Empal

Resep Empal

Rose Shanty

Rose Shanty

5.0

(1 Rating)

Yummy.

Bahan Utama

1 kg daging sapi khas dalam

2 ruas lengkuas

100 gram gula merah

2 sdm gula pasir

2 ruas jempol asam jawa

2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

600 ml air

Bumbu halus

15 siung bawang putih

2 sdm ketumbar bubuk

Alat & Perlengkapan

Kompor

Ulekan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Bekukan daging setengah beku kemudian potong-potong daging.

Langkah 1

Bekukan daging setengah beku kemudian potong-potong daging.

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tuang air, masak sampai mendidih airnya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tuang air, masak sampai mendidih airnya.

Masukkan daging.

Langkah 3

Masukkan daging.

Masukkan bumbu bumbu lainnya kemudian masak daging selama 5 menit dengan panci tertutup, matikan api diamkan 30 menit tutup panci jangan dibuka-dibuka, nyalakan kompor lagi dan masak selama 7 menit. Matikan api dan diamkan lagi 30 menit dengan panci selalu tertutup.

Langkah 4

Masukkan bumbu bumbu lainnya kemudian masak daging selama 5 menit dengan panci tertutup, matikan api diamkan 30 menit tutup panci jangan dibuka-dibuka, nyalakan kompor lagi dan masak selama 7 menit. Matikan api dan diamkan lagi 30 menit dengan panci selalu tertutup.

Kalau daging masih belum empuk ulangi lagi memasak daging seperti langkah 4 sekali lagi, setelah daging didiamkan utk kedua kali, masak lagi sampai air agak menyusut.

Langkah 5

Kalau daging masih belum empuk ulangi lagi memasak daging seperti langkah 4 sekali lagi, setelah daging didiamkan utk kedua kali, masak lagi sampai air agak menyusut.

Angkat empal dan biarkan dingin kemudian pukul pukul daging dengan ulekan.

Langkah 6

Angkat empal dan biarkan dingin kemudian pukul pukul daging dengan ulekan.

Goreng empal hingga kecoklatan.

Langkah 7

Goreng empal hingga kecoklatan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement