Cuci jamur kemudian rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan, setelah dingin peras jamur lalu sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 3

Masukkan jamur, aduk rata. Koreksi rasa lalu angkat, setelah agak dingin ambil 1 lembar jamur kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Langkah 4

Panaskan pemanggang olesi dengan mentega.

Langkah 5

Panggang sate jamur bolak-balik hingga setengah kering.

Langkah 6

Olesi dengan bahan olesan hingga merata di kedua sisi. Bakar hingga tingkat kegosongan sesuai selera, angkat dan sajikan bersama sambal kecap.

Langkah 7

Campur semua bahan sambal. Koreksi rasa. Sajikan bersama sate jamur!

Langkah 8

Jamur memiliki berbagai macam jenis yang bisa di konsumsi salah satu yang populer jamur tiram. Yuk kita coba olah!

Bahan Utama


Bumbu Halus

Olesan

Bahan Sambal Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Jamur Tiram

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Mentega

Minyak Sayur

Tomat

Sate Jamur Sambal Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan sawi putih dan air, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saos tiram, lalu aduk hingga matang. Angkat dan sajikan.

Salah satu cara pengolahan jamur tiram bisa di tumis bersama sawi putih, rasanya enak dan keluarga pasti suka.

Seasoning

Halal

Jamur

Sawi

Tumis Jamur Tiram Sawi Putih

Haluskan bumbu marinasi dan beri air secukupnya.

Rendam ikan lele yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar meresap.

Goreng ikan lele pada minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan sambal, lalu taruh ikan lele di atasnya dan penyetkan, siap disajikan.

Lama gak beli penyetan, gak ada salahnya bikin sendiri di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bumbu Bahan Sambal

Ikan Lele

Kunyit

Penyet Lele

Potong-potong kecil sawi pahit. Cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting. Tomat potong dadu.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Massukan cabe dan ikan teri. Masak sebentar saja (jangan kering ikan terinya).

Tambahkan sayur sawi pahit dan tomat, aduk rata hingga sayur berubah warna. Tambahkan air sedikit saja, garam, dan kaldu jamur secukupnya.

Aduk kembali hingga bumbu tercampur, masak hingga sayur mateng dan sajikan.

Bumbu Iris:

Ikan Teri

Tumis Teri Sawi Pahit

Siapkan sayap ayam, rebus sampai matang. Potong-potong tahu pong.

Haluskan bahan bumbu, tambahkan daun jeruk.

Tuang secukupnya air, masukkan ayam dan tahunya. Aduk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk. Masak hingga bumbu meresap.

Menu lauk pagi ini. Bumbu simple namun tetap yummy. Yukk dicoba..

Bahan Bumbu Halus :

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Tahu

Oseng Sayap Ayam

Potong-potong tempe gembus kemudian goreng hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum, setelah itu masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kacang panjang ungkep sebentar hingga setengah matang.

Selanjutnya bumbui dengan, garam, gula, saus tiram dan kaldu jamur aduk rata.

Terakhir masukkan tempe gembus dan kecap manis aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Matikan api dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Tempe Gembus Kacang Panjang

Rebus jengkol sampai empuk lalu pipihkan dengan ulekan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan tanak.

Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk.

Masukan jengkol, aduk rata. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Lengkuas

Pala

Semur Jengkol

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih ke dalam cobek lalu haluskan.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan sawi hijau, tauge dan kubis lalu aduk rata.

Setelah itu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak lalu angkat.

Tuang nasi goreng ke dalam piring, sajikan dengan telur ceplok.

Memanfaatkan nasi sisa semalam untuk menu sarapan. Mudah, murah dan enak.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Sawi Tauge

Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak terlebih dahulu.

Kemudian, tumis bawang daun dan tomat terlebih dahulu.

Lalu, masukkan sarden dan tahunya tunggu hingga matang. Setelah matang siap diangkat dan disajikan.

Resep mudah dan pratis sarden ikan dan tahu.

Sarden

Buah

Sarden Ikan Tahu

Campur terigu ke adonan pisang, jangan lupa masukkan susu dan madu.

Sore-sore sambil ditemani teh hangat paling nikmat.

Madu

Pisang

Susu

Tepung

Godok Pisang

Kupas kulit terong, jangan buang tangkainya, lalu belah dimulai dari pangkal tangkai hingga ke ujung bawah.

Lalu tumis dengan minyak goreng, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga minyaknya naik, lalu beri air asam jawa.

Masukkan 1 sachet santan instan dan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan terong. Masak terong sambil sesekali dibalik dan diaduk pelan hingga terong empuk dan kuah menyusut.

Tambahkan sisa santan, lalu aduk merata. Tambahkan gula, garam, dan penyedap.

Aduk kembali hingga kuah mengental. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api. Tuang opor ke atas piring saji. Opor terong siap disajikan.

Terong itu dibikin masakan kaya gini, rasanya menyatu dengan bumbunya.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Kencur

Terong

Opor Terong #JagoMasakMinggu10Periode2

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus setengah matang dan cincang.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai rawit, kemudian tumis hingga harum.

Beri air santan, garam, dan kaldu bubuk ayam.

Masukkan daun singkong dan cabai hijau yang sudah di potong, tunggu hingga mendidih.

Letakkan menu pada mangkuk dan siap untuk dihidangkan.

sayur bobor daun singkongnya untuk bekal anak anak pagi ini. Alhamdulillah mereka suka

Singkong

Cabai

Rawit

Santan

Kaldu

Bobor Daun Singkong

Potong-potong daging ayam dan cuci bersih. Lumuri dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan 10 menit.

Setelah 10 menit, panaskan minyak dan goreng ayam hingga berubah warna.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai merah. Sisihkan.

Rajang bawang bombay dan geprek lengkuas.

Tumis bawang bombay dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu ulek. Tumis lagi hingga wangi. Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, air asam dan gula merah. Aduk merata dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan ayam dan masak hingga airnya menyusut. Koreksi rasa dan sajikan.

Niat bikin ayam kecap, tapi ditambah cabe merah enak banget!

Bawang Bombay

Saus Tiram

Rica-Rica Ayam Kecap

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Masukan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Masukan tomat, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, masak hingga tomat layu dan icip rasanya. Sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daun Salam

Serai

Ayam Masak Kuning

Goreng kentang dan tempe secara bergantian hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Rebus kikil di air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga layu. Masukkan wortel, kacang panjang dan air. Masak hingga setengah empuk.

Masukkan kecap manis, garam, kaldu dan lada putih bubuk.

Aduk sampai semua tercampur. Diamkan selama 5 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Edisi beberes stock bahan sayur yang ada di kulkas.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Oseng Kacang Panjang Kikil Tempe

Setelah 3 jam bilas beras ketan sebanyak 3 kali, lalu masukkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan 1/2 bungkus santan kemasan di tambah air 200 ml, masukkan daun pandan dan gula pasir, aduk rata. Tutup rice cooker masak seperti masak nasi biasa sampai matang.

Setelah nasi matang, angkat dan aduk biarkan dingin.

Buat sausnya, campur jadi satu santan, susu kental manis dan air. Aduk rata.

Tambahkan daun pandan, gula pasir dan sedikit garam. Aduk menggunakan wishk.

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai kuah mengental sambil terus di aduk.

Ambil 1 buah nangka, lalu isi dengan beras ketan kemudian padatkan, taburkan wijen sangrai dan siram sausnya, sajikan.

Lagi musim nangka, kudapan ini khas thailand rasanya ternyata enak.

Beras Ketan

Daun Pandan

Nangka

Tepung Maizena

Wijen

Jackfruit Sticky Rice

Uleg semua bahan bumbu hingga halus, kecuali minyak.

Masukkan ayam, air, garam, kaldu dan merica, aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Pelapis basah : campurkan semua bahan, aduk rata. Pelapis kering : campurkan tepung dan kaldu, aduk rata.

Celupkan ayam ke dalam tepung kering, kemudian ke dalam adonan basah ratakan. Baluri kembali dengan tepung kering sambil ditekan - tekan dan dicubit - cubit.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga setengah kering, tiriskan. Panaskan minyak, goreng kembali hingga renyah kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal hingga halus, siram dengan minyak panas, aduk rata. Sajikan ayam dengan sambal.

Langkah 9

Ayam goreng tepung yang renyah diluar dengan sambal cobek yang enak dan mudah dibuat.

Bahan Bumbu :

Bahan Tepung Kering :

Bahan Tepung Basah :

Bahan Sambal :

Ayam Geprek Sambal Cobek

Masukkan tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, seledri dan daun jeruk

Tuang air es sedikit demi sedikit, aduk rata

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan tempe goreng hingga kuning keemasan, angkat tiriskan dan sajikan.

Tempe kuning ini saya menemukan di pasar Bangil dan memang kedelainya berbeda dengan warna kedelai pada umumnya...
Tekstur tempenya juga lembut dan empuk.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Resep Dori Bumbu Sambal Roa

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dori Bumbu Sambal Roa

Bahan Utama

Bahan Adonan Basah

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif