Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 4

Masukkan ikan cakalang suwir, tahu, air dan santan instan. Aduk rata, bumbui garam, gula, kunyit bubuk dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Santan

Tahu Cakalang Pedas Bumbu Kencur

Lalu tumis bumbu halus, sampai bau langu hilang

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, masak sampai mendidih

Lalu setelah mendidih, baru masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar samapai mendidih kembali

Blender tomat, lalu campurkan ke asam padeh biarkan sampai mendidih, angkat dan siap disajikan

Alat & Perlengkapan

Ayam

butir

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Salam

Jeruk

Serai

Garam

Kaldu

Buah

Asam Padeh Ayam #JagoMasakMinggu7

Beri tepung terigu, daun bawang, bawang putih bubuk, kaldu jamur lalu aduk merata

Bentuk bulat bulat dan bolak balik ke mie

Goreng tahu rambutan sampai kuning keemasan

Yang tadinya anak tidak mau makan tahu goreng tapi di bikin tahu rambutan anak jadi suka

Tahu

Jamur

Tepung

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Tahu Rambutan

Masukkan ubi ungu dan daun pandan di panci.

Menjelang matang masukkan gula pasir dan garam.

Tuang santan kental dan aduk rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Takjil untuk berbuka puasa, yuk cobain sobat yummy.

Daun Pandan

Gula

Pisang

Kolak Purple

Campurkan ragi, gula pasir, dan susu hangat. Aduk rata, sisihkan

Siapkan mangkuk, campurkan tepung, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Rolling Pin

Mix Bowl

Stand Mixer

Spatula Kue

Oven

Bahan

Bahan isian

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Halal

Sudah lama beli resep ini tapi baru sekarang sempat mengeksekusinya. Dan rasanya yummy banget. Thankyou resepnya Chef 🙏😍
#RecookYummy

Susu

Cream Cheese Bun

Goreng ikan pindang tapi jangan terlalu kering. Tiriskan. Bersihkan dari duri-durinya.

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan seasoning (garam, gula  dan kaldu bubuk).

Masukkan ikan pindang, kecilkan api supaya bumbu meresap.

Bumbu halus

Ikan

Kemiri

Pindang Keranjang Kuah Kuning

Campurkan semua bahan biang, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Simpan dalam wadah tertutup dan dinginkan dalam kulkas semalaman.

Haluskan daging dan kulit ikan tenggiri. Simpan di dalam kulkas semalaman.

Campurkan ikan tenggiri, biang, garam, gula, kecap ikan dan minyak wijen, aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Rebus dalam air mendidih dan sedikit minyak hingga matang dan mengapung, tiriskan. Pempek bisa langsung disajikan ataupun digoreng terlebih dahulu.

Pempek lenjer dari daging dan kulit ikan tenggiri. Kenyal dan enak disajikan dengan kuah cuko.

Bahan Biang :

Bahan Pelengkap :

Tepung Tapioka

Pempek Lenjer Kulit

Pecahkan telur, lalu masukkan ke dalam mangkok.

Tambahkan irisan cabai rawit dan cabai merah.

Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Goreng telur di minyak yang betul-betul panas.

Balikan sampai ke dua sisi matang, lalu tiriskan.

Langkah 7

Menu kesukaan keluarga, menu sarapan buat pagi hari.

Cabe Merah Besar

Lada

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Kribo

Cuci bersih tahu dan potong menjadi 2 bagian bentuk kotak. Sisihkan.

Kemudian campurkan semua bahan dan aduk rata.

Lalu celupkan tahu dengan merata ke dalam adonan tepung.

Kemudian panaskan minyak , lalu goreng adonan tahu sampai matang dan kuning kecoklatan.

Lalu angkat dan tiriskan kemudian siap disajikan.

Makanan kesukaan ibu, cocol sambel terasi tambah mantap 👍

Tahu Daun Bawang

Tumis bumbu masukan lada bubuk, garam dan gula.

Masukan ikan asin yang sudah digoreng kedalam bumbu.

Tomat

Ikan Asin Bumbu Merah

Belah semangka jadi dua bagian kemudian kerok buahnya.

Bentuk pinggiran kulitnya seperti gambar agar terlihat lebih cantik.

Campurkan blenderan es krim mochi dalam wadah semangka. Tambahkan kental manis.

Tambahkan air soda dan es batu. Kemudian aduk rata.

Tuang semua campuran tadi ke dalam kulit semangka dan siap disajikan.

Semangka

Watermelon Ice Cream Milk Punch

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Lawar Bali

Lawar Khas Bali

Lawar Ayam

Ayam Lawar #JagoMasakMinggu9Periode3

Lawar Bali #JelajahTengah

Lawar Sorghum Merah

Lawar Kikil #JagoMasakMinggu6

Lawar Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Lawar Kacang Tolo

Lawar Ayam #JelajahTengah

Rajang bahan basa genap atau bs jg gunakan food processor, tdk disarankan diblender krn rasa akan sedikit berubah. Setelah itu tumis hingga tanak lalu masukkan daging ayam cincang dan masak hingga matang. Sisihkan.

Rajang atau giling bahan suna cekuh lalu tumis hingga tanak. Angkat dan sisihkan.

Potong cabe kecil2 lalu tumis hingga mulai mengering kemudian masukkan campuran garam dan terasi, aduk sebentar saja lalu matikan api kompor dan sisihkan.

Rebus nangka muda lalu rajang atau giling hingga hampir halus. Sisihkan.

Rebus atau kukus kacang panjang sebentar saja agar masih renyah, org bali biasanya kukus dlm kondisi utuh setelah itu ditegteg atau dirajang tp agar lbh mudah maka bisa dipotong kecil dl baru dimasak.

Setelah semua bahan telah siap maka selanjutnya prose pengadukan.

Campur semua bahan hingga rata, tambahkan kaldu bubuk dan garam jika dirasa masih kurang terasa.

Jika sdh terasa enak maka terakhir memberi perasan jeruk lemo yg akan membuat terasa lebih khas dan enak.

Langkah 8

Lawar khas Bali siap disajikan. Paling baik jika langsung disantap dalam keadaan segar.

Langkah 9

Kuliner khas Bali yang buatnya riweuh tapi sepadan dengan rasanya yang lezat.

Ayam Cincang

Jeruk Nipis

Kacang Panjang

Nangka

Campur kentang, susu bubuk, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur.

Aduk rata semua bahan menjadi satu, kemudian bagi menjadi 5 bagian dengan berat @30gr.

Pipihkan, kemudian tambahkan abon secukupnya.

Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir. Simpan sebentar di dalam kulkas  selama 30 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng kroket hingga kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.

Bikin camilan yang sat set, karena hari ini cuaca panas bikin tubuh males ngapa-ngapain jadi saya iseng bikin cemilan yang praktis dan enak. Yuk dicoba, Yummy!!

Bahan Isian :

Bahan Lapis Kroket :

Pelengkap :

Kroket Isi Abon Simpel

Kucuri ayam dengan perasan jeruk lemon, bilas kembali ayam dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, kunyit dan kemiri sangrai.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan serai pada ayam di wajan, nyalakan kompor.

Aduk rata, tambahkan air masak hingga ayam berubah warna, beri garam, ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur dan merica bubuk, tutup wajan.

Aduk sesekali, masak hingga ayam empuk dan bumbu menyusut, tambahkan minyak wijen, aduk rata.

Enak banget, tinggal goreng sewaktu - waktu jika ingin makan ayam goreng.

Assalamualaikum mbak ijin recook, resepnya pas dilidah 🥰 #RecookYummy

Ayam Ungkep Minyak Wijen

Cuci ampela sampai bersih. Rebus ampela dengan jahe selama 5 menit. Kemudian buang airnya.

Iris ampela sesuai ukuran yang diinginkan.

Iris cabai dan bawang. Kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai.

Masukkan ampela, air, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.

Masak sampai air menyusut. Jangan lupa cek rasa.

Lauk hari ini oseng ampela tanpa ati. Tidak amis karena sebelumnya sudah direbus dengan jahe.

Bumbu Aromatik

Ati Ampela

Oseng Ampela Ayam

Haluskan bawang putih, kaldu jamur dan garam.

Masukkan bumbu pada telur. Kocok hingga rata.

Tuang kocokan telur ke dalam teflon. Masak hingga matang. Angkat dan siap disajikan.

Telur Dadar Potato

Tim dark cooking chocolate (DCC), butter dan minyak sampai meleleh, biarkan hangat.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut dan berbusa.

Siapkan alumunium foil cup, lalu tuang 3/4 adonan beri topping Choco chips diamkan selama 7 menit.

Lalu panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.

Camilan favorit anak dirumah, yuk dicoba!

Resep Enoki Telur Masak Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Enoki Telur Masak Teriyaki

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait