Siapkan semua bumbu, potong dadu ayam yang sudah di fillet

Langkah 1

Tumis semua bumbu halus dengan minyak, tambahkan bumbu geprek. Tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan ayam, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan kecap gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Langkah 3

Minyak endapan ayam kecap, bisa diambil dan disimpan untuk bumbu mie ayam.

Langkah 4

Racik mie ayam dan tambahkan topping ayam, acar, dan sayur.

Langkah 5

Musim hujan cocok banget kalo makan yang berkuah kaya mie ayam ini.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ayam

Bawang Merah

Kunyit

Topping Mie Ayam

Didihkan air terlebih dulu. (Saya pakai slow cooker dengan suhu 200 derajat Celcius). Setelah mendidih, masukkan tulang dan bawang putih utuh. Turunkan suhu jadi 85 derajat Celcius. Masak selama 12 jam

Kemudian setelah 12 jam masukkan dalam panci. Aduk. Beri garam, kaldu jamur. Tes rasa.

Terakhir masukkan irisan seledri dan bawang prei. Siap disajikan.

Tambahkan cabe hijau ulek. Sajikan juga dengan tahu goreng.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Daun Bawang

Seledri

Sup Tulang Sapi Slow Cooker

Potong-potong kentang ukuran korek api, rendam di larutan air yang sudah dicampur bawang putih halus dan garam.

Goreng kentang hingga matang dan garing, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan aromatik hingga matang dan harum. Setelah itu masukkan pasta asam jawa dan gula merah, aduk hingga bumbu berubah menjadi gelap. Masukkan kentang.

Kecilkan api, masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga bumbu merata. Siap disajikan.

Rasanya pedas, manis, dan gurih. Bisa disimpan hingga dua minggu.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Serai

Kentang Mustofa Simpel

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan jamur tiram.

Masukan daun bawang, seledri, cabe merah giling dan bawang putih giling. Aduk rata.

Beri kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, garam, dan saus tiram, Aduk kembali hingga rata.

Koreksi rasa salin ke piring saji. Beri toping timun dan jamur tiram crispy dan siap dinikmati.

Langkah 6

Jamur Tiram

Nasi

Kecap Manis

Saus Tiram

Nasi Goreng Jamur Tiram

Kukus terong sekitar 10 menit / sampai matang.

Siapkan bahan sambel yang akan di haluskan.

Ulek sambel. Tambahkan penyedap dan gula. Tes rasa.

Goreng ikan teri. Setelah matang langsung siram ke wadah yang berisi sambel. Masukan terong. Lalu penyet.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Menu rumahan yang bikin boros nasi🤤🤤

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri Penyet

Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles minyak tipis.

Kukus adonan selama 30 menit hingga matang.

Jika sudah dingin keluarkan dari loyang dan potong berbentuk nugget stick.

Beri baluran tepung basah lalu balur ketepung panir lakukan hingga adonan habis simpan dalam freezer selama 1 jam biar tepung panirnya kokoh dan menempel sempurna. Bisa juga dijadikan buat stock ya.

Langkah 7

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang dan siap disajikan.

Langkah 8

Telur

Tepung

Nugget Ayam Homemade

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih.

Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, merica bubuk, pala bubuk, ketumbar bubuk, jahe, daun salam, sereh dan lengkuas.

Masukan ayam, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Tambahkan 1 gelas air, lalu masak hingga ayam matang dan air mengering, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Olahan ayam dengan cita rasa pedas gurih yang enak rasanya.

Bumbu-Bumbu

Ayam Rica-rica

Potong dan cuci bersih ayam menggunakan garam dan jeruk nipis lalu bilas sampai bersih.

Rebus air bersama daun salam, seledri, serai, jahe, kayu manis dan kapulaga sampai mendidih.

Masukkan bawang putih, bawang bombay, bumbu halus dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Masukkan ayam, masak dengan api kecil selama 30 menit.

Setelah 30 menit, saring dan buang ampasnya, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang hijau dan seledri lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Bombay

Jahe

Sup Ayam Klaten

Halus kan bawang merah, bawang putih dan wortel terlebih dahulu, kemudian chopper kembali ayam sampai halus.

Setelah itu tambahkan udang dan putih telur lalu chopper kembali sampai halus.

Setelah semua bahan utama halus tambahkan saus tiram, minyak wijen, gula, kaldu bubuk, garam dan lada campur kembali dengan chopper sampai rata.

Terakhir tambahkan tepung dan daun prey yang sudah dirajang aduk sampai tercampur rata.

Siapkan kulit dimsum bulat isi dengan adonan dimsum.

Kukus dimsum kurang lebih 20menit sampai dimsum matang.

Resep ini bikin ketagihan,  tekstrur dimsum yang kenyal dipadukan dengan lembutnya kulit dimsum cocok bgtt buat camilan sehat sehari hari

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Dimsum Ayam Udang Warna Warni

Rebus 500 ml air dan kacang hijau hingga empuk.

Panaskan minyak, tumis daging ayam hingga berubah warna.

Ketika kacang hijau ½ empuk, masukkan daging ayam dan potongan wortel. Masak sampai semuanya empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih dibekas menumis ayam hingga harum dan matang.

Masukkan kedalam rebusan kacang hijau. Tambahkan sisa air dan seledri.

Ketika sudah mulai mendidih, kecilkan api. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Menu sehat buat yang lagi berdiet, tanpa nasi juga mengenyangkan. Bisa juga dijadikan menu MPASI untuk anak 1 tahun ke atas.

Kacang Hijau

Sup Ayam Kacang Ijo

Goreng udang hingga berubah warna keorenan

Masak cabe yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

Setelah cabe matang, masukkan udang dan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata. Udang tahu balado siap disajikan

Resep enak dan yummy,cocok untuk menu utama keluarga.

Tahu

Tomat

Udang

Udang Tahu Balado

Cuci bersih daging ayam kemudian potong dadu.

Campur ayam dengan bahan marinasi aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate.

Celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas.

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan sate goreng hingga matang.

Buat cemilan atau lauk sama-sama cocok. Cobain yuk Sobat Yummy!

Bahan Marinasi: 

Garam

Lada

Tepung Roti

Sate Ayam Goreng

Ambil loyang, isi dengan beras lalu tata gelas agak dimiringkan seperti gambar diatas.

Masak bahan puding oreo kecuali coklat putih dan oreo

Setelah keluar gelembung kecil atau sedikit meletup-letup, di tepinya masukkan coklat putih. Masak sampai mendidih.

Matikan api lalu masukkan oreo. aduk rata.

Biarkan uap panas hilang terlebih dahulu, baru tuang adonan pudding ke dalam gelas. Biarkan pudding benar-benar mengeras dalam suhu ruang agar pudding oreo tidak turun.

Masak semua bahan pudding coklat kecuali dark cooking chocolate (dcc). Setelah keluar gelembung kecil di tepinya, masukkan dcc dan masak sampai mendidih.

Tunggu uap panas hilang. Tegakkan gelas yang sebelumnya sudah diisi pudding oreo, lalu tuang puding coklat biarkan mengeras pada suhu ruang.

Masak semua bahan vla puding sampai meletup-letup. Biarkan agak dingin.

Setelah vla matang, tuang diatas pudding dan taburi dengan remahan oreo. Bisa ditaruh di dalam kulkas terlebih dahulu agar lebih nikmat. Sajikan dingin.

Langkah 9

Perpaduan oreo dan coklat bikin yummy. Anak-anak pasti suka.

Bahan Puding Oreo:

Bahan Puding Coklat:

Bahan Saus Vla:

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Choco Oreo Pudding #UntukSiBuahHati

Dalam wadah, masukkan gula pasir & telur. Kocok lepas hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di haluskan. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan terigu, soda kue, garam & susu bubuk. Mixer lagi hingga rata.

Tuang minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan & kukus di api sedang selama 20 menit / hingga matang.

Tes tusuk untuk mengetahui kue matang. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati.

Pisang

Bolu Pisang Kukus

Rebus makaroni sampai matang dan empuk. 
Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis makaroni sebentar saja.

Aduk-aduk sampai terbentuk telur orak-arik.

Tambahkan bubuk balado, bubuk cabai, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang, aduk sampai layu. 
Angkat lalu sajikan.

Recook resep dari Chef Inda. 
Jajanan SD yang bikin kangen. 
Saya tambahkan daun bawang agar ada kandungan sayurnya. 
#JagoMasakFebruari

Selamat siang mbak, kirim recook, trimakasih ya resepnya. 

Cabe Bubuk

Makaroni Telur

Iris bawang merah dan putih, iris serong cabe merah dan hijau, memarkan lengkuas.

Tumis bawang merah dan putih, lengkuas hingga layu dan wangi.

Masukkan labu siam, daun salam, aduk rata, lalu tambahkan air, biarkan hingga labu siam matang.

Masukkan santan instan, irisan cabe merah hijau, kaldu bubuk, gula,dan garam, aduk rata hingga mendidih.

Sebelum dimatikan api kompor koreksi rasa sesuai selera.

Memanfaatkan sisa tempe dan tahu goreng, kebetulan di kulkas ada labu siam juga.

Resep Ento-ento Singkong

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ento-ento Singkong

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

10 Coffee Shop di Bogor yang Wajib Dikunjungi

10 Manfaat Ikan Tongkol Bagi Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait