Langkah 1

Kupas lalu potong oyong. Cuci bersih. Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Langkah 2

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tahu dan oyong. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Awalnya pengen bikin oyong lodeh pedas, berhubung stok kelapa habis. Jadi deh ubah rencana masak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tahu

Bening Pedas Oyong

Tambahkan pare yang sudah dipotong dan tumis hingga pare agak layu.

Masukkan mie dan kerupuk mawar yang sudah setengah empuk.

Langkah 6

Saat kerupuk dan mie sudah matang, tambahkan saus tiram, daun kucai dan telur. Aduk cepat sebentar dan matikan api. Siap disajikan.

Langkah 7

Masih tentang pare, karena suami yang doyan banget sama pare, dan saya yang lagi pingin sesuatu yang berkuah dan panas. Jadilah seblak mie pare yang lumayan enak. 
Pahitnya pare tidak mempengaruhi rasa kuah seblak. Hanya parenya saja yang pahit saat dikunyah. Dan karenanya suami saya sangat suka..

Bumbu halus

Pare

Seblak Mie dan Pare

Uleg kasar duo bawang dan cabai. Geprek lengkuas.

Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk merata.

Masukkan kacang panjang, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kacang empuk, kuah mulai surut, tambahkan kecap manis dan sedikit gula pasir. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah habis. Sajikan.

Bumbu Uleg Kasar

Kacang

Gula

Garam

Jamur

Daun Salam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Pedas Kacang Panjang

Kalau mie setengah matang, tambahkan kangkung

Masukkan kocokan telur. Tambahkan gula dan garam

Langkah 8

Langkah 9

Seblak mie instan beneran cocok saat hujan :)

Mie Instan

Sosis

Seblak Mie Instan

Siapkan tempe yang akan diolah, potong-potong tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis.

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar sampai halus.

Didihkan air, masukkan bumbu halus, gula merah dan asam jawa aduk rata, kemudian masukkan tempe, garam dan penyedap rebus sampai bumbu meresap, setelah bumbu meresap dan matang angkat tiriskan.

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kecoklatan, siap disajikan.

Tempe

Tempe Bacem

Untuk membuat bahan biang atau bahan bubur kanji, ambil 1 sdm tepung tapioka dari bahan utama yang ada, campurkan dengan bawang putih, air, kaldu bubuk serta daun bawang, masak di atas wajan anti lengket dengan api kecil.

Jika adonan sudah mengental seperti lem, matikan api.

Tuang adonan biang ke atas tepung tapioka, aduk-aduk.

Ambil sedikit adonan, bentuk pipih atau sesuai selera.

Goreng cireng di dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing.

Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya.

Camilan khas Sunda yang enak. Bikinnya simple. Makannya bikin nagih apalagi dimakan pake bumbu rujak. Silahkan dicoba..

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng

Masukan jahe, gula jawa, dan gula pasir ke dalam rebusan kacang ijo.

Masukan maizena kedalam kacang ijo aduk hingga merata .

Cocok dimakan pas hujan, malem-malem dan pastinya menghangatkan

Jahe

Kacang Hijau

Kelapa

Tepung Maizena

Bubur Kacang Ijo

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan oyong.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, terakhir masukkan irisan seledri, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu enak, sehat dan simpel, yuk cobain sobat yummy!

Bawang Bombay

Udang

Sop Oyong Udang

Rendam kacang kedelai dengan air minimal selama 2 jam, lalu goreng setengah kering, tiriskan.

Satukan semua bahan, aduk rata. Untuk takaran garam dan kaldu bubuk, Saya menggunakan sendok takar .

Jangan lupa masukkan irisan daun jeruk dan kacang kedelai.

Panaskan minyak, goreng adonan per 1 sendok sayur.

Tuang adonan di pinggiran wajan, nanti adonan akan turun ke dalam minyak, goreng menggunakan api kecil hingga kuning keemasan, tiriskan, lakukan hal yang sama untuk sisa adonan.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Peyek Kacang Kedelai #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu tambahkan potongan sosis.

Masukkan garam, kaldu bubuk , saus tiram, saus sambal dan merica.

Aduk rata nasi, lalu masukan irisan daun bawang dan daun seledri, tes rasa, matikan kompor, siap di sajikan

Ayam

Nasi

Nasi Goreng Sosis Ayam Suwir

Anggun Puspitoningrum

Gado-Gado Gulung #INDONESIAKAYA

Cuci bersih cumi asin, lalu rebus selama 8 menit, tiriskan sebentar kemudian potong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, dan serai.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam, aduk-aduk.

Tambahkan air matang, masak hingga meletup, lalu tambahkan garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan cumi, aduk rata, koreksi rasa. Masak sebentar saja, lalu sajikan.

Cumi

Sambal Cumi

Panaskan minyak, beri minyak wijen tumis bawang merah, bawang putih.

Masukkan cabe halus garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Masukkan saos tiram beri sedikit air dan penyedap rasa setelah matang siap disajikan.

Bakso

Sawi

Wortel

Tumis Sayuran Saos Tiram Pedas

Potong kecil jamur tiram lalu rendam dengan air panas selama 4 menit.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabe merah keriting dan rawit.

Masukkan jamur lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan garam lalu koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang. Tunggu sebentar lalu sajikan.

Tumis Jamur Tiram

Geprek jahe dan kencur yang sebelumnya telah dicuci.

Didihkan air, kemudian masukkan jahe dan kencur geprek. Lalu tambahkan serbuk teh.

Rebus selama 8 menit, lalu siapkan gelas dan taruh potongan jeruk nipis.

Saring air rebusan dan minuman siap disajikan.

Salah satu minuman hangat yang bahannya ditambah kencur, beda dari yang lain. Rasanya unik dan enak ditenggorokan. Resep modifikasi dari Vina Harahap.

Jeruk Nipis

Wedang Jangkruk

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang enak dan juga ekonomis, cocok untuk menu di tanggal tua.

Halal

Terasi

Tumis Pedas Daun Singkong Terasi

Didihkan air, rebus daging sapi hingga empuk dengan api kecil (buang kotorannya). Kemudian potong dadu, sisihkan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan daging yang sudah dipotong dadu, tumis hingga bumbu meresap.

Pindahkan tumisan ke dalam air rebusan daging lalu tambahkan santan kental, kecilkan api.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk, supaya santan tidak pecah.

Sajikan soto tangkar dengan bahan pelengkapnya selagi panas.

Enak, gurih dan sedap. Mirip soto betawi tapi lebih ringan bumbunya.

Pelengkap

Daging Sapi

Kentang

Ketumbar

Soto Tangkar Daging Sapi

Panaskan minyak diatas teflon, lalu masukkan semua bahan ke dalam teflon.

Masak hingga berubah warna dan menjadi layu.

Pisahkan petai dan bahan lainnya, kemudian ulek hingga halus merata.

Masukkan gula dan garam. Aduk hingga merata. Masukkan petai, aduk merata.

#RecookYummy sambal petai ya chef. Kesukaan suami, ngabisin nasi banget kalau sambalnya petai. Trimakasih resepnya chef

Cabai rawit merah

Cabai merah

Minyak

Petai

Sambal Petai

Masukkan nasi, daun salam dan air kedalam wajan. Aduk terus sampai nasi hancur dan menJadi bubur.

Setelah menjadi bubur, masukkan santan. Aduk terus hingga mengental.

Masukkan garam, aduk dan tes rasa. Bubur siap disajikan.

Rebus telur ayam dengan api sedang selama 15 menit, rendam air dingin. Lalu kupas dan potong 2 bagian.

Kukus dada ayam dengan jahe, lengkuas, serai dan bawang putih. Dinginkan lalu suwir ayam.

Haluskan bumbu halus dan geprek serai dan lengkuas. Sobek daun jeruk.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang. Tuang air, aduk terus sampai mendidih. Tes rasa, siap disajikan.

Susun dalam mangkuk, bubur ayam, siram ayam kuah kuning, beri potongan telur rebus, irisan seledri. Menu ala-ala bubur ayam terdekat siap disajikan.

Salah satu menu sarapan otentik indonesia.

Beras

Kunyit

Serai

Telur

Bubur Ayam Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan sayur yang sudah dipotong dan dicuci.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang.

Masak hingga sayur matang, tes rasa dan matikan api. Sajikan. Yummy.

Kacang Tanah

Labu Siam

Sayur Bening Cemplung

Iris halus kobis, wortel dan daun bawang.

Dalam mangkok pecahkan 3 butir telur lalu kocok lepas.

Tambahkan kaldu bubuk dan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Panaskan cetakan oles sedikit minyak lalu tuang 4 sendok adonan.

Menu kesukaan anak-anak yang gak pernah gagal. Dicemil atau buat lauk pun oke.

Kubis

Telur Dadar Sayur

Ulen hingga layu dan keluar air, lalu cuci hingga bersih agar tidak asin.

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Masukkan sayur pare,  garam, tumis sebentar.

Masak hingga air menyusut. Angkat lalu tunggu dingin.

Beri sedikit minyak lalu dadar. Masak hingga bagian bawah matang.

Jika bagian bawah sudah matang, balik lalu masak hingga matang. Sajikan.

Langkah 10

Sayur pare kalau didadar sama telur, paling enak nih. Gak ada terasa pahit dari sayur pare. Cukup diulen dengan garam saja agar pahitnya berkurang ya.

Telur Dadar Sayur Pare

Lalu hiasi mulut gelas dengan butiran gula, dengan cara rendam sedikit mulut gelas & celupkan dalam gula pasir.

Lalu tuang kental manis cokelat dalam gelas tadi.

Setelah itu, larutkan Milo Bubuk bersama air panas. Aduk rata.

Dan tuang perlahan di atas kental manis cokelat nya. Siap nikmati saat panas ataupun hangat.

Cokelat

Hot Dark Choco Latte #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih udang, buang kepala dan kotorannya. Potong serong kacang buncis atau sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Siapkan juga bumbu.

Resep Empal Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Empal Daging

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif