Advertisement
Entog Kuah Pedas
Siswinarti
5.0
(1 Rating)
Resep favorit keluarga, pedas, manis, gurih, bisa dimakan bersama nasi atau lontong
Bahan Utama
1 ekor entog
1,5 ltr air
1 ltr santan
1 ikat kemangi, petik
3 batang daun bawang iris
3 batang serai
2 lembar daun pandan simpulkan
7 lembar daun jeruk
7 cm kayu manis
2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
1 sachet merica bubuk
1 sdm garam
3 sdm kecap manis
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
7 siung bawang putih
15 buah cabe merah keriting
5 buah cabe merah besar
2 genggam cabe rawit
7 cm jahe
1 rimpang lengkuas
7 cm kunyit
5 sdm minyak goreng untuk menumis
Alat & Perlengkapan
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan daging entog, potong-potong, cuci bersih, tiriskan
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai harum dan agak kering
Langkah 3
Siapkan panci, masukkan daging entog, bumbu halus, serai, daun pandan, daun jeruk, kayu manis, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, kecap manis dan garam
Langkah 4
Tambahkan air, aduk-aduk sampai tercampur rata, masak sampai daging empuk dan air habis
Langkah 5
Tambahkan santan, masak sampai tanak
Langkah 6
Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement