Panaskan minyak goreng, goreng kepala ikan sebentar. Sisihkan.

Langkah 1

Sisakan sedikit minyak bekas menggoreng ikan di wajan. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Langkah 2

Langkah 3

Tuang santan cair, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak sampai mendidih.

Langkah 4

Setelah mendidih, masukkan tempe, cabe rawit, cabe hijau dan tomat.

Langkah 5

Setelah kuah sedikit menyusut dan semuanya matang, tuangkan santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih kembali. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Serai

Tempe

Mangut Kepala Ikan dan Tempe

Siapkan bahan wortel, toge, kubis lalu potong kecil kecil semua bahan nya

Tambahkan potongan daun bawang dan daun keladri

Siapkan tepung terigu, tepung bumbu dan tepung beras pada wadah beri air secupnya

Masuk kan potongan sayur ke dalam campuran tepung yang sudah di larutkan , beri garam, kaldu jamur aduk merata

Siapkan minyak goreng , tunggu sampai minyak panas lalu ote ote siap di goreng sampai kuning ke emasan ya

Kubis

Tepung

Beras

Garam

Jamur

Ote ote

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur jagung, tepung dan garam hingga rata

Bentuk membulat menjadi ukuran kecil hingga adonan habis

Goreng bola-bola dengan api sedang hingga kecoklatan lalu angkat

Siapkan teflon dan nyalakan kompor lalu masukan gula dan air. Tunggu hingga gula mencair seluruhnya. Jangan diaduk!

Jika sudah, tambahkan margarin dan tunggu mencair tanpa diaduk

Masukan susu dan biarkan bergelembung selama kira-kira 30 detik lalu matikan kompor

Tuang bola-bola jagung dan aduk hingga merata

Resep kreasi cemilan jagung yang mudah dan enak

Gula

Jagung

Margarin

Susu

Bola-Bola Jagung Karamel

​Pelukan Jauh 1 Ton Rendang Minang

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tim dark cooking chocolate dengan minyak sayur

Ayak terlebih dahulu terigu, coklat bubuk,vanili dan garam

Masukan telur , sp dan gula ke dalam wadah

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang  dan kental berjejak

Masukan bahan kering, mixer dengan kecepatan rendah

Tambahkan dark cooking chocolate yang sudah di tim dengan minyak. Aduk rata..

Masukan setengah adonan ke dalam loyang 20*10. Kukus selama 20 menit.

Buka tutup kukusan, keluarkan brownies. Kukus kembali adonan yang satu nya lagi ( antri mengukus karena kukusan kecil)

Taruh di atas coolingrack sampai uap panas hilang, olesi dengan coklat ganache  dan beri toping keju

Langkah 9

Salah satu ide jualan..
 Resep ini menghasilkan 2 buah brownies size 20*10. Rasanya enak , lembut dan nyoklat banget pastinya. Penambahan keju di atas nya membuat tampilan dan rasa brownies makin istimewa🤤

Bahan Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Cokelat

Keju

Brownies Kukus Keju

Dalam panci, campur santan, gula pasir, pasta pandan, dan daun pandan. Masak hingga gula larut, sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai hangat saja, tidak perlu sampai mendidih. dinginkan dahulu.

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan telur. Aduk rata.

tuangi adonan tepung dengan santan, tuang sedikit demi sedikit. Aduk rata adonan hingga tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu.

Diamkan adonan selama 1 jam, hingga adonan mengeluarkan buih.

Setelah 1 jam, panaskan cetakan, oles tipis dengan margarin. Tuang 1 sendok adonan, tutup adonan. Panggang hingga matang dengan api kecil.

Tetap enak dan gurih meskipun tanpa tape singkong. Yuk cobain.

Apem Panggang #JagoMasakMinggu2

Kopi

Saus Caramel

Salted Caramel Shaken Espresso

Marinasi bebek menggunakan bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. Biarkan selama kurang lebih 1 jam.

Campurkan daging bebek dan bumbu marinasi dengan tahu, daun jeruk, daun salam dan sereh. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa.

Angkat daging bebek dan tahu kemudian tiriskan. Masukkan cabe rawit ke dalam bumbu. Masak sampai kecoklatan. Koreksi rasa.

Goreng tahu dan daging bebek sampai kecoklatkan.

Siram dengan bumbu. Sajikan dengan nasi hangat.

Cabe

Kunyit

Bebek mix Tahu Goreng Bumbu Madura

Kukus tempe selama 15 menit, kemudian haluskan.

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan daun jeruk, daun salam & lengkuas.

Masukkan tempe, irisan tahu, santan instan & air, cabai rawit utuh lalu bumbui garam & gula merah, biarkan kuah menyusut.

Bisa menggunakan tempe yg sudah tua / semangit.

Cabai

Rawit

Salam

Jeruk

Lengkuas

Santan

Kemiri

Kencur

Sambal Tumpang khas Solo #JagoMasakMinggu3

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.

Masukkan kacang panjang, kembang kol, dan putren, lalu aduk rata. Tuang air, biarkan hingga sayuran setengah matang.

Tambahkan bakso, aduk rata. Bumbui dengan garam dan saus tiram, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan.

Menu akhir bulan bagi saya adalah waktunya pembersihan isi kulkas. Bikin tumisan yuk.

Baby Corn

Kacang Panjang

Saus Tiram

Tumis Putren Kacang Saus Tiram

Pertama masukkan es batu ke dalam gelas saji.

Tuang air kelapa tua ke dalam gelas, lalu aduk sebelum dinikmati.

Air Kelapa

Es Batu

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Jeruk Selasih

Rebus telur hingga matang, lalu kupas hingga bersih kemudian goreng sebentar.

Ulek bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh.

Tambahkan air dan masukkan telur yang sudah direbus dan digoreng sebelumnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata kemudian masak hingga air menyusut. Sajikan.

Resep olahan telur rebus opsi menu tanggal tua.

Daun Jeruk

Telur Rebus Pedas

Cuci ayam lalu rebus ayam dengan bumbu racik ayam goreng.

Cuci cabe, bawang merah, bawang putih lalu masukkan garam blender hingga halus.

Cuci bersih bunga bawang lalu potong kecil.

Panaskan minyak lalu tumis cabe, masukkan bunga bawang dan petai. Masukkan kaldu ayam dan gula lalu aduk .

Masukkan ayam dan tahu lalu aduk kembali.

Ayam goreng balado adalah resep khas minang yang mana memiliki rasa yang khas yaitu sedikit pedas dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan sebagai makanan utama.

Petai

Ayam Balado Petai dan Bunga Bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan masukkan tahu yang sudah dipotong-potong.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, lalu tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.

Daun Bawang

Labu

Sayur Labu Air Tahu

Masukkan air dan kaldu bubuk, aduk-aduk tunggu hingga air mendidih

Kemudian, kecilkan api dan tuang larutan maizena aduk-aduk

Masukkan telur yang sudah dikocok secara perlahan sambil diaduk-aduk

Lalu masukkan kecap asin, garam, dan daun bawang aduk-aduk

Tuang kedalam mangkuk dan kasih topping minyak wijen, cabe iris dan potongan daun bawang atau sesuai selera

Resep egg drop soup makanan hangat asal china, enak dan mengenyangkan kuyy recook!

Resep Egg Drop Soup #ResepComfortober

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Egg Drop Soup #ResepComfortober

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Pelukan Jauh 1 Ton Rendang Minang

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Pelukan Jauh 1 Ton Rendang Minang

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025