Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang ke dalam wadah tahan panas beri parutan keju diatasnya.

Langkah 5

Kukus selama 15 menit. Sajikan hangat atau dingin.

Langkah 6

Snack bisa untuk 6+ buat nambah berat badan booster

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Labu

Pisang

Tepung

Snack Soft Cake Labu Pisang

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Aduk rata bahan isian aci dan ayam giling,  Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Waktu menuangkan air, bisa disesuaikan tingkat kekentalannya sampai bisa disendoki.

Balik tahu, bagian coklat di dalam. Lalu isi dengan adonan  aci.

Panaskan secukupnya minyak sayur. Goreng tahu walik aci.

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Kecap Manis

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Walik Ayam

potong wortel dan sawi putih sesuai selera

iris cabai merah bawang putih bawang merah dan tomat

panaskan minyak tumis cabai merah bawan merah bawang putih bawang merah dan cabai sampai harum

masukkan air dan wortel tunggu sampai setengah matang

masukkan sawi putih aduk rata tunggu sampai matang

setelah matang tambahkan merica penyedap rasa garam dan tomat

Wortel

Buah

Sawi

Cabai

Tomat

Merica

Penyedap

Garam

Minyak

Tumis wortel sawi putih

Dalam mangkok masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang bagian putih, cabe hijau dan merah. bumbui garam, kaldu ayam bubuk, lada, dan gula diet.  Tuang air asam dan air, aduk sampai larut.

Sangrai tempe sampai kecoklatan dengan api kecil menggunakan wajan anti lengket.

Tuang Larutan yang tadi dibuat bersama lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tutup wajan dan biarkan berproses sampai cairan habis.

Setelah cairan habis koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang bagian hijau, adur rata sampai layu, matikan api. Siap disajikan.

Salah satu ide menu sehat  lebih rendah kalori yang tetap enak.

Tempe

Orek Tempe Tanpa Minyak

Rendam teri kurang lebih 10 menit lalu tiriskan

Kemudian goreng teri dan jengkol hingga bewarna kocoklatan

Giling cabai, bawang merah dan bawang putih jangan halus-halus sekali gilingnya

Tumis bumbu giling hingga harum, tambahkan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa, lalu campurkan teri dan jengkol yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga rata. Selamat mencoba

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Sambal Teri Jengkol

Rebus cabe merah, rawit, tomat dan juga bawang, sampai layu matikan api. Dingikan, kemudian blender/ bersama garam, dan terasi serta gula merah. setelah di blender lalu beri air jeruk limo. Aduk rata.

Rendam kangkung dengan garam 10 menit, kemudian bilas hingga bersih.

Didihkan air, lalu rebus kangkung hingga layu.

Tata kangkung di atas piring saji, kemudian beri sambel terasi.

Terakhir, taburi kacang tanah. Plecing kangkung siap dinikmati.

Plecing kangkung ini makanan khas lombok. Biasanya di nikmati bersama ayam taliwang. Tapi tetap enak  dinikmati dengan hidangan lain. Karna tidak menggunakan minyak sama sekali. Plecing kangkung ini sangat sehat.

Sambal Terasi

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kangkung

Plecing Kangkung

Kupas gambas dan potong-potong sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan gambas dan aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lada

Tumis Gambas Pedas

Panaskan minyak, tuang telur, masak hingga matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk . Aduk rata, koreksi rasanya.

Masukkan telur dadar, masak telur hingga bumbu tercampur rata.

Telur dadar dengan bumbu balado, rasanya enak dan sensasi pedasnya minta tambah nasi🤭.

Bumbu Balado  ( Haluskan ) :

Daun Jeruk

Serai

Telur

Telur Dadar Balado

Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta jahe, serai, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Tambahkan air dan kecap manis masak hingga kuah mendidih.

Setelah mendidih tambahkan irisan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk aduk dan tes rasa masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap ke ceker matikan api.

Salin ceker lapindo ke wadah dan sajikan.

Langkah 7

Enak banget, bisa buat lauk atau di gadoin langsung.

Daun Salam

Ceker Lapindo

Bersihkan udang: buang kotoran, gunting tanduk dan bagian samping badan. Cuci bersih, lalu beri perasan air lemon.

Rebus udang ±10 menit hingga mendidih, matang serta berubah warna kemerahan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum dan tanak.

Selanjutnya, tuang air kaldu udang. Masak hingga air mulai menyusut dan beri larutan maizena. Masukkan udang dan masak hingga saos mengental.

Kemarin bapak pulang bawa udang galah yang lumayan susah dicari di dekat rumah. Bingung sekali mau diolah jadi Udang Bakar Jimbaran atau Udang Saos Padang. Tapi karena baru pertama kali mengolah udang galah, saya memutuskan untuk main aman di resep andalan saya Udang Saos Padang. Alhamdulillah serumah doyan, bahkan sampai dibagikan ke sepupu.

Bumbu halus

Bumbu Lain

Bahan Saos 

Halal

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Jahe

Kunyit

Margarin

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Udang Saos Padang

Bolu pandan : campurkan semua bahan utama, kecuali margarin. Mixer selama 7 menit hingga kental berjejak.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula.

Olesi loyang 22 x 22 cm dengan carlo (olesan anti lengket). Tuang adonan dan ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Bolu cokelat : campurkan semua bahan bolu cokelat kecuali margarin, mixer selama 7 menit hingga kental.

Tuang adonan dalam loyang 22 x 22 cm yabg sudah diolesi carlo (olesan anti lengket), ratakan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang, sesuaikan dengan oven masing - masing. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Langkah 8

Olesi bolu cokelat dengan selai nanas, tumpuk dengan bolu pandan, rekatkan dan tekan sedikit. Potong sesuai selera.

Langkah 9

Empuk dan lembut, perpaduan rasa cokelat, pandan dan selai nanas.

Bahan Bolu Cokelat :

Bahan Pelengkap :

Daun Pandan

Nanas

Santan

Bolu Lapis Pandan Cokelat

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Susu

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Cuci bersih beras ketan lalu rendam minimal 3 jam dan maksimal semalaman, bilas dengan air mengalir dan tiriskan. Letakkan beras ketan pada loyang. Kukus beras ketan dengan api besar bersama 1 lbr daun pandan wangi selama 15 menit, tutup kukusan tidak perlu dialasi kain. Setelah 15 menit, tuangkan air panas, aduk hingga air terserap. Dan kukus kembali selama 20 menit hingga matang. Sisihkan.

Pada panci, tuangkan santan kental, tambahkan gula merah dan gula pasir dan masak hingga gula larut. Saring.

Tuang larutan gula pada wajan anti lengket, tambahkan pandan wangi dan garam halus. Masak dengan api sedang cenderung kecil selama 20 menit hingga santan mendidih dan mengental. Sisihkan daun pandan wanginya.

Masukkan ketan, aduk hingga tercampur dengan baik. Dan masak hingga semua cairan terserap selama 20 menit.

Oles loyang persegi ukuran 10×26 cm dengan minyak sayur, alasi dengan daun pisang atau baking paper anti lengket. Tuangkan ketan sambil dipadatkan. Biarkan dingin.

Setelah wajik padat dan sudah tidak panas lagi. Keluarkan dari loyang (Oh iya, ini aku diamkan diloyang suhu ruang semalaman baru paginya aku keluarin dari loyang), buang kertas bakingnya dan potong-potong dengan cara mengiris bukan menekan pisau agar potongannya rapi. Sajikan!

Wajik ketan klasik dengan aroma pandan wangi favorite keluarga.

Noted: pastikan ketan benar - benar sudah matang ketika dikukus. Karena apabila ketan belum matang sempurna dan sudah bercampur air gula merah, mau dimatangkan dengan dikukus berjam - jampun tidak akan matang.

Beras Ketan

Wajik Ketan Klasik

Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai matang.

Tuang air kelapa, kecap manis, beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Masak sampai mendidih , cek rasa.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Lengkuas

Tempe Ungkep Kecap

Siapkan bahan buah. Kupas lalu bilas. Kemudian potong-potong.

Ini saya pakai tahu Pong, biar hasilnya banyak.

Pertama haluskan cabe rawitnya dahulu bersama sedikit garam.

Tambahkan kacang tanah goreng, gula merah dan asam Jawa. Haluskan kembali.

Tambahkan air matang secukupnya. Aduk hingga rata. Hasil bumbu kental.

Sajikan bumbu rujak dengan buah dan tahu. Selamat memasak.

Bikin yang seger-seger di hari yang panas.

Rujak Colek Manis

Panaskan secukupnya minyak, goreng ikan teri sampai kecoklatan.

Lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan bau langu hilang.

Lalu masukkan terong dan kacang panjang tambahkan kaldu jamur, kecap manis, dan sejumput gula dan garam. Aduk rata.

Lalu tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih.

Tunggu air menyusut lalu koreksi rasa. Jika sudah pas angkat dan siap disajikan.

 Bumbu Halus : 

Kacang Panjang

Tumis Pedas Kacang Panjang

Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe dan kunyit dihaluskan. Sereh digeprek dan tomat iris tipis.

Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum.

Kemudian masukkan santan dan masak hingga setengah matang.

Masukkan ikan dan tomat, lalu masak hingga mendidih dan kuah menyusut.

Ikan

Tuna

Rawit

Sereh

Kelapa

Uta Dada #INDONESIAKAYA

Mixer telur dan gula hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, ragi, dan vanili bubuk.

Kemudian tambahkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk kembali hingga rata.

Tambahkan susu kental manis dan aduk. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan pukis, masukkan adonan. Tutup. Masak hingga matang (kurang lebih 5 menit). Beri topping sesuai selera jika sudah matang.

Saya termasuk penggemar kue pukis, tapi yang suka bikin sendiri sesuai selera. Supaya ada variasi rasa dan kekinian tambahkan topping sesuai selera.

Resep Dori Oats and Fries

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Dori

Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dori Oats and Fries

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Dori

Pelengkap:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait