Goreng ati ampela ungkep, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan terasi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan potongan ati ampela dan bakso, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan sawi hijau, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, besarkan api kompor, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 5

Masak hingga nasi tampak agak kering, angkat lalu sajikan beserta pelengkapnya.

Langkah 6

Kebetulan punya stok ati ampela ungkep, cocok banget dibuat nasi goreng.

Bahan Utama

Bunbu Halus :

Pelengkapnya :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Lada

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Ati Ampela

Didihkan air, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai matang.

Potong-potong lontong, letakkan di piring, beri tahu goreng dan tauge.

siram dengan kuah petis kacang, dan beri pelengkap.

Bahan Bumbu Petis :

Tahu

Tauge

Tahu Lontong Simpel

Bersihkan ayam, potong sesuai selera lalu marinasi dengan air jeruk selam 5 menit kemudin bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan lengkuas masak hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam masak hingga yang berubah warna.

Tambahkan air, gula dan garam masak ayam hingga empuk lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang, daun kemangi, aduk rata, masak hingga layu lalu angkat dan sajikan.

Ayam tinoransak merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari Manado. Makanan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan pedas mirip dengan rica-rica.

Bumbu halus

Ayam

Jahe

Serai

Ayam Tinoransak

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk bulat atau kapal selam. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mendidih.

Siap disajikan. Bisa untuk stok frozen food, simpan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer.

Langkah 7

Isian:

Ikan

Telur

Tepung

Pempek Ikan Gabus

Kocok lepas telur. Cincang bawang putih, iris cabai, dan daun kucai, potong dadu ayam.

Goreng telur hingga matang dan orak arik, sisihkan.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan air, telur, dan cabai, masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu, gula, merica, kecap ikan, dan kecap manis. Masak hingga matang dan mengental.

Masukkan secukupnya nasi ke dalam cetakan, tekan-tekan. Isi dengan ayam kecap, tumpuk lagi dengan nasi dan tekan-tekan. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Langkah 8

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk bekal anak.

Kecap Manis

Burger Nasi Ayam Kecap

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Kunyit

Tepung Terigu

Udang

Peyek Udang

Masuk kan telur, bawang putih, lada dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa.

Tambahkan daun kemangi yang sudah di buang batangnya.

Kemudian goreng sampai kering kecokelatan.

Bisa jadi lauk ataupun cemilan,super simple buatnya krenyes nya daun kemangi bikin nagih.Recook mbak Laila dawud

Daun Kemangi

Ampal Tahu Daun Kemangi

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Kemudian tambahkan air dan masukan mie urai aduk rata dan masak sampai mie matang.

Kemudian masukan irisan daun bawang, irisan tomat dan beri bumbu saus tiram, kecap manis, 
garam, gula dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Matikan api lalu angkat dan siap disajikan.

Mie Goreng Telur Nyemek

Setelah air menyusut, tambahkan terasi bubuk dan minyak goreng, tumis hingga bumbu tanak.

Ketika bumbu mulai matang, masukkan irisan ayam goreng, tumis sampai bumbu benar-benar tanak supaya tidak bau langu.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu tercampur rata dan koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan nasi goreng dengan acar timun atau lauk sesuai selera.

Garam

Gula

Terasi

Nasi Goreng Hijau Ayam

Kocok lepas telur, tambahkan garam dan lada bubuk. Kocok hingga bumbu larut.

Tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata.

Panaskan penggorengan dengan margarin. Tuangkan 1/3 bagian adonan telur. Ratakan dan biarkan setengah matang.

Tuangkan adonan telur ke bagian penggorengan yang kosong. Biarkan setengah matang

Gulung mulai dari gulungan pertama adona telur. Gulung hingga hampir ujung.

Tuangkan sisa adonan telur, biarkan setengah matang.

Gulung dimulai dari gulungan kedua. Gulung hingga ujung.

Biarkan hingga kedua sisi kecoklatan. Sajikan untuk lauk.

Langkah 9

Telur dadar yang dilapis telur dadar. Untuk lauk.

butir

Telur Dadar Berlapis

Larutan 3 sdm bubuk kopi dalam 100 ml air panas.

Tambahkan gula ke dalam santan. Aduk rata.

Kedengarannya nggak lazim, tapi ternyata enak banget.

Assalamualaikum...setor recook kopi santan nya ya mba... Mkasi bnyk resepnya...

#RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Terima kasih inspirasi resepnya mb. Kali ini saya bikin versi hangat ya. Santan dan skm nya sbg krimernya. 🙏🙏

Melihat resep dari mbak, wah unik ni, biasanya kan kopi susu ternyata bisa juga pakai santan. Hmm.. sepertinya menarik ni kalau dibuat jadi minuman tradisional khas Indonesia. Akhirnya saya terpikir untuk mengkreasikan menjadi gempol pleret khas Semarang. Terima kasih banyak atas inspirasi resepnya ya mbak! #RecookKreasiKopi

Halo kak selamat pagi
Salam kenal ya
Setor recook ya 
Thank you resepnya

#RecookKreasiKopi

Terimakasih resepnya dan izin reshare 🙏🥰 #RecookKreasiKopi

Kopi

Santan

Es Kopi Santan #JagoMasakMinggu1Periode2

Kocok telur dengan menggunakan mixer hingga berbuih.

Masukkan ubi yang sudah diparut, aduk lagi.

Masukkan margarin yang sudah dicairkan, aduk rata.

Langkah 10

Langkah 11

Panaskan oven, panggang adonan. Jika sudah sedikit mengeras, beri toping taburan keju parut dan choco chips. Panggang hingga matang, jika sudah mulai mekar atau tusuk dengan lidi jika adonan tidak lengket di lidi berarti kue sudah matang.

Langkah 12

Langkah 13

Terigu

Susu

Vanili

Keju

Bolu Singkong #RabuEkstraPoin

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan gula merah dan asam jawa, haluskan.

Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan pepaya dengan cocolan sambal rujak.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Pepaya

Rujak Pepaya Bumbu Kacang

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan saus tiram, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan bawang daun, masak hingga matang.

Memanfaatkan sisa ayam goreng untuk campuran pada tumisan labu.

Daun Bawang

Labu Siam

Saus Tiram

Tumis Labu Siam Ayam Goreng

Iris bawang putih, bawang merah, dan juga cabe.

Goreng ikan tongkol sebentar lalu angkat.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan tumis hingga harum.

Masukkan cabe, daun salam, dan juga daun jeruk lalu tumis sebentar.

Masukkan 65 ml santan instan lalu aduk sampai merata.

Tambahkan 320 ml air dan aduk sampai matang.

Tongkol Kuah santan sedap kesukaan anak-anak.

Halal

Tongkol Kuah Santan

Rebus jengkol dan pukul hingga agak pipih.

Tumis bumbu halus, cabe, daun jeruk purut, daun kunyit.

Setelah santan mendidih, masukkan jengkol.

Setelah mengeluarkan minyak, masukkan ikan teri dan telur puyuh, masukkan garam dan gula pasir kemudian koreksi rasa.

Setelah kuah mulai munyusut dan berminyak, tandanya sudah matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.

 Bahan Bumbu Halus 

Ikan Teri

Telur Puyuh

Sambalado Tanak

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan sayuran.

Masukkan mie, biarkan hingga mie terurai.

Tambahkan bumbu mie instan dan saus sambal. Aduk rata.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Sosis

Mie Kuah Gila

Kupas blonceng lalu potong-potong bagi menjadi beberapa bagian.

Lalu potong-potong menggunakan alat potong blonceng yang bergelombang bentuknya hingga selesai.

Rendam dengan air kapur selama 2 jam, lalu tiriskan.

Setelah direndam lalu rebus blonceng hingga matang.

Lau siapkan wajan, masukkan air secukupnya dan gula pasir.

Masukkan blonceng ke dalamnya, aduk rata.

Tambahkan pewarna makanan hijau, aduk rata hingga meresap ke dalamnya. Angkat dan siap disajikan.

Pewarna Makanan

Manisan Blonceng

Lalu giling rawit, gula merah, kacang yang sudah di giling tadi, serta air asam jawa.

Masukkan semua bahan tadi, seperti tahu, toge, dan mie. Bisa ditambah lontong, kerupuk, telur dan bawang goreng. Sajikan.

Kacang

Ketoprak

Cuci bersih beras dan kacang ijo, tiriskan airnya

Didih kan 1000 ml air dan pandan, masukan kacang ijo dan beras ketan, rebus selama 7 menit

Matikan api lalu tutup diamkan 30 menit, jangan buka tutup panci

Setelah 30 menit, beri santan instan, sisa air, garam dan gula pasir, aduk rata masak lagi sampai matang, cek rasanya

Resep Es Alpukat Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Alpukat Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait