Resep Donat Ubi Ungu
Sandra Kharismayanti
5.0
(1 Rating)
Selain kentang, ubi juga bisa dijadikan bahan untuk membuat donat. Sama-sama bikin empuk dan enak donat.
Bahan Utama
250 gr tepung terigu
100 gr ubi ungu kukus (berat setelah dikukus)
30 gr susu bubuk
50 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 butir telur
60-75 ml air hangat (susu hangat)
40 gr butter/margarin
1/4 sdt garam
Secukupnya gula halus
Secukupnya minyak, untuk menggoreng
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Dalam wadah, tuang tepung, susu bubuk, gula ragi, telur dan ubi kukus. Aduk merata. Dan tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis.
Langkah 2
Tambahkan butter dan garam. Uleni merata sampai kalis elastis.
Langkah 3
Bulatkan adonan dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 30-45 menit, sampai mengembang 2x lipat.
Langkah 4
Lalu kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bulatan adonan. Lubangi tengahnya dan diamkan adonan sampai mengembang. Tutup bulatan adonan dengan menggunakan serbet bersih.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat sekali balik dengan api kecil. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Sajikan dengan baluran/taburan gula halus/gula donat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement