Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Eclairs Au Craquelin Jumbo

Resep Eclairs Au Craquelin Jumbo

Ivy Prabowo

Ivy Prabowo

4.0

(1 Rating)

Resep ini bikin eclair yang jumbo, biar puas makannya 🀭

Bahan Utama

80 gr mentega tawar

60 gr brown sugar

20 gr gula pasir

90 gr tepung terigu

200 ml air

100 gr margarin

1 sdm gula

120 gr tepung terigu

4 butir telur

20 gram mentega tawar

35 gram tepung terigu

15 gram maizena

400ml susu cair

75 gram gula

1 sdt vanila essence

150ml whipping cream

Alat & Perlengkapan

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Buat toppingnya: campur mentega tawar, gula pasir, brown sugar, dan tepung. aduk rata

Langkah 1

Buat toppingnya: campur mentega tawar, gula pasir, brown sugar, dan tepung. aduk rata

Cetak bahan topping dalam plastik. simpan di freezer minimum 20mnt

Langkah 2

Cetak bahan topping dalam plastik. simpan di freezer minimum 20mnt

Buat eclairnya, rebus air, margarin, dan gula hingga mendidih. lalu masulan tepung terigu, masak hingga tepung menggumpal jadi satu

Langkah 3

Buat eclairnya, rebus air, margarin, dan gula hingga mendidih. lalu masulan tepung terigu, masak hingga tepung menggumpal jadi satu

Mixer adonan, hingga dingin. lalu masukan telur dan mixer hingga lembut

Langkah 4

Mixer adonan, hingga dingin. lalu masukan telur dan mixer hingga lembut

Cetak eclair bisa gunakan plastik untuk mempermudah. lalu letakan topping diatasnya. oven 180oC selama 35 menit.

Langkah 5

Cetak eclair bisa gunakan plastik untuk mempermudah. lalu letakan topping diatasnya. oven 180oC selama 35 menit.

Buat vla: lelehkan mentega, masak tepung terigu dan maizena

Langkah 6

Buat vla: lelehkan mentega, masak tepung terigu dan maizena

Masukan susu. masak hingga vla mendidih dan mengental. selama masak, diaduk-aduk terus ya supaya tidak menggumpal. lalu dinginkan

Langkah 7

Masukan susu. masak hingga vla mendidih dan mengental. selama masak, diaduk-aduk terus ya supaya tidak menggumpal. lalu dinginkan

Kocok whipping cream hingga kaku. lalu masukan adonan vla

Langkah 8

Kocok whipping cream hingga kaku. lalu masukan adonan vla

Isi eclair yang sudah matang dari oven dengan isian vla

Langkah 9

Isi eclair yang sudah matang dari oven dengan isian vla

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement