Bersihkan wader, cuci lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Langkah 1

Marinasi dengan garam dan ketumbar bubuk, diamkan15 menit.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, baking powder, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Langkah 3

Ambil 4 sdm campuran tepung lalu beli air, aduk rata.

Langkah 4

Celupkan ikan wader kedalam adonan tepung basah.

Langkah 5

Gulingkan pada tepung kering, balur rata sambil ditekan-tekan.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Langkah 8

Ketemu baby wader di Bali tuh rasanya kayak nemu harta karun. Seneng banget.

Bahan Utama

Ikan

Tepung

Wader Crispy

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan ayam, wortel, kentang, jamur tiram dan daun bawang prei. 
Tumis sebentar, lalu tuang susu cair, garam, kaldu ayam bubuk, gula, lada dan pala bubuk. 
Aduk hingga rata.

Setelah air menyusut, masukkan tepung terigu, aduk cepat. 
Masak hingga mengental, sisihkan lalu dinginkan.

Ambil 1 buah gabin, beri 1 sdm ragout, ratakan.
Lalu tutup dengan gabin lagi. 
Lakukan sampai habis.

Goreng hingga matang.
Angkat dan sajikan di atas piring saji.

Terinspirasi dari resepnya mbak Cicik Ary.
Saya bikin gabin ragout menyesuaikan bahan di rumah. 
Hasil akhirnya saya balut dengan tepung panir dahulu lalu digoreng.

Bahan Ragout

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Garam

Gula

Jamur Tiram

Kentang

Lada

Pala

Telur

Tepung Terigu

Wortel

Gabin Isi Ragout Jamur

Campurkan bumbu halus ke dalam nasi sambil diuleg hingga tekstur nasi sedikit halus.

Tambahkan daun bawang, tepung tapioka, dan kaldu jamur. Tambahkan air hangat dan uleni adonan.

Siapkan penggorengan, masukkan cireng ke dalam minyak yang hangat. Goreng cireng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Uleg bahan sambal rujak lalu tambahkan air dan air asam jawa.

Cireng nasi dibuat pakai nasi sisa bisa loh, dimakan pakai sambal rujak makin enak.

Asam Jawa

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Tepung Tapioka

Cireng Nasi

Giling agar lebih halus oat dan barley flakes

Campur oat, buah-buahan, coconut flakes jadi satu, aduk hingga tercampur rata

Tuang madu, cokelat bubuk dan dark cooking chocolate, aduk rata

Panggang hingga matang, suhu 180 DC selama 25 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing

Cookies sehat dengan perpaduan buah-buahan dan rasanya cokelat

oats

Buah

Apel

Madu

Cokelat

Oat Choco Fruit Cookies

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Setelah itu, masukkan labu siam yang sudah dipotong memanjang. Tumis sebentar.

Masukkan cabe bubuk, aduk sebentar, lalu diamkan hingga setengah matang.

Setelah itu, masukkan telur sambil diaduk hingga merata.

Tambahkan garam, penyedap jamur, gula pasir dan merica secukupnya. Cicip rasanya,jika sudah pas, masak hingga matang.

Selalu enak kalau tumisan ditambahkan telur, yummy.

Labu

butir

Penyedap

Jamur

Merica

Labu Cah Telur #AlaAnakKos

Kocok telur, garam, lada, dan kaldu jamur. Kemudian tambahkan tahu lalu aduk rata. Sisihkan.

Tumis bawang, masukkan masukkan wortel lalu tumis agak lama. Kemudian masukkan kubis dan cabai, masak hingga hampir matang.

Campurkan tumisan dengan campuran telur dan tahu, aduk rata.

Ratakan diatas wajan, masak dengan api kecil hingga matang. Usahakan sudah hampir matang sebelum di balik.

Balik dan masak sisi lainnya. Masak sebentar untuk melayukan daun kucay, angkat dan tiriskan. Sajikan pajeon dan siap disantap.

Kreasi haemul-pajeon atau green onion pancake, tapi aku ganti daun bawang menjadi daun kucay, base nya sama bawang dengan rasa yang juga mirip dipadukan dengan mix vegetable lainnya.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Kubis

Minyak Sayur

Tahu

Haemul-Pajeon #KoreanFood

Siapkan wadah lalu campurkan susu uht plain dengan susu kental manis putih.

Siapkan gelas saji dan pindahkan susu ke dalam gelas.

Minuman susu ditambah dengan vanila dan tooping regal.

Susu

Vanilla

Vanila Milk with Regal #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan seluruh bahan dan cuci bersih kemudian potong-potong.

Ketika akan disajikan tambahkan madu dan perasan lemon. Sajikan hangat, beri taburan kacang.

Saenggang Cha adalah korean ginger tea atau teh jahe ala korea. Membuatnya cukup mudah hanya dengan jahe, batang kayu manis, dan madu. Jahe sendiri memberikan rasa hangat dan membantu dalam sirkulasi darah sehingga menjaga telapak tangan dan kaki tetap hangat. Selain itu juga dapat menyembuhkan batuk dan mengeluarkan dahak, tak jarang minuman ini digunakan untuk pengobatan herbal.

Makasi yaaa mba enggar resep nyaa.. Enak juga ternyataa yaaa Korean Ginger Tea ini.. 🥰

Salah satu alternatif imun booster ala korea.. Nice.. 👏

#JagoMasakMaret

Almond

Jahe

Jeruk Nipis

Kacang

Kayu Manis

Lemon

Saenggang Cha #KoreanFood

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Ubi Fantasi

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Fantasi #LebihSehat

Ubi Fantasi #JagoMasakMinggu3Periode3

Ubi Fantasi Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Tahu Fantasi

Kupas mangga, cucu bersih, lalu potong-potong. Kemudian blender sampai halus

Masukkan susu, skm, gula, dan vanilla essence. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk

Masukkan larutan maizena, aduk-aduk sampai mendidih dan mengental. Matikan api

Lalu letakkan potongan roti ke dalam cup, tuang dengan vla

Siram dengan puree mangga di atasnya, kemudian taburi keju parut. Simpan di kulkas, setelah dingin sajikan

Mumpung musim mangga mari kita olah jadi setup. Dimakan dingin lebih nikmat

Roti

Vanila

Butter

Mangga

Setup Roti Tawar Mangga Keju

Tambahkan gula dan garam. Lalu lumatkan pisang dan aduk rata. Sisihkan

Biarkan dulu adonan minimal 3 jam agar adonan lebih solid.

Siapkan daun pisang yang dilumuri minyak. Ambil 1 sendok adonan, bulatkan lalu pipihkan. Lalu buat 4 lubang dengan ujung jari. Pastikan sampai berlubang ya. Karena adonan akan lengket jadi lebih mudah kalau tangan kita juga diberi minyak.

goreng dengan memastikan adonan terkena minyak semua karena kalau hanya menempel di wajan tanpa minyak, adonan akan lengket dan gagal.

Langkah 9

Goreng hingga kecoklatan lalu tiriskan. Selamat menikmati. Note: warna coklat bukan karena gosong tapi karena efek karamel dari gula merahnya.

Langkah 10

Anakku kelas 1 protes, mama itu bukan cincin tapi kancing baju :)

Gula Merah

Pisang

Tepung Beras

Wadai Cincin Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Rendam beras ketan selama semalam lalu cuci dan tiriskan.

Panaskan kukusan, lalu kukus beras ketan selama 30 menit.

Angkat, lalu masukkan kelapa muda dan garam kemudian aduk rata.

Kukus kembali selama 45 menit pada kukusan yang telah mendidih airnya.

Haluskan dengan munthu/ulegan/alu yang dilapisi plastik.

Bentuk sesuai selera. Jangan lupa tangan dilapisi dengan plastik agar tidak lengket.

Jadah, adalah makanan khas tradisional di Pulau Jawa. Meski penyebutannya berbeda-beda bagi tiap wilayah (jadah, tetel, dll). Kali ini adalah resep jadah versi tradisional.

Halal

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Jadah Versi Tradisional

Siapkan sosis yang sudah dipotong kecil².

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan sosis, beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis. Beri air matang secukupnya. masak sampai matang, beri larutan maizena secukupnya.

Ambil jadah secukupnya, pipihkan lalu beri bahan isian.

Bentuk sesuka hati. Setelah itu masukkan kedalam tepung roti, Balur sampai bagian jadah tertutupi.

No Alcohol

Sosis

Jadah Goreng Isi Sosis

Rebus air dengan kacang tanah hingga mendidih

Masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam dan asam. Masukkan juga jagung, nangka muda dan melinjo tunggu hingga 10 menit agar empuk

Bahan Penyedap

Jagung

Sayur asem jakarta

Pilih singkong yg pulang, kupas lalu cuci bersih, potong potong.

Didihkan  air, masukkan singkong, beri garam, tutup panci .

Setelah empuk masukkan gula pasir,aduk rata....matikan api.

Masak bahan vla sampai setengah mendidih.

Disajikan hangat atau dingin sama enaknya....tergantung selera ya.

Kuah Vla Santan

Pengental Vla

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thailand

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis sampe harum.

Masukkan daging yang sudah dihancurkan, aduk rata.

Masukkan santan, garam dan kaldu jamur, masak sampai mendidih dan kuah mengering.

Resep Earl Grey Milk Cheese

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Earl Grey Milk Cheese

Bahan Utama

Bahan Topping

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis