Resep Empal Balado
afinisra soo
5.0
(1 Rating)
Beli daging brisket karena lagi promo di supermarket, akhirnya bikin masakan ini dengan bahan-bahan di dapur yang udah kering.
Bahan Utama
250 gram daging sapi brisket
1 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
15 ml air asam jawa
300 ml air
Sambal Balado
10 buah cabe rawit
15 buah cabe keriting
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan gula jawa
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh lada bubuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Potong bawang putih, kupas kulit jahe, dan lengkuas.
Langkah 2
Blender semua bahan sambal kecuali bahan-bahan penyedap.
Langkah 3
Rebus daging dengan air secukupnya hingga setengah matang.
Langkah 4
Lalu angkat, potong daging dan memarkan dengan bantuan alat.
Langkah 5
Rebus kembali dengan 300 ml air, dan masukan semua bahan-bahan, masak hingga meresap.
Langkah 6
Tiriskan daging dan goreng dengan secukupnya minyak hingga kecoklatan.
Langkah 7
Lalu masukan sambal dan bahan-bahan penyedap rasa, aduk hingga merata.
Langkah 8
Beri taburan bawang goreng diatasnya dan nasi. Siap sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement