Donken Lembut Eggless #1Resep1NasiBungkus

Resep Donken Lembut Eggless #1Resep1NasiBungkus

Happy Endahsa

Happy Endahsa

5.0

(1 Rating)

Donat kentang yang dibuat ukuran agak kecil. Enak dan lembut tanpa telur. Pas buat suguhan takjil. Recook dengan modifikasi dari Ike Wahyuning SugihaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

150 gr tepung terigu protein tinggi

100 gr tepung terigu protein sedang

130 gr kentang kukus

2,5 sdm gula pasir

1 sdt ragi instan

2 sdm munjung krimer nabati (bisa ganti susu bubuk)

1/4 sdt garam

100 ml air

50 g margarin

Secukupnya minyak untuk menggoreng

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan kentang kukus. Lebih halus lebih baik. Bisa juga dijus dengan jumlah air yang nanti digunakan.

Langkah 1

Haluskan kentang kukus. Lebih halus lebih baik. Bisa juga dijus dengan jumlah air yang nanti digunakan.

Tambahkan semua bahan kering. Aduk. Masukkan air, ulen sampai setengah kalis. Tambahkan margarin.

Langkah 2

Tambahkan semua bahan kering. Aduk. Masukkan air, ulen sampai setengah kalis. Tambahkan margarin.

Ulen sampai elastis. Tutup wadah.

Langkah 3

Ulen sampai elastis. Tutup wadah.

Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. Kempiskan.

Langkah 4

Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. Kempiskan.

Timbang per 42 gr (jadi 13 buah) dan bulatkan. Istirahatkan 5 menit, beri lubang dengan bantuan jari, sumpit, atau spuit. Tutup dan istirahatkan hingga mengembang lagi atau adonan ringan.

Langkah 5

Timbang per 42 gr (jadi 13 buah) dan bulatkan. Istirahatkan 5 menit, beri lubang dengan bantuan jari, sumpit, atau spuit. Tutup dan istirahatkan hingga mengembang lagi atau adonan ringan.

Panaskan banyak minyak di wajan dengan api kecil cenderung sedang. Goreng donat dan balik sekali saja.

Langkah 6

Panaskan banyak minyak di wajan dengan api kecil cenderung sedang. Goreng donat dan balik sekali saja.

Tiriskan. Beri taburan gula halus atau topping sesuai selera. Sajikan.

Langkah 7

Tiriskan. Beri taburan gula halus atau topping sesuai selera. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement