Resep Donat Tape Empuk

Langkah 1

Buat bahan biang: siapkan mangkok masukkan gula dan ragi beri air hangat, biarkan sampai timbul buih-buih.

Langkah 2

Siapkan mangkok besar, masukkan terigu susu bubuk, tape halus, gula dan telur aduk rata dengan spatula, tuang larutan biang aduk rata, uleni setengah kalis lalu tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.

Langkah 3

Bulatkan, taruh di wadah tutup dengan plastik wrap biarkan mengembang dua kali lipat, kurang lebih 45 menit, tergantung cuaca. Kempeskan. Bagi 12 buah Timbang @50 gram perbuah.

Langkah 4

Siapkan loyang,tabur dengan terigu taruh adonan donat diatasnya. Lakukan hal yang sama untuk adonan yang lain. Tutup dengan kain bersih, biarkan mengembang lagi kira2 15-20 menit, tergantung cuaca.

Langkah 5

Cetak dengan cetakan donat. Atau pakai ujung spuit kue.

Langkah 6

Goreng diminyak panas api sedang sampai matang, sekali balik saja.