Langkah 1

Lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

Langkah 2

Kemudian masukkan pada santan yang sudah direbus tadi.

Langkah 3

Aduk, kemudian masak kembali sambil diaduk sampai mendidih, jangan lupa tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Tes rasa.

Langkah 4

Selanjutnya tata bahan isian ke dalam mangkok, tuangi kuah laksa dan beri pelengkap, sajikan.

Langkah 5

Rindu kuliner yang dulu paling sering disambangi ketika sempat tinggal di Bogor... Kali ini saya bikin sendiri. meskipun ribet karena banyak printilan nya, tapi saya membuat dengan suka cita agar terasa sedapnyaa ketika dinikmati... Kuahnya medok mlekoh tapi ringan... Cobain yuk

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Telur

Laksa Bogor

Siapkan kentang kuning, goreng hingga kuning keemasan tiriskan

Siapkan bahan bumbu, cuci bersih dan blender atau ulek halus

Panaskan wajan beri minyak sedikit, masukkan bumbu halus, beri serai dan daun salam

Masak hingga harum dan bumbu mengeluarkan minyak dari bumbu halus, masukkan ampela rebus yang telah di iris sesuai selera

Tambahkan air matang , kentang goreng, santan kental, beri bumbu masak hingga meresap harum dan koreksi rasa, sajikan

Alat & Perlengkapan

Buah

Kentang

Ayam

Cabai

Rawit

Jahe

Lengkuas

Serai

Salam

Garam

Kaldu

Gula

Minyak

Sayur Kentang Ampela Ayam #JagoMasakMinggu9

siapkan nanas kupas kulitnya lalu cuci bersih

siapkan parutan kelapa, parut nanas sampai habis

siapkan wajan, masak nanas hingga airnya menyusut

setelah airnya berkurang masukan cengkeh, kayu manis dan gula pasir.

masak hingga kering, sampai kadar airnya habis.

bisa untuk isian nastar, bolu gulung atau kue lainnya

 Bahan Pelengkap

Halal

No Alcohol

Kelapa

Nanas

Selai Nanas

Cuci bersih rinuak, saring agar tidak terbuang. Saat ditiriskan lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu bilas lagi hingga bersih

Campur semua bahan dan tuang air dengan perlahan

Setelah semua bahan dan bumbu peyek dicampur, aduk hingga menjadi adonan yang agak kental. Untuk takaran air bisa disesuaikan dengan ketebalan peyek yang diinginkan

Goreng peyek hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Peyek rinuak siap disajikan dan bisa disimpan di wadah kedap udara

Langkah 6

Cocok untuk lauk dan cemilan, ini kesukaan orang di rumah

Selamat malam...
Salam kenal. Mau kirim recook nih olahan teri nasi yang enak dan krispi. Terimakasih inspirasinya.
#RecookYummy

Nasi

Jeruk

Tepung

Beras

butir

Cabe

Kemiri

Peyek Rinuak #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong tahu sesuai selera. Lalu goreng sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Lalu goreng ikan teri yang sudah dicuci bersih. Goreng sampai kering, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukan cabe. Aduk-aduk

Kemudian masukan tahu dan teri goreng. Aduk, tambahkan air, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata.

Tes rasa. Masukan daun bawang. Aduk, matang dan siap disajikan.

Resep simple , tinggal iris, oseng² jadi dehh.. 🤗

Bahan Penyedap

Bumbu Iris :

Ikan Teri

Tahu

Teri Tahu Bumbu Iris

Rebus tulang selama 30 menit, buang buih di atas permukaannya.

Tumis bumbu halus, tambahkan kapulaga, cengkeh, garam dan gula.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga matang.

Bumbu halus

Daging Kambing

Pala

Sop Tulang Kambing

Panaskan minyak. Goreng kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Sisir gula merah. Kupas jahe lalu cuci bersih.

Masukan gula, jahe dan  air . Masak sampai meletup- letup ( api kecil).

Masukan kacang tanah goreng. Aduk balik dengan gula supaya merata.

Ambil 1 sendok ampyang yang masih panas, cetak di atas nampan yang sudah di olesi baking paper. Biarkan sampai set. Siap di hidangkan.

Cemilan jadul yang sangat aku suka, perpaduan kacang dan gula🤤 .
Menu ini saya recook dr mba Siti Mudrikah. Terima kasih mba inspirasi resep nya🤗

Gula Merah

Kacang

Ampyang Kacang Jahe

Kepal-kepal adonan pada tusuk sate. Kemudian rebus sampai matang atau mengambang.

Masukkan Sempol pada kocokan telur. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan.

Daging

Tapioka

Terigu

Lada

Sempol Ayam Kelor

Rebus daun singkong hingga empuk, lalu potong kecil-kecil.

Pisahkan ikan asin dengan durinya, lalu goreng, sisihkan.

Haluskan bumbu, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan, isi dengan 1 liter air bersih, lalu masukan bumbu halus, masak sampai air mendidih.

Selanjutnya masukan daun singkong, lalu ikan asin yang sudah digoreng, tambahkan santan, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun singkong dan ikan asin dengan kuah santan yang gurih. 

Tips: pemberian garam di lakukan pada ahir memasak supaya sayur tidak terlalu asin.

Bumbu

Ikan

Sayur Daun Singkong Ikan Asin

Siapkan jelly warna-warni yang sudah dibuat. Potong kecil-kecil.

Ambil tepung maizena dan larutkan dengan sedikit susu full cream. Didihkan susu, gula dan garam. Setelah mendidih masukkan larutan tepung maizena, aduk rata. Tunggu sampai mengental sambil diaduk.

Bahan Saus Vla Susu

Bubuk Jelly

Selasih

Susu

Tepung Maizena

Jelly Vla Susu

Remas-remas rebung, cuci kembali dan tiriskan.

Rebus rebung kurang lebih 10 menit di air mendidih, lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 7

Tambahkan santan instan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Langkah 8

Terakhir masukkan bakso, masak selama 2 menit. Matikan kompor.

Langkah 9

Sayur rebung siap disajikan. Selamat mencoba.

Langkah 10

Pas belanja liat rebung auto beli. Karena udah lama banget nggak masak rebung. Biar anak-anak bisa ikutan makan ini saya buat versi tidak pedas.

Sayur Rebung Bumbu Kuning

Siangi sayuran dan baksonya potong potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan secukupnya air beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai air mendidih.

Masukkan kembang kol, wortel dan bakso aduk rata masak sampai sayuran hampir matang.

Jangan lupa tes rasa setelah matang angkat dan siap dihidangkan.

Bakso

Jagung

Kembang Kol

Wortel

Sayur Capcay Kembang Kol

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali air. Panaskan air terlebih dahulu, lalu masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni menggunakan sendok. setelah hangat uleni dengan tangan sampai kalis.

Setelah kalis, bentuk bulat-bulat (ukuran sesuai selera).

Panaskan air dalam panci, beri sedikit minyak. Setelah mendidih, masukkan adonan cilok.

Adonan cilok sudah mengapung. Artinya cilok sudah matang. Angkat.

Setelah diangkat ini saya kukus supaya lebih tanak. Kukus kurang lebih 10 menit. Siap dihidangkan.

Resep dari adek, biasanya dia yang bikin buat anak-anak.

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Cilok Kampung

Cuci bersih fillet ayam. Beri marinasi. Diamkan +/- 15 menit.

Terakhir bungkus dengan tepung panir merata. Ulangi sekali lagi.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Kemudian, buat sausnya. Terlebih dulu siapkan bahan.

Dalam mangkuk, kocok telur asin, kunyit bubuk, garam bersama sedikit air. Kocok perlahan.

Panaskan minyak. Tumis bahan sausnya. Tambahkan sisa air matang. Masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Masak dengan api kecil. Koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan chicken katsu yang dipotong-potong permukaannya & sirami dengan saus telur asin. Enjoy😊

Telur Asin

Tepung Roti

Chicken Katsu Saus Telur Asin #JagoMasakMinggu5Periode3

Jagung manis pipil diblender terlebih dahulu.

Selanjutnya tuangkan sari jagung kedalam panci, tambahkan santan.

Lalu tambahkan gula pasir. masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan agar-agar terlebih dahulu: Tuang air dan gula pasir kedalam panci, Lalu masak sampai mendidih, angkat.

Kemudian tuangkan ke dalam wadah, biarkan mengeras, kemudian potong dadu.

Selanjutnya siapkan gelas saji, tuangkan es batunya.

Kemudian tambahkan sari jagung dan kental manis

Tambahkan pula nata de coco. Aduk rata, siap disajikan.

Jagung dan susu, kombinasi yang pas, kamu kudu cobain!

Agar-Agar

Panci

Es Jagung Medan #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong dadu kecil tahu, lalu bilas, sisihkan.

Cuci sayuran yang sudah diiris, kemudian tiriskan.

Tambahkan tepung terigu, tahu, garam, kaldu jamur, dan penyedap.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan bakwan sampai matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan, lalu sajikan!

Di rumah jarang bikin ini. Sekalinya bikin, jadi rebutan!

No Pork

Kubis

Tepung Terigu

Bakwan Tahu

Didihkan air, setelah air mendidih, rebus kacang kedelai sekitar 10 menit. Goreng kacang kedelai menggunakan api kecil/sedang hingga matang dan kering.

Ulek/blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga mengental dan harum.

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis.

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu mengeluarkan minyak.

Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata lagi.

Masukkan kacang kedelai yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan piring saji. Pindahkan kacang kedelai ke dalam piring saji. Kacang kedelai pedas manis siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah, dan enak

Kedelai

Kacang Kedelai Pedas Manis

Potong tempe sesuai selera. Goreng hingga agak kecoklatan, tidak sampai kering. Sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

Masukan irisan cabai dan daun salam. Beri sedikit air.

Masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk.

Resep Dumpling Rebus #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dumpling Rebus #JagoMasakMinggu8Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis