Kupas talas dan ubi ungu, kemudian potong dadu. Kukus talas dan ubi ungu hingga matang dan empuk lalu taruh di blender.

Langkah 1

Setelah matang, tambahkan 200ml susu murni ke dalam talas dan ubi ungu yang sudah dikukus. Blender talas dan ubi ungu hingga halus menjadi adonan kental.

Langkah 2

Masukkan adonan talas ke dalam kantong segitiga.

Langkah 3

Lalu ratakan adonan talas sebagai lapisan pertama di dalam wadah.

Langkah 4

Kemudian tambahkan lapisan yogurt di atas lapisan talas.

Langkah 5

Taburkan 50gr granola tinggi protein sebagai lapisan berikutnya.

Langkah 6

Beri lagi sisa campuran ubi ungu dan talas di atas granola.

Langkah 7

Tambahkan sisa yogurt, terakhir taburi dengan 50gr granola.

Langkah 8

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep simple dengan bahan utama ubi ungu dan talas

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Granola

Yogurt

Talas Ungu Yogurt Granola

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Terakhir, masukkan sayur manisa dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan manisa/ labu layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Labu Siam

Santan

Tahu

Tempe

Sambal Goreng Manisa/ Labu Siam

Masukkan bahan vla susunya: susu cair, susu kental manis, santan, gula pasir. Aduk hingga rata. Rebus di api kecil, jangan sampai mendidih. Ditempat lain larutkan tepung maizena dengan air secukupnya. Setelah di rasa mau matang, masukkan larutan tepung maizena, aduk perlahan. Setelah itu matikan api.

Susun roti tawar bulat ke-1 di cup ukuran 300 ml. Tuang vla susu, setelah itu masukkan potongan roti tawar lagi, tuang vla lagi. Setelah itu masukkan roti tawar bulat ke-2 lalu tuang vla lagi. Satu cup 300 ml cukup untuk 2 roti tawar.

Setelah itu bagian atas sendiri tambahkan keju slice dan tambahkan parutan keju diatasnya.

Masukkan ke dalam lemari es. Enak disantap selagi dingin. Untuk 6 cup ya.

Bekal buka puasa di bulan Suci Ramadhan. Semangat buat yang masih kerj

Alat & Perlengkapan

Roti Tawar

Setup Roti Tawar #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ikan, kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih kembali.

Masukkan bumbu halus, serai, daun kunyit, daun salam, cabe giling, dan santan encer ke dalam wajan. Kemudian, aduk hingga merata.

Masukkan asam kandis dan daun ruku-ruku. Aduk, lalu tambahkan kentang dan ikan. Masak hingga matang.

Tuang santan kental, kemudian aduk. Masak sampai mendidih.

Masukkan labu siam, garam, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga semua matang. Setelah itu, koreksi rasa dan siap dinikmati!

Bumbu Halus :

No Pork

Ikan

Kentang

Gulai Ikan #KurCepBulanIni

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Lontong Plastik

Lontong Bungkus Plastik

Lontong Plastik Magicom

Pancakes 10 menit

Jamu Nafsu Makan

Lontong Plastik Beras Merah

Lontong Plastik Hemat Gas

Oseng Hati x Tahu

MPASI 10+ Tahu Fantasi

Risotto x Soto Ayam #IMYOCC3

Corndog Mini Ekonomis Ukuran Sendok

MPASI 10+ Tim Daging

Masukkan irisan wortel dan kubis, kemudian aduk rata.

Beri bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian, tes rasa. Sisihkan.

Ambil selembar kulit lumpia, lalu atasnya beri isian kecambah. Lipat dan rekatkan dengan putih telur.

Goreng  di api sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan saat hangat!

Recook resep Yummin, nih! Cemilan enak yang bikin nagih, bikinnya simple pula!

Kubis

Kulit Lumpia

Tauge

Lumpia Kecambah

Haluskan bawang putih, garam, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jahe dan kencur.

Masukkan tahu, aduk rata. Diamkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Rempahnya berasa, enak untuk lauk ataupun cemilan.

Bumbu Marinasi

Garam

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Tahu Goreng Rempah

Siapkan  semua bahan.Rebus terlebih dahulu makaroni sampai matang, kemudian tiriskan.

Panaskan margarin hingga meleleh lalu masukkan bawang putih, oseng hingga harum.

Masukkan keju oles, aduk hingga rata menyatu dengan susu.

Masukkan makaroni yang sudah direbus, aduk-aduk.

Masukkan kaldu bubuk dan kaldu jamur, aduk-aduk hingga rata dan susu cairnya menyusut. Angkat dan sajikan, taburkan keju parmesan diatasnya.

Ini olahan pasta yang gampang dan yang pasti favorit anak-anak.

Keju

Margarin

Susu

Mac & Cheese #UntukSiBuahHati

Iris bawang merah, cabai merah keriting dan bawang daun, sisir gula jawa, dan siapkan bumbu lainnya.

Panaskan air, masukkan semua bumbu, aduk hingga gula merah dan asam larut.

Masukkan kacang endul, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk bumbu sayur asem instan.

Aduk rata dan masak hingga kacang endul menjadi lunak, jika belum empuk, bisa ditambahkan sedikit air lagi. Koreksi rasa, jika sudah pas, siap disajikan.

Rasanya segar, cocok dimakan dengan sambal dan ikan asin. Cara membuatnya pun sangat simpel dan mudah.

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Salam

Gula

Kacang

Lengkuas

Terasi

Sayur Asem Kacang Endul

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu hingga penuh.

Masukkan susu full cream hingga separuh gelas.

Tambahkan yakult dan topping jelly serta manga diatasnya.

Bahan

selamat malam chef setor recook, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Mangga

Mangga Yakult

<p>Makanan khas Palembang yang sudah akrab di lidah masyarakat adalah pempek yang rasanya lezat. Saking termasyhurnya, ibu kota Provinsi Sumatra Selatan ini dijuluki kota pempek.</p>
<p>Namun, selain itu masih ada beragam sajian menggoyang lidah yang bisa dituju untuk wisata kuliner di Palembang. Uniknya, mayoritas makanan khas kota tertua di Indonesia ini berbahan dasar ikan.&nbsp;</p>
<p>Hal itu wajar bila mengingat Palembang termasuk kota maritim yang juga dilewati sungai terpanjang kedua di Pulau Sumatera, yakni Sungai Musi. Sehingga Palembang bisa jadi destinasi surganya makanan bagi&nbsp; pencinta olahan ikan.&nbsp;</p>
<p>Nah, langsung saja kita intip ada apa saja hidangan ala Palembang yang <em>lemak nian</em>!</p><h2>1. Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/b57c5defd0b72c8b0bb26ae37f35b28e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret aneka pempek khas Palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret aneka pempek khas Palembang (flickr.com/NRG07)</a></span></div><p>Memang bukan rahasia lagi, bahwa pempek adalah urutan pertama dari makanan khas Palembang, tapi apakah kamu tahu asal usulnya?&nbsp;</p>
<p>Menurut Mustofa Mabrur dalam buku <em>Aneka Olahan Boga Khas Palembang</em>, pempek ditemukan oleh perantau Tionghoa yang bermukim di Palembang pada abad ke-16 demi memanfaatkan hasil tangkapan ikan belida yang melimpah.</p>
<p>Setelah berhasil membuat adonan dari campuran ikan giling dan tepung tapioka, pempek dijual oleh para <em>apek</em>, sebutan untuk lelaki tua keturunan etnis Cina. Karena dipasarkan dengan memakai sepeda keliling kota, pembeli memanggil dengan "pek-apek" untuk menghentikan penjual.&nbsp;</p>
<p>Dari situlah hidangan ini dikenal sebagai empek-empek atau pempek. Tergantung campuran bahan dan cara pembuatan, ada banyak sekali jenis pempek. Misalnya, yang diisi telur ayam bernama kapal selam, dicampur kulit ikan disebut dengan pempek kulit, hingga yang dibakar dikenal sebagai pempek tunu.&nbsp;</p>
<p>Apa pun jenis pempeknya, cuko hitam yang pedas, asam, dan sedikit manis adalah pasangan mutlak untuk menikmati gurihnya pempek.</p><h2>2. Model</h2><p>Ada juga, nih, makanan khas Palembang yang dinamakan model. Model yang satu ini tidak memeragakan rancangan busana, tapi bisa membuatmu ketagihan setelah menyantapnya.&nbsp;</p>
<p>Model dibuat dengan campuran daging ikan, tepung sagu, dan tahu lalu direbus. Potongan adonan model itu dipotong-potong, kemudian disajikan bersama kaldu udang.</p>
<p>Model termasuk makanan khas Palembang yang berkuah bening yang cukup mengenyangkan karena dilengkapi bihun. Jika kurang suka hidangan <em>seafood</em>, kamu bisa mencoba model gandum kuah daging yang sama enaknya.</p><h2>3. Tekwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/b624914dff6f23bd02636ca8b7bc4aec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret tekwan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret tekwan (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Makanan khas Palembang berkuah segar juga termasuk tekwan. Mirip dengan model, tekwan berisi adonan ikan giling yang kenyal dan lembut.&nbsp;</p>
<p>Perbedaannya adalah tekwan tidak menggunakan tahu, dan punya kondimen sayur tambahan. Kamu bisa menemukan irisan jamur kuping dan mentimun yang menambah tekstur <em>crunchy</em> tekwan.&nbsp;</p>
<p>Karena termasuk makanan yang tidak terlalu berat, tekwan biasa disantap sebagai menu sarapan atau makan malam. Hangat kuah udangnya sempurna untuk bola-bola ikan yang gurih.</p><h2>4. Celimpungan</h2><p>Belum beranjak dari olahan daging ikan, makanan khas Palembang bernama celimpungan ini juga tak terkecualikan. Adonan itu lalu dibentuk bulat-bulat kecil dan direbus sampai matang.&nbsp;</p>
<p>Nah, penyajiannya bukan dengan kaldu udang atau cuko, tapi dengan kuah santan kuning. Gurihnya santan yang kental ternyata juga serasi menjadi pasangan bakso ikan.</p>
<p>Celimpungan biasanya menjadi hidangan favorit saat hari raya lebaran.</p><h2>5. Laksan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/1bdfa3f84887e378659e7c74dff48d67.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret laksan khas Palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret laksan khas Palembang (flickr.com/eva shofwatul)</a></span></div><p>Variasi olahan daging ikan yang dicampur tepung sagu juga merambah ke hidangan bernama laksan. Isian laksan ini dibentuk memanjang atau oval yang menyerupai potongan lontong.&nbsp;</p>
<p>Namun, tentu saja rasa ikan melekat kuat pada laksan. Hidangan ini disajikan dengan siraman kuah santan berbumbu yang warnanya lebih kecokelatan.&nbsp;</p>
<p>Terakhir bawang merah goreng ditabur untuk sebagai pamungkas yang menambah aroma wangi laksan.&nbsp;</p><h2>6. Pindang Ikan Patin</h2><p>Dari dapur rumah tangga hingga rumah makan, pindang ikan patin adalah makanan khas Palembang yang mudah ditemukan.</p>
<p>Rasa kuah yang segar dan pedas sangat cocok dipasangkan dengan ikan patin. Mulai dari kepala, ekor, hingga daging ikan patin bisa dipilih suka-suka sesuai selera.</p>
<p>Nasi panas tentu tak boleh absen ketika menikmati pindang ikan pati untuk makan siang yang mengenyangkan.</p><h2>7. Burgo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/7235cd9e481d352f448244e92e2c7670.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret burgo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret burgo (Google Maps/Robby Ghaniya Rafael)</a></span></div><p>Sobat Yummy, tahukah kamu kalau burgo secara resmi sudah ditetapkan sebagai makanan khas Palembang? <em>FYI</em>, penetapan burgo sebagai warisan budaya tak benda dilakukan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan pada tahun 2021 silam.&nbsp;</p>
<p>Burgo sendiri merupakan kudapan yang terbuat dari tepung berat yang dibentuk dadar, lalu digulung, dan dipotong-potong. Penyajian burgo disiram dengan kuah santan yang gurih dan dilengkapi telur rebus.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jambi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Kerupuk Kemplang</h2><p>Kerupuk kemplang pada dasarnya menggunakan adonan pempek lenjer yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Adonan yang telah dikukus lalu dipotong tebal-tebal dan dijemur secukupnya.&nbsp;</p>
<p>Berdasarkan cara memasaknya, ada dua versi kerupuk kemplang, yakni digoreng dan dipanggang. Kemplang goreng umumnya lebih renyah sementara kemplang panggang lebih beraroma.</p>
<p>Selain enak untuk dijadikan camilan, kerupuk kemplang biasa melengkapi makanan khas Palembang lain seperti laksan dan burgo. Kamu juga bisa mencocol kemplang ke sambal rujak yang biasanya dijual sepaket dalam kemasan kerupuk.</p><h2>9. Ikan Seluang Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/702823030a44e6706a19c8279570db1c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ikan seluang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret ikan seluang goreng (Google Maps/Krisnawati)</a></span></div><p>Ikan saluang adalah ikan berukuran kecil yang habitatnya di sungai. Ikan saluang yang digoreng garing bisa jadi lauk makan sederhana tapi penuh kenikmatan.</p>
<p>Rasa yang gurih dan tekstur yang krispi bisa bikin kalap kalau dicocol sambal cabai. Selain digemari warga di Palembang, ikan saluang juga kerap menjadi lauk di daerah Kalimantan.</p><h2>10. Rujak Mi</h2><p>Makanan khas Palembang ini tidak terbuat dari buah-buahan seperti rujak pada umumnya. Melainkan potongan tahu goreng, irisan kecil pempek, mi kuning, bihun, dan mentimun.&nbsp;</p>
<p>Saus penyatunya tidak lain adalah cuko yang asam dan pedas. Setelah diaduk rata, setiap suapan akan memberikan rasa yang menyegarkan dari perpaduan bahan-bahan beragam.&nbsp;</p><h2>11. Sate Pentol Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/3fa6c2971f713b1d6f0690cfe457ea7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate pentol" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate pentol (Google Maps/Jaman Siahaan)</a></span></div><p>Olahan berbahan dasar ikan yang cukup unik ini menjadi makanan khas Palembang yang harus dicicipi.&nbsp;</p>
<p>Pentol ikan terbuat dagi campuran daging ikan dan tepung sagu yang dibentuk bulatan besar seperti pentol. Adonan pentol itu ditusukkan ke tusuk sate, bisa direbus atau digoreng dengan baluran telur. Sate pentol ikan bertekstur lembut dan rasa gurihnya dijamin bikin semua orang menyukainya.</p>
<p>Biasanya sate pentol ikan jadi lauk makan nasi kebuli atau muncul di hidangan prasmanan saat pesta pernikahan. Namun, kini kamu juga bisa memesannya di warung-warung makan khas Palembang.</p><h2>12. Kue Srikaya</h2><p>Meski dinamai kue srikaya, tapi kudapan legit ini tidak terbuat dari buah srikaya, loh. Melainkan warna hijau yang berasal dari pewarna alami membuat makanan khas Palembang ini disebut mirip kulit srikaya.</p>
<p>Terbuat dari adonan telur dan santan, kue srikaya punya tekstur lembut yang meleleh begitu masuk mulut. Dengan campuran daun pandan yang diambil sarinya, aroma wangi sangat lekat dengan kue srikaya.&nbsp;</p>
<p>Kue yang dikukus ini sangat pas dinikmati sebagai hidangan penutup.</p><h2>13. Dadar Jiwo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/c2b13fee6d8f0d4fff8f4f3f7302e653.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret dadar jiwo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret dadar jiwo (flickr.com/toni wahid)</a></span></div><p>Makanan khas Palembang yang juga patut dilirik adalah dadar jiwo yang biasa menjadi takjil di bulan Ramadan.</p>
<p>Termasuk sebagai kudapan pengganjal perut, makanan ini dibuat dari adonan tepung yang dibentuk seperti kulit risol berwarna kuning terang. Lalu, kulit lentur itu diisi tumis pepaya muda kemudian digulung menjadi dadar.</p>
<p>Dadar jiwo bisa langsung disantap dengan taburan abon, irisan cabai, dan bawang merah. Atau juga bisa kamu siram dengan kuah pempek yang pedas-asam menyegarkan.&nbsp;</p><h2>14. Telok Ukan</h2><p>Ada satu lagi makanan khas Palembang yang dibuat dengan cara yang unik. Penampilan telok ukan ini bahkan sangat mencolok, karena terdapat potongan gabus yang menyumpal lubang telur di atas.</p>
<p>Telur bebek mentah akan dilubangi dan isinya dikeluarkan. Isian itu kemudian dicampur dengan santan dan bumbu sebelum akhirnya dimasukkan kembali ke cangkang.</p>
<p>Telok ikan dimasak dengan cara dikukus, dan menjadi ikon dari perayaan kemerdekaan Indonesia di bulan Agustus.&nbsp;</p><h2>15. Martabak HAR</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230612/5767f35953b017fdf0053942ad9cbfcd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret martabak HAR" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret martabak HAR (flickr.com/aang doank)</a></span></div><p>Terakhir, makanan khas Palembang ini merupakan martabak bercita rasa India yang diperkenalkan oleh kerutunan asli India bernama Haji Abdul Razak (HAR).</p>
<p>Kekhasan martabak asin ini adalah penggunaan telur itik yang melimpah dan disiram kuah kari kental yang menggugah. Rahasia kelezatan karinya adalah kentang yang ditumbuh halus jadi bisa memperkuat rasa gurih.&nbsp;</p>
<p>Penyuka pedas juga bisa menuang sambal irisan cabai yang menambah kesegaran.&nbsp;</p><p>Dengan memanfaatkan kekayaan sumber daya alam, makanan khas Palembang didominasi olahan ikan. Mulai dari pempek, tekwan, laksan, hingga kerupuk kemplang semuanya mengandung rasa ikan yang sangat kuat.</p>
<p>Variasi masakan ikan itu tidak akan membosankan, sebab penyajiannya punya gaya kuliner unik yang menjadi karakteristik setiap hidangan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kendari-sulawesi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Kendari yang Legendaris, Pernah Mencoba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dengan memanfaatkan kekayaan sumber daya alam, makanan khas Palembang bukan hanya pempek saja, loh. Yuk, cek lebih lengkapnya di sini!

15 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Lemak Nian!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

cuci bersih udang,kupas bagian kepala dan tengahnya. beri perasan jeruk nipis,kemudian bilas bersih

masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam. aduk rata diamkan -/+ 20-30 menit masukkan dalam kulkas

dalam plastik bening/wadah makan plastik : campurkan terigu,maizena,lada bubuk dan kaldu bubuk. aduk2 pakai sendok hingga rata/kocok2

Masukkan 2 sdm tepung yg sudah dibumbui ke dalam udang,beri air sedikit untuk adonan basah.

Masukkan udang ke dalam plastik tepung,kocok2 hingga bagian udang terlumuri tepung.

Goreng udang jangan kelamaan ya biar dagingnya ga keras. jika sudah berubah warna.

Kali ini ga pakai tepung serbaguna,ternyata lebih enak.

anak saya suka banget mbaa..🥰 terimakasih ya, ijin reshare 🙏

Jeruk Nipis

Udang

Udang Goreng Tepung

<p>Pasti tidak seru jika hanya berpergian lalu pulang dengan tangan kosong setelah berwisata dari daerah Palembang. Sebab sudah menjadi hal yang biasa jika berpergian jauh, maka saat pulang kita akan membawakan oleh-oleh khas dari daerahnya.&nbsp;</p>
<p>Nah, jika kamu sedang bingung memikirkan untuk membawa oleh-oleh apa dari Palembang, Yummy App akan merekomendasikan oleh-oleh khas Palembang yang sangat nikmat. Yuk, langsung simak biar oleh-olehnya gak cuma pempek saja!</p><h2>1. Pempek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/c275b87b2e3bc86f116cbee5088f1022.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pempek oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret pempek (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Palembang pertama yang wajib kamu beli dan bawa pulang adalah pempek Palembang. Walaupun di berbagai daerah sudah banyak pedagang kaki lima yang menjual pempek, namun tidak dapat menggantikan rasa dari pempek Palembang asli. Dijamin, keluarga di rumah akan sangat senang apabila kamu bawakan pempek sebagai oleh-oleh.</p><h2>2. Kemplang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/8a0922730e7950c830d870c1c2ca46a5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kemplang palembang oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kemplang palembang (instagram.com/camilanplg)</a></span></div><p>Tentu saja di Palembang tidak hanya ada pempek saja, masih ada banyak ragam oleh-oleh yang bisa kamu bawa pulang ke rumah, seperti kemplang. Kemplang merupakan kerupuk yang berbahan dasar ikan belida ataupun ikan tenggiri, dengan bentuknya yang bulat, pipih, ataupun lonjong. Oleh-oleh khas Palembang yang ini pasti langsung disantap habis oleh keluarga di rumah, karena rasanya yang sangat lezat.</p><h2>3. Lempok Durian</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230623/c3c51360a24be15732479e8cc97effd1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lempok durian oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lempok durian (instagram.com/dunialoka.id)</a></span></div><p>Bukan hanya menjadi makanan khas Pekanbaru, lempok durian juga merupakan oleh-oleh khas Palembang yang bisa kamu pilih untuk dimakan bersama keluarga di rumah. Lempok durian merupakan makanan sejenis dodol, yang dibuat dengan durian juga gula aren. Rasanya sudah pasti nikmat, dan disukai oleh berbagai kalangan, terutama pecinta manis dan buah durian.</p><h2>4. Engkak Ketan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ff34c3d1b1d2d7d1d8b63698f4837ef0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="engkak ketan oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi engkak ketan (instagram.com/tatiwidharti)</a></span></div><p>Sekilas memang terlihat seperti kue lapis legit, namun ternyata ini adalah engkak ketan yang merupakan oleh-oleh khas Palembang. Engkak ketan sendiri terbuat dari ketan sebagai bahan utamanya.</p>
<p>Dahulu engkak ketan hanya tersedia saat ada kegiatan tertentu, seperti Hari Raya Idulfitri dan hajatan. Namun saat ini engkak ketan sudah banyak diproduksi dan dikonsumsi oleh masyarakat.</p><h2>5. Tekwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230512/b624914dff6f23bd02636ca8b7bc4aec.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tekwan oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret tekwan (pexels.com/Jamaludin Muh)</a></span></div><p>Sering disebut sebagai bakso khas Palembang, tekwan ini dibuat dengan bahan utama ikan dan tepung tapioka. Tekwan disajikan dengan kuah yang gurih, ditambah bahan pelengkap seperti bihun dan bawang goreng. Kini tekwan sudah tersedia dalam kemasan <em>frozen</em>, sehingga kamu bisa membawa tekwan pulang ke rumah sebagai oleh-oleh.</p><h2>6. Sambal Lingkung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/dcb5418f31deb97f542289344f4c995a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal lingkung oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal lingkung (instagram.com/khakakidz)</a></span></div><p>Jika sambal yang sering kamu konsumsi terbuat dari cabai dan bawang, sambal lingkung mempunyai bahan dasar yang berbeda, yaitu terbuat dari ikan tenggiri ataupun ikan tongkol. Sambal lingkung bisa disantap bersama dengan nasi ataupun roti, karena teksturnya yang kering seperti abon.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-palembang-yang-rasanya-lemak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Palembang yang Rasanya Lemak Nian! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Tempoyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/6d04a12c800b60e2f45564491b454ace.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal tempoyak oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tempoyak (instagram.com/afni.nr9525)</a></span></div><p>Para pecinta pedas akan bersorak kegirangan, karena Palembang punya tempoyak yang rasanya cukup pedas. Berbahan dasar dari durian yang difermentasi, tempoyak sukses menjadi oleh-oleh khas Palembang yang lezat. Tempoyak juga bisa dimasak dengan campuran udang ataupun ayam.</p><h2>8. Roti Koing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/0da5eeee5f0d2e83778d253ea223440c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti koing oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti koing (instagram.com/issac__ahmed)</a></span></div><p>Roti koing khas Palembang juga bisa menjadi pilihan untuk dibawa ke rumah sebagai oleh-oleh. Walaupun rasanya memang tawar, namun roti koing bisa dijadikan teman sambil kamu minum kopi ataupun teh di pagi hari.</p><h2>9. Malbi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/347b55516f04c7358c57b2cd17432160.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="malbi oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi malbi (instagram.com/dapurbucik)</a></span></div><p>Malbi merupakan makanan Palembang yang berbahan dasar daging sapi. Biasanya malbi disediakan dalam bentuk kemasan kaleng, supaya bisa dibawa para wisatawan yang berkunjung ke Palembang. Jadi, kamu juga tidak bingung jika ingin membawa malbi yang mempunyai rasa seperti rendang ini ke rumah, sebagai oleh-oleh.</p><h2>10. Kue Maksuba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/bd28825d3547b1488a48bb51ec4c10aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="maksuba oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue maksuba (instagram.com/pempekmama)</a></span></div><p>Kue maksuba merupakan kue lapis legit versi Palembang. Mempunyai rasa yang manis dan legit, kue maksuba cukup banyak digemari oleh wisatawan, dan paling dicari untuk dijadikan oleh-oleh.</p>
<p>Kue maksuba ini mempunyai bahan dasar telur bebek, mentega, dan susu kental manis. Sehingga kamu sudah pasti bisa membayangkan betapa lezatnya kue maksuba.</p><h2>11. Bolu Kojo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/3dfcdc572098075981046bd2bec6ab8f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bolu kojo oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu kojo (instagram.com/sry.andriani)</a></span></div><p>Gak afdal rasanya jika kamu tidak membeli bolu kojo sebagai oleh-oleh. Bolu kojo khas Palembang ini terbuat dari pandan, dan memiliki tekstur yang lembut, serta rasa manis, membuat bolu kojo ini terasa sangat enak untuk dinikmati.</p>
<p>Bolu kojo wajib kamu bawa pulang. Supaya bukan hanya kamu saja yang tahu betapa enaknya oleh-oleh khas Palembang yang satu ini.</p><h2>12. Kue Delapan Jam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/7033904b780d3c3eed9c68f9e6b30154.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue delapan jam oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue delapan jam (instagram.com/mslittlekitchen)</a></span></div><p>Namanya yang unik, memang mencerminkan proses pembuatan dari kue ini yang memakan waktu hingga delapan jam. Cukup lama, ya?</p>
<p>Namun, kalimat proses tidak akan mengkhianati hasil itu berlaku pada kue delapan jam ini, yang rasanya memang enak. Bahan dasarnya hampir sama dengan kue maksuba, hanya saja cara pembuatannya saja yang berbeda.</p><h2>13. Ikan Salai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/e8e6aa0097ec680b33963b550b76b020.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan salai oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ikan salai (instagram.com/palfoodpalembang)</a></span></div><p>Oleh-oleh khas Palembang yang harus dibeli berikutnya adalah ikan salai. Ikan salai seringkali dibuat menggunakan ikan tenggiri, yang dibuatnya dengan cara pengasapan, sehingga wangi dan rasanya lebih khas.</p>
<p>Ikan salai ini terbilang cukup awet dan bisa dibawa pulang ke rumah. Tapi sebaiknya olah ikan salai secepat mungkin, agar tidak basi dan terbuang.</p><h2>14. Bawang Goreng Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/b928776bdc325d57c084949547006e76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bawang goreng oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang goreng (instagram.com/kj_pastels)</a></span></div><p>Untuk beberapa orang, rasanya akan sangat kurang jika makan tanpa bahan pelengkap seperti bawang goreng. Nah, Palembang punya bawang goreng khas dengan rasa pedas, yang bisa dimakan di rumah dengan berbagai hidangan makanan untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam.</p><h2>15. Laksan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/facc99344ec342019ba695e41d4aec92.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="laksan oleh-oleh khas palembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi laksan (instagram.com/pempek.selamat)</a></span></div><p>Jika kamu bosan dengan pempek Palembang, kamu bisa menggantinya dengan laksan yang juga hampir mirip dengan pempek. Perbedaan laksan dan pempek ada pada bagian kuahnya. Pada laksan kuahnya lebih kental dan gurih karena menggunakan santan pedas.</p>
<p>Dengan beberapa rekomendasi oleh-oleh khas Palembang dari Yummy App tersebut, semoga Sobat Yummy jadi gak bingung lagi harus membawa oleh-oleh apa untuk dibagi bersama keluarga di rumah. Yuk, langsung saja borong semua oleh-oleh khas Palembangnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-pekanbaru target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Makanan khas Pekanbaru yang Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Biar pulang dari Palembang gak cuma bawa pempek saja, catat, deh, oleh-oleh khas Palembang yang beragam dan nikmati ini!

Oleh-oleh Khas Palembang, Wajib Diborong Semua!

Panaskan kukusan, kukus singkong yang telah dicuci bersih hingga matang.

Tambahkan gula merah, kelapa parut dan garam.
Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan sajikan.

Gampang buatnya, untuk teman ngopi. #JagoMasakMaret

Bahan Celupan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tepung Beras

Tepung Terigu

Getuk Goreng

Tahu Bacem

Tempe Tahu Bacem

Tahu Bacem Goreng

Tumis bumbu baceman bawang dengan minyak pada panci hingga wangi.

Masukkan bakso, cumi frozen, dan crab stick. Masak hingga berubah warna dan matang.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, cek rasa tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk aduk rata.

Setelah mendidih masukkan sawi yang yang sudah dicuci bersih.

Masak sebentar lalu matikan api. Sajikan.

Sup yang segar dan simpel membuatnyaa.. cocok untuk sarapan di pagi hari.

Mbak Retno, kirim recook supnya ya. Gurih seger bangeeet ini 😍, aku tambahin wortel sama ini aku pake sosis ikan. Makasih ya mbak resepnya 😘🙏. 
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih inspirasi resepnya yummy.   #RecookYummy

Sawi

Sup Sawi Hijau

Haluskan daging, telur, bawang, baking powder, saus tiram, dan lada.

Tambahkan minyak wijen dan maizena. Haluskan sampai semua bahan tercampur.

Ambil kulit dimsum, masukkan adonan dan bentuk sesuai selera. Tambahkan parutan wortel di atasnya.

Siapkan bahan saus. Siram dengan minyak panas. Siap disajikan!

Bahan Saus

Dimsum Ayam Udang

<p><p>Nasi kuning memiliki makna simbolik dan sering menjadi pilihan utama untuk berbagai acara spesial. Mulai dari acara adat hingga pesta ulang tahun, nasi kuning selalu mampu menambah keceriaan suasana dengan tampilannya yang menarik.</p>
<p>Berikut ini, <em>Yummy </em>bagikan 6 resep nasi kuning terpilih yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin aromanya sedap dan gurih, pastikan kamu catat resepnya, ya!</p></p><h2>1. Resep Nasi Kuning Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/6b3d5e6470a9c6fa97890cc077b0c59d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kuning sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning (flickr.com/Citra Lukitarini)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 gelas beras, cuci bersih</li>
<li>50 ml santan kental</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air, secukupnya</li>
<li>1 ruas kunyit, haluskan</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Abon ayam secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>Bawang goreng secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>Kentang mustopa secukupnya, untuk pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, campur beras dengan kunyit halus, serai, daun salam, dan daun jeruk di dalam panci atau <em>magic com</em>. Tambahkan santan dan garam. Aduk rata.</li>
<li>Masak beras hingga matang di atas kompor atau <em>magic com</em>. Sesekali aduk nasi untuk mencegah nasi hangus di dasar panci. Jika sudah matang, matikan kompor.</li>
<li>Buat telur ceplok: Kocok telur dengan merica dan garam hingga tercampur rata. Goreng hingga matang dan iris tipis memanjang.</li>
<li>Sajikan nasi kuning dalam piring. Tambahkan telur dadar, abon ayam, bawang goreng, dan kentang mustopa sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>2. Resep Nasi Kuning Daun Jeruk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/0b50a1f7f0374a748bc597cd9da9a41f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kuning daun jeruk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning daun jeruk (yummy.co.id/andrenia giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 cup beras putih</li>
<li>Air secukupnya untuk memasak beras</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>3 batang serai, memarkan</li>
<li>2 sdm Fiber Creme (atau santan instan)</li>
<li>Telur ceplok, tempe goreng, dan kerupuk untuk pelengkap</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam <em>rice cooker</em> atau panci, masukkan beras yang sudah dicuci. Tambahkan air secukupnya (sesuai dengan aturan membuat nasi biasa).</li>
<li>Masukkan garam, kunyit bubuk, daun jeruk, dan serai.</li>
<li>Masak beras dengan menambahkan Fiber Creme. Fiber Creme akan memberikan kelembutan dan aroma santan yang ringan. Masak hingga nasi matang dan air terserap sempurna.</li>
<li>Jika menggunakan <em>rice cooker</em>, tekan tombol "Cook" dan biarkan hingga matang.</li>
<li>Setelah nasi matang, aduk rata dan pastikan semua bumbu tercampur baik.</li>
<li>Sajikan nasi kuning dengan telur ceplok, tempe goreng, kerupuk, dan taburi bawang goreng di atasnya.</li>
</ol><h2>3. Nasi Kuning Karakter</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/b69d968a8b0fd2fb953c893d7e27feb4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kuning karakter" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning karakter (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 cup beras, cuci bersih</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 lembar daun pandan, ikat simpul</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 saset bumbu racik ayam goreng</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>Air secukupnya untuk memasak beras</li>
<li>Nori, gunting sesuai selera</li>
<li>Keju slice, potong sesuai selera</li>
<li>Saus tomat, untuk detail</li>
<li>Daun selada, sebagai alas</li>
<li>Lauk pendamping, sesuai selera (misal: ayam goreng, telur rebus)</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Dalam <em>rice cooker</em>, masukkan beras yang sudah dicuci bersih.</li>
<li>Tambahkan serai, daun salam, daun pandan, dan daun jeruk.</li>
<li>Campurkan bumbu racik ayam goreng dan santan instan. Aduk rata.</li>
<li>Tambahkan air sesuai kebutuhan, biasanya seimbang dengan jumlah santan untuk hasil nasi yang gurih dan tidak terlalu lembek.</li>
<li>Masak hingga nasi matang dan beraroma harum.</li>
<li>Setelah nasi kuning matang, biarkan sedikit dingin agar mudah dibentuk.</li>
<li>Setelah itu mulai membuat karakter dari nasi kuning. Gunakan cetakan nasi atau bentuk manual menggunakan tangan yang sudah dibasahi sedikit air agar tidak lengket.</li>
<li>Bentuk nasi menjadi karakter kartun favorit, misalnya Pokemon.</li>
<li>Tambahkan lauk pendamping seperti ayam goreng atau telur rebus di sisi lain nasi kuning.</li>
<li>Nasi kuning karakter kesukaan anak-anak siap dinikmati.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/menu-nasi-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 12 Menu Nasi Padang Paling Favorit dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Resep Nasi Kuning Magic Com</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/bb1c43be18afea4fa36a409bec5068d6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kuning magic com" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning karakter (yummy.co.id/Retno Adiesty)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 cup beras, cuci bersih</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun pandan, simpulkan</li>
<li>1 saset bumbu ayam goreng instan</li>
<li>85 ml santan instan kental</li>
<li>Air secukupnya untuk memasak nasi</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam panci <em>magic com</em>. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun pandan.</li>
<li>Larutkan bumbu ayam goreng instan dalam sedikit air dan tuangkan ke dalam panci.</li>
<li>Tuangkan santan instan dan tambahkan air secukupnya.</li>
<li>Aduk rata semua bahan di dalam panci magic com untuk memastikan bumbu meresap. Tutup panci dan setel <em>magic com</em> ke mode "Cook".</li>
<li>Biarkan hingga nasi matang dan magic com berpindah ke mode "warm" atau hangat secara otomatis.</li>
<li>Setelah nasi matang, biarkan nasi dalam mode hangat selama 10 menit untuk memastikan nasi mengembang sempurna dan bumbu merata.</li>
<li>Aduk nasi dengan hati-hati sebelum disajikan untuk memastikan bumbu tercampur rata dan nasi tidak menggumpal.</li>
</ol><h2>5. Resep Nasi Kuning Khas Sunda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/95cdd5e07ea661b0fcfac6d2e788c8c1.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kuning khas sunda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Sunda (yummy.co.id/Deasy Lusiana p)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 liter beras</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>65 ml santan kental</li>
<li>1 telunjuk jari kunyit</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>Seruas jahe</li>
<li>Seruas lengkuas</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>1 buah jeruk limau</li>
<li>1 sdm mentega</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu ayam bubuk secukupnya</li>
<li>Teri kacang secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>Sambal sesuai selera, untuk pelengkap</li>
<li>Kerupuk secukupnya, untuk pelengkap</li>
<li>3 sdm kelapa serundeng, untuk pelengkap</li>
<li>1/2 butir telur, untuk pelengkap</li>
<li>Air matang untuk mengaron</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih beras dan rendam selama kurang lebih 30 menit, kemudian tiriskan.</li>
<li>Panaskan mentega di dalam panci, tumis irisan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.</li>
<li>Tambahkan beras, aduk rata dengan bumbu. Masukkan kunyit, kemiri, air jeruk limau, santan, garam, lada, dan kaldu ayam. Aduk rata.</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga air meresap dan beras setengah matang. Kukus selama 30 menit hingga matang sempurna.</li>
<li>Hidangkan nasi kuning dengan pelengkap seperti teri kacang, sambal, kerupuk, serundeng, dan irisan telur rebus.</li>
</ol><h2>6. Resep Nasi Kuning Banjar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240423/a59d0df2804047c2f893c44c3f95fb03.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep nasi kuning khas Banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kuning khas Banjar (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 cup beras</li>
<li>1 lbr daun pandan</li>
<li>1 btg serai</li>
<li>1 sdt kunyit bubuk</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>2 lbr daun salam</li>
<li>2 lbr daun jeruk</li>
<li>500 ml air</li>
<li>Telur masak habang:</li>
<li>6 btr telur</li>
<li>6 buah tahu, goreng</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/4 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt kayu manis bubuk</li>
<li>200 ml air</li>
<li>Bumbu halus telur masak habang:</li>
<li>8 buah cabai merah kering</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>1/2 sdt terasi matang</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>1/2 jempol jahe</li>
<li>Kentang mustopa, untuk pelengkap</li>
<li>Daun selada, untuk pelengkap</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan beras yang sudah dicuci bersih dengan kunyit bubuk, garam, dan santan dalam <em>rice cooker</em> atau panci.</li>
<li>Tambahkan daun pandan, serai, daun salam, dan daun jeruk.</li>
<li>Tuang air ke dalam campuran beras, aduk rata.</li>
<li>Masak beras hingga matang dan airnya meresap sempurna. Setelah matang, aduk nasi agar bumbu merata dan biarkan uapnya hilang sebelum disajikan.</li>
<li>Selanjutnya, membuat telur masak habang: Haluskan bumbu cabai merah kering, cabai rawit, terasi, bawang putih, bawang merah, dan jahe.</li>
<li>Rebus telur hingga matang, kupas, lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan tahu goreng, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada, dan kayu manis.</li>
<li>Tuang air dan masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan telur rebus, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-bumbu-nasi-goreng-instan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Bumbu Nasi Goreng Instan Terbaik dan Paling Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Demikian 6 resep nasi kuning yang bisa kamu coba di rumah. Semoga resep-resep ini dapat membantu kamu dalam menyajikan hidangan nasi kuning yang lezat dan menarik untuk keluarga dan tamu-tamu spesialmu.</p>
<p>Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.</p></p>

Ada berbagai kreasi resep nasi kuning yang gurih dan nikmat, mulai dari nasi kuning daun jeruk hingga nasi kuning khas Banjar.

6 Resep Nasi Kuning Favorit untuk Hidangan Spesial

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Bersihkan leher ayam, lalu marinasi dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Setelah itu, bilas bersih.

Didihkan air, rebus sampai matang. Kemudian, angkat dan tunggu hingga dingin.

Sambil menunggu ayam dingin, haluskan bumbu.

Suwir-suwir leher ayam, ambil kulit dan dagingnya saja. Tulangnya tidak dipakai.

Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum.

Masukkan ayam, kecap manis, kecap asin, gula, dan kaldu bubuk. Tumis sekitar 2 menit.

Leher ayam di sini disuwir dahulu agar lebih mudah dinikmati. Enak buat toping mie.

Resep Enoki Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Enoki Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025