Entog Brontak

Step 1

Potong-potong daging entog, cuci bersih, tiriskan

Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun pandan, kayu manis dan serai

Step 3

Masukkan daging entog

Step 4

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai tercampur rata

Step 5

Masak daging entog sampai matang, empuk, bumbu meresap dan air habis, angkat dan sajikan