Didihkan air pada panci bersama potongan daun pandan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan gula merah, garam dan vanili bubuk lalu masak hingga larut.

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan potongan pisang pada panci rebusan.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga matang.

Langkah 9

Dengan tambahan cengkih dan tepung maizena, enak dan wangi aroma kolaknya.

Bahan Utama

Daun Pandan

Pisang

Santan

Singkong

Tepung Maizena

Kolak Singkong Pisang Aroma Cengkih

Rendam tahu dengan air garam dan sedikit merica, lalu goreng di minyak panas hingga kering

Cuci bersih semua bahan, lalu iris tipis-tipis bawang bombai, cabai rawit, cabai hijau, cabai merah, bawang putih, dan serai

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombai dan serai hingga harum

Tambahkan sisa bahan irisan lalu tumis hingga matang

BUmbui dengan kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa dan siap disajikan

Tahu cabai serai ini rasanya aromatik dan enak sekali. Cara buatnya juga mudah banget. Selamat mencoba!

Seasoning

Bawang Putih

Cabe

Garam

Minyak Sayur

Serai

Tahu

Tahu Cabai Serai

Kocok hingga mengembang putih telur dan emulsifier

Kemudian masukkan gula pasir bertahap, lanjut kocok hingga kaku

Masukkan tepung sambil di ayak mix dengan kecepatan rendah

Masukkan susu cair, air lemon, dan parutan kulit lemon, aduk lipat tambahkan minyak aduk lipat kembali

Tuang ke dalam loyang uk.20x20 kukus selama 20 menit/hingga matang, setelah matang hias dengan whipcream dan sajikan.

Suka banget sama aroma lemon yang segar.. kebetulan punya putih telur dan lemon cuss lah bikin cake aja..

Emulsifier

Gula

Lemon

Susu

Telur

Tepung

Cake Lemon Putih Telur

Tumis bumbu halus,daun salam, serai, lengkuas daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan ayam,masak hingga berubah warna.

Kemudian tambahkan air,beri garam dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk,lalu angkat ayam dan tiriskan.

Membuat Koya: blender halus bawang putih goreng dan kerupuk udang hingga halus.

Panaskan minyak, kemudian goreng ayam sebentar saya,lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan mangkuk saji, masukan soun,kol, tauge, potongan telur rebus,dan daging ayam yang sudah di suwir-suwi, kemudian tambahkan kuah soto panas,lalu beri taburan kota di atasnya.

" Kali ini saya membuat sajian khas Nusantara yaitu Soto Ayam Lamongan.
Soto Ayam Lamongan adalah jenis soto yang berkembang di Kabupaten Lamongan.
ciri makanan Khas Jawa Timur adalah penggunaan serbuk koya sebagai pelengkap.koya terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih goreng yang di tumbuk hingga halus dan menjadi bubuk, penampakan bubuk koya ini yang membuat rasa soto menjadi lebih gurih.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Soto Ayam Lamongan #LagaMasakYummyApp

Potong-potong terong kemudian goreng sampai layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng petai sampai matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih udang rebon kemudian goreng sampai matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata dan masak sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan terong, rebon dan petai.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Halus:

Petai

Terong

Sambel Terong Ungu Rebon Petai

Blender/ulek bumbu halus. Kemudian tumis bersama serai, daun jeruk, dan cabai rawit utuh sampai matang

Masukkan petai, tumis sampai pete matang (warnanya semakin hijau). Kemudian masukka tomat.

Tambahkan udang segar yang sudah dibersihkan kotorannya. Masak sampai udang matang (berubah warna merah).

Tambahakan air, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan kemangi. Masak sampai kemangi layu, matikan kompor. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Slamat malam Chef, recook sambal petenya, saya tambahin telur puyuh
Terima kasih resepnya Chef, mantulity banget 🙏
#RecookYummy

Daun Kemangi

Udang

Udang Pete Kemangi

Masukkan tepung dengan takaran sendok tidak terlalu munjung.

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng.

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan di garpu.

Kemudian gulung, lakukan berulang hingga habis.

Goreng hingga kecokelatan, lalu tiriskan dan biarkan dingin. Kemudian simpan di wadah tertutup.

Mentega

Tepung Terigu

Kue Bawang

Masukkan ke dalam panci air, cabe merah, dan bawang merah.

Masukkan petai masak sampai air menyusut.

Giling halus cabe merah, garam, dan bawang merah.

Tambahkan micin aduk rata siap disajikan.

Enak sekali, jadi inget masakan mertua, mertua suka masak sambal kampung... 
Recook chef welly herlina.

Bawang Merah

Sambalado Petai

Haluskan singkong bersama 200 ml air dengan bantuan blender, sisihkan.

Masukkan gula merah, gula pasir, garam dan vanili bubuk, masak hingga gula larut.

Masukkan larutan singkong ke dalam panci rebusan, aduk cepat, kecilkan api lalu koreksi rasa.

Salin bubur singkong pada mangkuk saji, tambahkan santan kental secukupnya.

Enak manis, lembut dan legit rasanya. Tingkat kemanisan disesuaikan dengan selera.

Gula Merah

Bubur Singkong Gula Merah

Panaskan gula, air, dan pandan. Masak hingga mendidih,gula larut dan sedikit mengental. Dinginkan.

Dalam panci, masukkan santan, air, garam dan pandan. Masak hingga mendidih sambil di aduk agar tidak pecah.

Potong dadu buah kweni. Bisa di ganti buah mangga jenis lain namun aroma tidak akan seharum menggunakan kweni dan khasnya menggunakan kweni

Dalam gelas saji, masukkan secukupnya air gula, es batu, mangga dan kelapa serut.

Tambahkan mangga dan es batu kembali, serta tambahkan selasih. Terakhir, tambahkan santan. Sajikan.

Buah

Mangga

Kelapa

pandan

Panci

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Potong-potong rebung segar sesuai selera.

Campurkan santan dan bumbu halus, aduk rata. Kemudian tambahkan asam kandis, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Lalu hidupkan api. Aduk terus hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukkan kacang merah. Masak hingga setengah empuk sambil sesekali diaduk.

Lalu masukkan telur ikan. Masak hingga telur berubah warna.

Tambahkan garam, lalu koreksi rasa. masak hingga semua isian empuk dan matang. Lalu matikan api. Salin ke piring saji.

Gulai telur ikan ini sangat populer di Sumatera Barat. Rasanya sangat enak. Dan ada sensasi krenyes-krenyesnya ketika digigit. enak sekali. Benar-benar bikin nagih.

Bumbu halus

Kunyit

Gulai Telur Ikan & Rebung

Ambil setengah jagung, pipil lalu chopper.

Tambahkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.

Lalu masukkan margarin, garam, chopper kembali sampai rata.

Masukkan setengah sisa jagung pipil dan irisan daun bawang, seledri, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.

Gorengan memang selalu jadi favorit ya, cocok di makan di segala cuaca, mau panas mau hujan enak aja nyemil gorengan, apalagi gorengan yang satu ini. Yuk dicoba!

Daun Bawang

Jagung

Dadar Jagung Kriuk Tahan Lama

siapkan semua bahan bawang, cabai, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit haluskan

siapkan juga kelapa sangrai, ketumbar, kayu manis, gula merah, kapulaga, cengkeh, merica, daun salam , daun jeruk, serai

panaskan wajan masak bumbu halus hingga harum beri rempah

tambahkan santan dan nanas beri penyedap rasa aduk hingga meresap dan sajikan

Nanas

Cabai

Jahe

butir

Kemiri

Ketumbar

Jeruk

Salam

Merica

Kapulaga

Cengkeh

Pajri Ayam Nanas #JagoMasakMinggu3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan petai, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan tomat dan cabai rawit, aduk rata dan tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Oseng Udang Tekokak Petai

Tambahkan cabai keriting dan bawang putih yang sudah diiris.

Masukkan air lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, kecap asin, penyedap rasa, garam lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tabur mie dengan bawang goreng dan kaldu udang.

Halal

Mie Nyemek Telur Gurih

Siapkan ayam lalu potong sesuai selera lalu cuci hingga bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, lengkuas, kunyit lalu tumis hingga matang tambahkan 2 lembar daun salam.

Setelah itu masukkan ayam yang sudah di cuci bersih dan tambahkan air secukupnya.

Di sini saya pindahkan ke panci yah biar ayamnya terendam semua di dalam kuahnya, masak ayam hingga matang dan tambahkan 1 saset santan instan, tunggu hingga mendidih.

Setelah ayam masak hidangkan ke dalam mangkok dan siap untuk di makan.

Opor Ayam

Didihkan air dan pandan, masukan biji mutiara masak hingga setengah matang. Matikan api dan tutup rapat. Setelah dingin masak kembali mutiara hingga matang, tambahkan gula, aduk rata. Angkat.

Campurkan air, gula merah, garam dan pandan dalam panci lalu masak dengan api sedang hingga mendidih.

Tambahkan pisang ke dalam rebusan gula lalu tutup panci dan masak hingga mendidih dan pisang matang.

Setelah pisang matang, tambahkan santan aduk hingga rata, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa dan angkat.

Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan kolak pisang kedalamnya, tambahkan bubur mutiara, dan sajikan selagi hangat.

Kolak Pisang gula merah dengan tambahan biji mutiara ini enak disantap hangat untuk teman teh di sore hari.

Bubur Mutiara

Kolak Pisang Gula Merah

Masukkan bumbu instan sup krim jagung, aduk rata

Masukkan bumbu kentang goreng rasa keju, aduk kembali

Masukkan corned beef dan aduk hingga tercampur

Tambahkan jagung manis dan masak hingga air berkurang dan mengental

Gak pake bahan-bahan premium tapi tetep enak dan layak dicoba

Macaroni

Beef

Krim

Kentang

Keju

Corn Mac and Cheese

Kemudian tumis bumbu halus bersama serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu tanak dan matang.

Masukkan tempe semangit yang sudah dipotong kecil, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan labu siam yang sudah diiris tipis, aduk rata dengan bumbu kemudian tambahkan air.

Tambahkan chicken broth, garam, gula dan merica bubuk. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap, sajikan.

Resep Es Anaco

Bahan Utama

Simple Sirup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Anaco

Bahan Utama

Simple Sirup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif