Empal Goreng Santan

Resep Empal Goreng Santan

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Bisa dijadikan frozen food

Bahan Utama

250 gr daging sapi

500 ml air

100 ml santan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 batang serai

1 ruas lengkuas

½ keping gula merah, sisir

1 buah asam jawa

½ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

Gula pasir secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

3 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging sapi dengan 1000 ml air hingga empuk, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Rebus daging sapi dengan 1000 ml air hingga empuk, kemudian tiriskan.

Potong sesuai selera, kemudian gepuk perlahan dengan ulegan.

Langkah 2

Potong sesuai selera, kemudian gepuk perlahan dengan ulegan.

Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga bumbu matang dan tanak.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan daging dan aduk rata, lalu tambahkan santan.

Langkah 4

Masukkan daging dan aduk rata, lalu tambahkan santan.

Masukkan gula merah yang sudah di sisir dan asam jawa, lalu aduk rata.

Langkah 5

Masukkan gula merah yang sudah di sisir dan asam jawa, lalu aduk rata.

Setelah gula merah larut, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Cicipi rasanya, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Masak sampai santan menyusut.

Langkah 6

Setelah gula merah larut, bumbui dengan garam dan merica bubuk. Cicipi rasanya, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Masak sampai santan menyusut.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan, lalu tiriskan dan sajikan.

Langkah 7

Kemudian goreng hingga kuning keemasan, lalu tiriskan dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement