Donat Ubi Ungu #JagoMasakMinggu3Periode3

Langkah 1

Pertama kukus ubi ungu yang sudah di cuci bersih dan dikupas selama 15 menit. Haluskan.

Langkah 2

Dalam mangkok besar campur tepung terigu, gula pasir, ragi, ubi ungu dan ragi, aduk hingga bergerindil.

Langkah 3

Tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

Langkah 4

Kemudian masukkan margarin, uleni hingga kalis.

Langkah 5

Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan selama 1 jam.

Langkah 6

Setelah 1 jam kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bulatkan lalu istirahatkan lagi selama 30 menit.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, bolongi tengah adonan lalu goreng.

Langkah 8

Angkat dan tiriskan adonan jika kedua sisinya sudah berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 9

Taburi permukaan donat dengan gula halus. Sajikan.