Donat Ubi Jalar

Step 1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

Step 2

Dalam wadah besar campurkan semua bahan tepung, gula, ragi instan, susu bubuk dan garam. Aduk rata.

Step 3

Masukkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dan telur. Uleni sampai setengah kalis.

Step 4

Masukkan mentega. Uleni kembali sampai kalis.

Step 5

Istirahatkan adonan selama 1 jam dan ditutup kain serbet.

Step 6

Setelah 1 jam dan mengembang 2 kali lipat kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bulatan kecil. Istirahatkan kembali selama 30 menit.

Step 7

Lubangi tengahnya lalu digoreng dengan api kecil sampai matang kuning kecoklatan. Angkat dan tunggu dingin. Beri topping sesuai selera dan sajikan.