Hancurkan tahu menggunakan sendok lalu sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Langkah 2

Masukkan tahu, sosis dan daun bawang, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 3

Siapkan selembar kulit lumpia, isi dengan tumisan tahu lalu lipat menyerupai amplop.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng dengan api sedang sampai matang, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Tepung

Martabak Tahu Sosis

Tambahkan nanas, remas nanas hingga sari nanas keluar, balur ikan dengan bumbu dan nanas. Diamkan selama 20 menit.

Tuangkan air, aduk hingga tercampur dengan baik. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam dan penyedap. Untuk gula pasir gunakan 5 sdm terlebih dahulu, jika dirasa masih asam dari nanasnya boleh ditambah 2 sdm lagi. Baiknya gunakan nanas yang manis.

Setelah kuah mendidih dan sedikit menyusut masukkan potongan daun bawan dan daun kemangi, masak sesaat. Matikan kompor dan sajikan!

Pindang pegagan dengan rasa asam, manis, pedas favorite keluarga.

Bumbu Cair

Alat & Perlengkapan

Ikan

Nanas

Pindang Pegagan Palembang

Iris dan cuci bersih 3 buah wortel dan 100 gram kol.

Lalu tambahkan 70 gram tepung terigu dan 50 gram tepung maizena.

Lalu tambahkan 1/4 sdm garam dapur, 1/4 sdm merica bubuk, 1/4 sdm bawang putih bubuk.

Lalu tambahkan irisan 3 buah cabai rawit merah dan aduk hingga semua bahan bercampur merata.

Lalu masukan adonan ke dalam wajan, angkat jika adonan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Langkah 7

Olahan sayur dengan campuran tepung dan bahan lainnya.

Wortel

Sawi

Bakwan Sayur Rawit

Masukan semua bumbu kedalam gelas blender, beri sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu sampai matang dan wangi, sambil di aduk-aduk agar tidak gosong.

Masukan wortel aduk rata lalu tambahkan air, masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan kangkung dan toge aduk rata lalu bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa aduk sampai merata.

Koreksi rasanya terlebih dahulu,lalu matikan api dan siap di hidangkan.

Pedas, gurih, manis dan wangi aroma kencur. Enak banget buat sarapan pagi-pagi.

Kangkung

Kelapa

Tauge

Urap Sayur Khas Sunda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Merebus Daging Sapi: Siapkan air mendidih di dalam panci, rebus daging sapi bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas selama kurang lebih 1,5 jam hingga daging benar-benar empuk. (boleh juga menggunakan presto selama 30 menit). Buang lemak yang terdapat pada permukaan air.

Bumbu Halus:  Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kluwek, dan kemiri ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak kelapa, blender h bctcingga halus.

Tumis Bumbu: Tumis bumbu halus bersama dengan serai di dalam frying pan, masak hingga bumbu halus harum dan matang. Tambahkan tauco, ketumbar bubuk, dan gula merah, aduk hingga tercampur merata.

Membuat Soto: Tuangkan tumisan bumbu halus yang telah ditumis ke dalam rebusan daging yang telah empuk. Tambahkan serundeng yang telah dihaluskan, cabai rawit, dan daun bawang. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur. Masak soto hingga mendidih.

Penyajian: Siapkan mangkuk saji, tuangkan soto grombyang di atasnya, sajikan bersama bahan pelengkap.

 Bumbu Halus : 

Bahan Soto

Bahan  Pelengkap :

Halal

No Diet

Selamat pagi chef Yummy,,, setor recook yaaa...
Makasih inspirasi resepnya chef,,, beneran enak banget. Awalnya aku nyangka rasanya bakalan aneh, karena ada tauco dan serundeng. Ternyata setelah eksekusi rasanya enak banget, bahkan orang rumah pada bilang enak. Sedep, gurih dan bikin nagih 🤭🤭🤭.
Sukses terus buat Yummy App dan semakin menginspirasi. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity 


Setor recook ya Chef...sotonya enak banget.Mudah juga masaknya.Terimakasih
#RecookYummy

Halo chef... Aku recook resep nya yaa.. Baru pertama kali membuat soto grombyang ini... 

Sekilas mirip dengan rawon karena sama² memakai kluwek. Tapi yang jadi pembeda soto grombyang khas Pemalang , Jawa Tengah ini adalah dengan penambahan tauco, kelapa sanggrai.. Di beri cabe rawit juga ada sensasi pedas nya nya juga.. 

Ini enak banget.. Cocok untuk hidangan lebaran.. 

Makasi inspirasi resep nya chef 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hallo cheff setor recook soto nya.Sudah lama banget kangen sama kuliner asal pemalang ini.Rasanya unik dulu kirain hampir sama kaya rawon loh karena tanpilan warna kuah yang pekat.Terimakasih resepnya ☺️#JagoMasakMaret

Kuliner khas Pemalang-Jawa Tengah ini kadang disebut soto rawon. Mungkin karena bahan  dasar daging dan bumbu kluwek yg dipakai ya 😊. Padahal ada bumbu khas lain, tauco & srundeng 👍Eh, ini kali pertama sy coba masak soto grombyang loh, enak 🤩. Jadi kenal juga kuliner khas daerah di Indonesia. Makasih inspirasinya Yummy 🤩 #RecookYummy memperingati Hari Gizi Nasional, teriring doa gizi masyarakat Indonesia yang lebih baik, no more stunting, no more obesitas. Yuk ciptakan gizi seimbang dari rum

Memperingati hari Gizi, saya tertarik mencoba recook resep dari Yummy. Baru tau ternyata kluwek bisa untuk masakan selain rawon dan gabus pucung. Yummy memang banyak memberikan inspirasi makanan! Mudah diikuti juga karena sesuai tagline nya masak itu gampang. Tapi agar lebih aman dari kolesterol, untuk daging sapi nya saya ganti dengan sayuran dan tempe. Rasanya tetap enak lho. Semoga warga Indonesia bisa semakin sehat dan terlepas dari bahaya kolesterol berlebih #RecookYummy

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Kunyit

Serai

Soto Grombyang

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris bawang merah, bawang putih, dan tomat

Panaskan minyak, masukan irisan bawang merah, bawang putih beri garam, gula pasir, merica halus hingga harum

Masukan air dan penyedap rasa, tunggu hingga mendidih

Langkah 8

Segar sekali apalagi ada baksonya bikin si kecil nambah terus

Bakso

Garam

Gula

Tomat

Sayur Sawi Toge Bakso

Bawang merah, bawang putih dan cabai haluskan (bisa di blender, saya ulek agak kasar), jahe dan lengkuas di geprek.

Siapkan terong, cuci bersih tidak perlu dikupas kemudian potong-potong.

Goreng dengan minyak cukup (tidak terlalu banyak) hingga layu.

Tumis bumbu halus sampai aroma keluar. Masukkan gula jawa, garam dan kaldu bubuk. Beri sedikit air aduk.

Masukkan terong goreng tadi. Aduk pelan dan rata hingga bumbu meresap. Aduk perlahan jangan sampai hancur dan gosong.

Koreksi rasa, dan angkat. Balado terong simple siap disajikan sebagai tambahan menu berbuka dan sahur. Selamat mencoba.

Serumah baru bosen makanan kuah, liat stok masih punya terong. Bisa buat buka puasa sama sahur kalau sisa.

Terong

Terong Balado Simple

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan terong, kacang panjang dan air, aduk rata.

Ketika air mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan krimer bubuk sesaat sebelum kompor dimatikan. Aduk rata dan sajikan hangat.

Cocok buat yang lagi mengurangi santan. Rasanya enak dan gurih, bila suka pedas bisa tambah cabe rawit.

Kacang Panjang

Terong Kacang Panjang Kuah Creamy

Masukkan gula pasir, aduk rata, dan masak hingga singkong matang.

Beri larutan maizena aduk sebentar hingga air mengental dan matikan api kompor.

Masak semua bahan vla hingga mendidih dan sedikit mengental, sisihkan.

Tata di mangkok saji, letakkan singkong dan siramkan vla di atasnya, siap disajikan.

Bahan Vla

Daun Pandan

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Singkong Thailand

Potong dadu kecil ubi ungu kemudian cuci bersih.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, gula dan garam.

Tuang air sedikit demi aduk hingga mengental.

Selanjutnya masukkan wijen aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan ubi aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan secukupnya kemudian goreng hingga matang.

Cemilan hari ini, inspir resep dapur mama hanum.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gaguduh Ubi Ungu Wijen

Potong tempe menjadi 3 bagian, kemudian belah tiap potongannya menjadi 2 bagian. Sisihkan.

Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan garam.

Tambahkan air kedalam bumbu halus. Aduk hingga rata.

Lumuri tempe gembus dengan air bumbu. Bolak balik hingga rata. Sisihkan.

Campurkan tepung beras dan penyedap. Aduk hingga rata.

Balurkan tempe berbumbu kedalam tepung beras. Bolak balik hingga tepung rata di permukaan tempe.

Goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Tempe gembus goreng favorit keluarga. Simple, gurih dan krispi. Cocok buat teman makan nasi maupun camilan di pagi hari.

Tempe Gembus Goreng Krispi

Campurkan terigu, maizena, susu, gula, soda kue, garam dan sereal, aduk rata.

Tambahkan telur dan air secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Tambahkan margarin, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur sedang adonan, masak hingga bagian bawah matang.

Balik pancake, masak sebentar saja agar tidak lengket.

Angkat pancake dan letakkan di atas cetakan pastel. Isi dengan selai coklat dan lipat cetakan pastel agar pancake menempel. Sajikan pancake lipat dengan isian selai coklat.

Sarapan enak dan mudah, dengan aroma jahe yang hangat dan isian selai cokelat lumer.

Margarin

Pancake Lipat Sereal Jahe Cokelat

Masukkan cabe rawit, bawang putih dan bawang merah ke dalam sebuah cobek

Masukkan kacang panjang yang sudah diiris kecil

Ulek ringan dengan menggunakan ulekan hingga bumbu meresap ke dalam kacang panjang

Karedok Kacang Panjang

Cuci bersih kacang hijau lalu rendam kurang lebih 1 jam. Rebus sampai kacang matang.

Masukkan potongan nangka dan santan, aduk sampai mendidih kembali.

Masukkan larutan tepung beras. Aduk perlahan sampai mengental dan mendidih.

Koreksi rasa dan siap disajikan saat hangat.

Kacang Hijau

Nangka

Bubur Kacang Hijau Buah Nangka

Masukkan bumbu halus, cabe giling, ketumbar bubuk, bawang merah dan daun-daun ke dalam wajan.

Masak sampai mendidih, masukkan kacang paga.

Masukkan udang dan aduk rata kemudian tambahkan garam dan aduk lagi.

Masak sampai kuah mengental dan muncul minyak, icip rasa dan angkat.

Lezat dan cucok buat nambah variasi resep udang

Udang

Lado Tanak Udang Kacang Paga

Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang putih halus, garam dan penyedap rasa. Uleni menggunakan air panas sampai kalis dan mudah dibentuk.

Didihkan air, bentuk adonan menjadi bulat bulat kemudian rebus sampai mengambang dan tiriskan.

Sipkan adonan sambal dengan cara mencampur sambal kacang, saus sambal, kecap, dan sedikit air. Aduk sampai tercampur rata.

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan pentol yang sudah ditiriskan lalu siram dengan adonan sambal, aduk rata dan cek rasa.

Cocok untuk cemilan dirumah.. yuk dicoba!

Tepung Tapioka

Pentol Sambal Kacang

Masak air hingga mendidih lalu masukkan sagu mutiara dan 2 tetes pasta pandan, rebus selama 5 menit menggunakan api besar. Tutup panci diamkan selama 30 menit. Sisihkan.

Campur bubuk agar-agar hijau, 1 tetes pastan pandan, 2 sdm gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Basahi cetakan dengan sedikit air, tuang agar-agar ke dalam cetakan. Tunggu hingga mengeras lalu potong dadu.

Ambil sagu mutiara, masukkan kedalam wadah.

Beri nata de coco dan daging kelapa muda kedalam wadah.

Recook chef Yummy. Top 1 Recipe Yummy Wrap 2023. #RecookCompetitionYummyWrap

Resep Easy Crabstick Sushi

Bahan Utama

Bahan Nasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Easy Crabstick Sushi

Bahan Utama

Bahan Nasi

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut