Resep Ekado Ayam Wortel

Langkah 1

Campur jadi satu daging ayam giling, wortel yang sudah dipotong dadu kecil, daun bawang, seledri dan bumbui dengan sedikit garam, gula dan penyedap kemudian aduk.

Langkah 2

Tambahkan tapioka/ kanji. Tuang air sedikit-sedikit dulu kemudian aduk merata.

Langkah 3

Gunting kulit tahu saya sebesar potongan kulit pangsit, lalu isi dengan adonan ayam.

Langkah 4

Bungkus lalu ambil sehelai daun bawang ikat atasnya.

Langkah 5

Panaskan minyak lalu goreng ekado dengan api kecil sambil dibolak-balik supaya matang merata dan tidak gosong. Angkat ekado dan tiriskan minyaknya. Sajikan dengan saos sambel atau saos tomat.