Egg Tofu Homemade

Step 1

Rendam kacang kedelai selama 1 malam, kemudian kupas kulit arinya dan cuci bersih.

Step 2

Blender kacang kedelai dengan 250 ml air, kemudian saring dan peras, sisihkan.

Step 3

Kocok lepas 3 butir telur.

Step 4

Tambahkan 250 ml susu kedelai, aduk rata.

Step 5

Tambahkan tepung maizena dan garam, aduk rata kemudian saring.

Step 6

Tuang ke dalam plastik es, ikat rapat. Kukus selama 15 menit, lalu biarkan dingin dan potong sesuai selera. Bisa disimpan dalam lemari es selama 3 hari.