Resep Egg Roll Tahu

Langkah 1

Buat adonan isi, haluskan tahu dan pastikan sampai benar-benar hancur.

Langkah 2

Beri telur, tepung dan bumbu, aduk sampai rata.

Langkah 3

Buat adonan kulit, campur semua bahan, lalu beri air.

Langkah 4

Pastikan benar-benar tercampur rata, lebih baik apabila disaring.

Langkah 5

Hidupkan api, jangan tunggu sampai teflon panas, tuang adonan kulit, lalu digoyang sampai adonan rata. Pastikan kulit sudah matang, tekstur lembut, tidak kering dan tidak basah.

Langkah 6

Siapkan kulit, beri adonan isi, lalu lipat.

Langkah 7

Agar adonan padat dan lebih rapi, beri lapisan plastik. Bisa langsung dikukus lalu di oreng atau dibekukan dalam bentuk frozen food.

Langkah 8

Untuk yang dibekukan, ketika keluar dari dalam kulkas langsung dipotong agar adonan masih kokoh.

Langkah 9

Goreng sampai kecokelatan, kemudian sajikan.