Empal Goreng Bumbu Lengkuas

Langkah 1

Rebus daging sapi hingga setengah empuk kemudian iris dengan ketebalan 1 cm atau sesuai selera

Langkah 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk dengan minyak hingga harum

Langkah 3

Masukkan daging aduk rata dengan bumbu Kemudian tuang air dan tambahkan santan aduk rata Kemudian masukkan gula jawa garam dan kaldu jamur

Langkah 4

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap sempurna

Langkah 5

Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan daging, goreng daging hingga kecoklatan (jangan lupa dibalik supaya tidak gosong, warna empal memang kecoklatan karena kandungan gulanya).