Donat Wortel Kentang #JagoMasakMinggu3Periode3

Langkah 1

Blender hingga halus wortel,kentang kukus dan susu cair dingin,sisihkan.

Langkah 2

Dalam wadah lain,campur hingga rata tepung terigu,gula pasir dan ragi instan. Kemudian masukkan campuran wortel yang sudah di blender tadi. Ulen hingga adonan kalis.

Langkah 3

Masukkan margarin,garam dan pewarna makanan orange. Ulen kembali adonan hingga kalis dan elastis.

Langkah 4

Bagi adonan seberat @20 gr,kemudian rounding adonan hingga bulat halus dan tata di loyang/wadah yang sudah di taburi dengan tepung terigu,lakukan hingga adonan habis. Kemudian tutup menggunakan kain bersih dan istirahatkan adonan selama 15 menit.

Langkah 5

Setelah 15 menit,cetak adonan,ambil 1 buah adonan,kemudian tekan adonan hingga bulat pipih,lubangi tengahnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Kemudian tutup dan proofing adonan hingga mengembang,kurang lebih selama 1 jam.

Langkah 6

Setelah 1jam,goreng donat ke dalam minyak panas menggunakan api kecil hingga donat matang kecoklatan. Angkat donat,tiriskan,tunggu donat sedikit hangat dan donat siap di beri topping sesuai selera.