Empal Gepuk #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Empal Gepuk #JagoMasakMinggu10Periode2

Annisaa T.K

Annisaa T.K

5.0

(1 Rating)

Ini bisa buat stock, kalau butuh tinggal goreng.

Bahan Utama

500 gr daging sapi

bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 ruas lengkuas

2 sdm ketumbar

1/2 sdt merica

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

3 sdm gula merah sisir

1 sdt garam

10 gr asam jawa

500 ml santan

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging hingga empuk, kemudian iris tipis, jika masih tebal dapat digeprek hingga tipis.

Langkah 1

Rebus daging hingga empuk, kemudian iris tipis, jika masih tebal dapat digeprek hingga tipis.

Masukan bumbu halus ke dalam wadah tambahkan minyak sekitar 3 sdm, kemudian blender hingga lembut.

Langkah 2

Masukan bumbu halus ke dalam wadah tambahkan minyak sekitar 3 sdm, kemudian blender hingga lembut.

Panaskan wajan, masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik hingga harum.

Langkah 3

Panaskan wajan, masukan bumbu halus dan semua bumbu aromatik hingga harum.

Masukan santan, gula merah, asam jawa, garam, dan daging aduk hingga rata. Masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 4

Masukan santan, gula merah, asam jawa, garam, dan daging aduk hingga rata. Masak hingga bumbu menyerap.

Jika kuah sudah menyusut, gepuk dapat disimpan di dalam wadah tertutup dan masukan ke dalam kulkas, atau dapat langsung di goreng dengan minyak panas pada api sedang, Jangan lupa jika sudah matang beri taburan bawang goreng.

Langkah 5

Jika kuah sudah menyusut, gepuk dapat disimpan di dalam wadah tertutup dan masukan ke dalam kulkas, atau dapat langsung di goreng dengan minyak panas pada api sedang, Jangan lupa jika sudah matang beri taburan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement