng donat dengan teknik sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak.

Saring dan tiriskan donat. Hias donat sesuai selera. Sajikan.

Langkah 8

Saring dan tiriskan donat. Hias donat sesuai selera. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement