Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk dan garam. Beri air lalu rendam tempe beberapa menit. Goreng tempe sampai kering.

Langkah 1

Langkah 2

Potong-potong cabe dan bawang lalu goreng sampai bahan sambal matang.

Langkah 3

Siapkan cobek, masukkan cabe, bawang, garam dan kaldu bubuk lalu haluskan.

Langkah 4

Masukkan tempe goreng, ulek kembali lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Tempe

Sambal Tempe Cabe Hijau

Potong terong, rendam dengan air garam. Lalu bilas dengan air bersih.

Goreng terong hingga setengah matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air, santan, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan terong, masak hingga terong matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Serai

Terong

Terong Santan Pedas

<p>Dalam upaya melestarikan tradisi kuliner Indonesia, kali ini&nbsp;<em>Yummy App</em> akan membahas dengan detail cara membuat wingko babat, sejenis kue tradisional yang berasal dari <a title="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" target="_blank" rel="noopener">Jawa Tengah</a>.&nbsp;</p>
<p>Dengan bahan utama seperti kelapa parut, ketan, dan gula kelapa, wingko babat menghadirkan cita rasa khas yang lezat dan tekstur yang unik.&nbsp;</p>
<p>Penyajian langkah demi langkah serta tips bermanfaat akan memberikan panduan yang jelas bagi pembaca untuk mencoba meracik sendiri sajian klasik ini di dapur. Simak resep wingko babat dari&nbsp;<em>Yummy App</em> berikut ini ya.</p><h2>Resep Wingko Babat Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/703219ace74593915099c4facd8d2a55.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wingko babat (yummy.co.id/s_ika)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wingko babat (yummy.co.id/s_ika)</a></span></div><h3>Bahan membuat wingko babat</h3>
<ol>
<li>125 gram tepung ketan</li>
<li>1 butir kelapa setengah tua, dikupas dan diparut memanjang</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
<li>1/2 sendok teh vanili bubuk</li>
<li>100 ml air hangat</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cemilan-kekinian-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cemilan Kekinian yang Mudah Dibuat, Bisa Buat Ide Jualan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara Membuat Wingko Babat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/1c4c4a623b29eeaa9247e9f769a58c6b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi wingko babat (yummy.co.id/henyrosita)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wingko babat (yummy.co.id/henyrosita)</a></span></div><h3>Cara membuat wingko babat</h3>
<ol>
<li>Campurkan tepung ketan dengan kelapa parut, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.</li>
<li>Campur air hangat dengan gula pasir, aduk hingga gula larut.</li>
<li>Tuangkan larutan gula ke dalam adonan. Uleni adonan hingga menjadi padat.</li>
<li>Bagi adonan menjadi 20 bagian. Bentuk bulat pipih.</li>
<li>Alasi loyang dengan daun pisang, letakkan adonan wingko di atasnya. Panggang wingko babat hingga matang dan berwarna kecoklatan.</li>
<li>Sobat Yummy juga dapat memanggang wingko babat menggunakan wajan teflon anti lengket. Bisa juga dialasi terlebih dahulu dengan daun pisang. Panggang hingga warnanya kecoklatan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cemilan-rendah-kalori target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Cemilan Rendah Kalori yang Sehat yang Enak dan Sehat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Dengan mengikuti langkah-langkah resep yang telah dibahas, Sobat Yummy dapat menciptakan kelezatan Wingko Babat yang lezat dan autentik.</p>
<p>&nbsp;Namun, untuk menemukan berbagai resep kuliner lainnya dan mendapatkan inspirasi kreatif di dapur, segera <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>install Yummy App</em></a> untuk mengetahui berbagai resep lainnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati pengalaman memasak yang menyenangkan!</p>

Pelajari resep wingko babat yang lembut dan enak dengan resep wingko babat terbaik Yummy App berikut ini.

Resep Wingko Babat Lembut dan Enak untuk Camilan

Siapkan semua bahannya terlebih dahulu. Untuk ikan asin cuci terlebih dahulu dan lap pakai tisu, iris semua bumbu cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau dan pete.

Panaskan teflon beri sedikit saja minyak, lalu masak ikan asin sebentar saja hingga mengeluarkan aroma. Lalu angkat.

Diwajan yang sama tambahkan minyak goreng,tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe hijau, cabe merah hingga harum dan layu. Lalu masukan tomat hijau aduk rata.

Kemudian tuang sedikit air masak hingga mendidih dan masukan pete lalu bumbui dengan garam,gula dan penyedap. Koreksi rasanya, kalau kurang asin bisa ditambahkan garamnya lagi.

Terakhir masukan ikan asin, aduk perlahan agar tidak hancur. Masak sebentar hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap. Lalu angkat dan sajikan.

Menu tanggal tua yang juara banget bagi saya, ikan asin dimasak bumbu iris pedas plus dikasih pete udah deh makanan paling top banget. Ga usah tambah lauk apapun sudah lebih dari cukup dan nikmat banget🤤.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tomat

Ikan Asin Japuh Bumbu Iris #MENUTANGGALTUA

Uleni hingga kalis, tutup dengan kain, diamkan selama 15 menit.

Setelah 15 menit, tambahkan bahan C, uleni hingga kalis elastis.

Kemudian istirahatkan lagi selama 20 menit.

Setelah 20 menit, tambahkan 1/2 adonan dengan pasta coklat, lalu bulatkan @25 gr, jadi 12 buah.

Lalu pipihkan adonan tata dalam loyang 20 cm yang sudah di alas baking paper dan dioles margarin, lalu istirahatkan lagi hingga mengembang 2x lipat.

Langkah 7

Setelah mengembang oles permukaannya dengan susu cair dan tabur scrumble.

Langkah 8

Panggang dengan suhu 180° selama 20 menit api atas bawah hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Langkah 10

Waktu semedi sudah selesai, sudah ngumpulin niat dari beberapa hari yang lalu baru terlaksana.

Scrumbel :

Margarin

Ragi

Telur

Tepung

Wijen

Elephant Ear Bread

Iris kasar bawang merah, bawang putih, dan tomat, serta jangan lupa untuk tusuk cabe supaya tidak meletus saat digoreng.

Goreng bahan yang telah diiris kasar hingga matang. Sisihkan.

Haluskan sambal hingga halus menggunakan ulekan, lalu tambahkan seasoning dan beri perasan  jeruk limo. Koreksi rasa.

Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, kaldu jamur, dan air secukupnya, lalu rendam tempe sebentar dan goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Bahan Marinasi Tempe:

Daun Kemangi

Terasi

Sambal Tempe Kemangi

Campur tepung terigu, gula, telur, fermipan dan air. Aduk rata.

Mixer dengan kecepatan rendah selama 2 menit, kemudian tambahkan margarin dan garam. Mixer kembali hingga adonan kalis dan elastis.

Pisahkan wadah dari mixer, bentuk bulat adonan yang sudah kalis, lalu tutup dengan kain serbet selama 15 menit.

Potong adonan sama rata tiimbang dengan timbangan.

Pipihkan dan tambahkan abon satu sendok makan abon sapi/ sesuai selera. Gulung Sambil menekan pinggirnya hingga bentuk lonjong.

Taruh dalam loyang panggang yang sudah diolesi tipis margarin Arasy dialas kertas roti. dan panggang dengan api sedang hingga matang -/+ 25 menit.

Cocok buat cemilan saat duduk bersantai bersama keluarga ditemani dengan segelas teh hangat.

Daging Sapi

Gula

Roti Nugget Isi Abon

Kocok telur, tambahkan garam dan penyedap.

Dadar telur hingga matang lalu belah menjadi 5 bagian. Sisihkan.

Membuat bahan pelapis basah dengan mencampurkan tepung terigu dan air.

Masukkan potongan telur ke dalam adonan pelapis basah.

Lalu gulingkan ke dalam bahan pelapis kering.

Terinspirasi dari Chef Sinta Muller.. Enak banget..

Bahan Pelapis Basah

Bahan pelapis kering

Garam

Tepung Terigu

Telur Dadar Crispy

Campur daging sapi cincang dan telur,aduk rata

Tambahkan bawang bombay dan irisan daun bawang

Panaskan teflon kecil,tuang dadar telur sebagian

Tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat

Tuang larutan maizena. Tambahkan lada bubuk, garam, kecap manis. Aduk rata korekai rasa. Tuang di atas fuyunghai

Olahan telur dengan saus asam manis yang menggoda selera.

Bawang Bombay

Saus Sambal

Fuyunghai Beef #JagoMasakMinggu8Periode2

Tuang 600 ml air dan beri garam, penyedap, daun salam, daun jeruk, sereh.

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus cabe , tomat sampai lunak. Haluskan cabe, tomat, garam, penyedap dan gula.

Tata nasi , ayam goreng, sambal dan lalapan di piring kemudian hidangkan.

Menu kali lima yang enak dan bisa dicoba masak di rumah tentunya lebih hemat .

Bumbu Halus :

Bahan Sambal :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Pecel Ayam Broiler

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, ikan goreng siap disajikan.

Garam dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Kunyit

Ikan Gabus Goreng

Masak kacang hijau dengan air, daun pandan, gula pasir garam dengan metode 5-30-7 menit, sisihkan

Untuk penyajian ambil kacang hijau di gelas

Bahan kuah

Bahan pelengkap

Indomilk Kental Manis

Kacang Hijau

Keju

Susu

Kacang Hijau Cheesy Choco Hazelnut #KURCEPCEMILANANAK

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Ayam Pek Cam Ke

Pyaz ke Pakore #JagoMasakPeriode4Week7

Ayam Pek Cam Ke #JagoMasakMinggu8Periode2

Churros 1 Telur

Bakso MPASI 1+

Bolu Pisang 1 Telur

#1 Balado Terong Kentang

Jus Anti kolesterol  (1)

Pukis Pandan 1 Telur

Bolu Pisang 1 telur

Gulai Lele MPASI 1+

DONAT SIMPEL 1 TELUR

Rainbow

Lidah Kucing Rainbow

Thai Milktea Rainbow Jelly #JagoMasakPeriode4Week7

Singkong Pelangi

Getas Ketan Rainbow #JagoMasakApril

Cenil Kanji Keju

Roti Jala Mawar

Rainbow Creamy Spaghetti

Bolu Kukus Rainbow #IMYEkstraPoin

Rainbow Carabikang #RabuEkstraPoin #IMYEkstraPoin

Mini Rainbow Roll Cake

Rainbow Latte

Silky Puding Rainbow #DiRecookYummy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Potong-potong tempe dan goreng setengah kering lalu tiriskan.

Siapkan daun kencur dan sebagian kencur muda yang sudah dicuci.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan garam dan gula kemudian aduk hingga larut.

Tambahkan sedikit air, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan juga kencur muda.

Masukkan daun kencur, aduk dan masak hingga cukup matang.

Daun kencur dengan kencur muda sangat menggugah selera.

Tumis Daun Kencur Tempe #JagoMasakMinggu10

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Es Alpukat Mutiara Karamel

Bahan Utama

Gula Karamel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Alpukat Mutiara Karamel

Bahan Utama

Gula Karamel

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis