Cakalan

Cakalang Suwir Bumbu Rajang

Takar Cakalang

Tahu Cakalan Santan Pedas

Pampis Cakalan Tahu

Cakalan Tahu Manis Pedas #JagoMasakMinggu1

Rebus air, garam, gula dan mentega sampai mendidih.

Langkah 1

Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata, lalu dinginkan.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan adonan ke plastik segitiga yang telah diberi pluit.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng. Semprotkan adonan 3-4 cm. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Campurkan semua bahan tabur. Lalu taburkan di atasnya. Sajikan dengan coklat ganache/ selai coklat.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Keju

Margarin

Telur

Tepung

Churros Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Buang isi perutnya, buang juga lemak yang menempel. Kemudian cuci hingga bersih.

Masukkan ati ampela ke dalam wajan, tambahkan air dan nyalakan api.

Masukkan lengkuas, daun salam, dan garam.

Rebus selama 15-20 menit dengan api sedang hingga empuk. Kemudian matikan api.

Cuci bersih kembali setelah direbus. Kemudian ati ampela siap dimasak untuk berbagai menu masakan.

Langkah 7

Kalau tidak benar dalam mengolah ati ampela, maka baunya sangat tidak enak. Dengan cara yang benar, kita bisa mengolah ati ampela tanpa bau. Silahkan di coba yaaa Sobat Yummy.

Ati Ampela

Daun Salam

Garam

Lengkuas

Mengolah Ati Ampela Tanpa Amis

Buat Kelapa KW :
Campur dan aduk rata semua bahan. Masak hingga mendidih. Angkat dan biarkan uap panas hilang. 
Tuang dalam wadah. Tunggu hingga mengeras. Setelah pudding mengeras, keruk dengan kerukan kelapa arah memanjang. Sisihkan.

Buat saus santan :
Rebus santan, gula pasir dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, kemudian dinginkan.

Penyajian :
Tata tape singkong halus digelas lalu serutan kelapa. Tuang santan lalu beri es batu. Aduk rata.

Es khas Yogyakarta. Pakai es serut atau es batu sama nikmatnya.

Kelapa

Santan

Saus

pandan

Singkong

Es Gosrok #JagoMasakMinggu6Periode3

Campurkan semua bahan utama di dalam teflon, aduk rata. Lalu nyalakan api kompor kecil saja dan aduk terus sampai adonan menjadi kental/kalis (adonannya menyatu).

Campurkan adonan yang sudah dimasak tadi dengan adonan kering, lalu uleni sampai kalis (tidak lengket). Hati-hati karena panas.

Setelah kalis seperti gambar ini, bagi adonan menjadi 12 bagian.

Ambil satu persatu adonan yg sudah dibagi kecil-kecil, lalu masukan ke dalam bahan pelapis. Tekan-tekan/uleni lagi sampai bahan pelapis menempel.

Diamkan selama 15-30 menit di dalam kulkas supaya tepung menempel.

Goreng sampai garing matang, kemudian sajikan.

Adonan Kering :

Bahan Pelapis :

Hallo kak, salam kenal. Terimakasih resep cirengnya. Bkin cemilan favorite yg praktis nostalgia jajanan SD dengan budget minim memang cocok bkin cireng. #JagoMasakFebruari

Halo mbak salam kenal ya
Terimakasih ya mbak resepnya
Jadi ingat dulu kali pertama masak selain buat mie dan masak air ya buat cireng
Thank you ya mbak, jadi inget jaman dulu buat cireng pas selesai digoreng malah kaya ban karet 😅🤭✌️

#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Cireng Salju Crispy

Es dawet mix cincau hitam. Rasanya yummy.

Cincau

Es Batu

Es Dawet Cincau Hitam

Kupas wortel, cuci bersih lalu potong kecil-kecil.

Campurkan semua bahan dalam wadah, kecuali margarin dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan margarin dan minyak. Masukkan adonan, bentuk sesuai selera.

Goreng hingga matang, balik sisi lainnya agar tidak gosong. Angkat, tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Resep ini menjadi resep favorit keluarga karena cocok untuk segala usia. Rasanya enak dan bahan memasaknya mudah didapat.

Jagung

Bakwan Jagung

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Masukkan kwetiaw dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 8

Seblak diambil dari kata Nyeblak dalam bahasa Sunda memiliki arti mengagetkan. Ada juga yang menyebut, seblak berasal dari kata 'segak' atau 'nyegak' yang artinya menyengat. Bisa disebut jika arti kata mengagetkan dan menyengat ini pas dengan karakter makanan seblak yang bikin kaget dan menyengat karena pedas.

Bumbu halus

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Sosis

Seblak Kwetiaw

Cindy Afiffatus Syafi’

Ati Ampela Balado Pedas

Mie Goreng Jawa

CILOR

Panaskan minyak lalu tumis bawang yang di iris-iris tipis sampai wangi.

Selanjutnya masukan potongan cabai dan tomat.

Setelah cabai dan tomat layu lanjutkan masukan saus tiram, aduk rata.

Masukan kangkung setelah kangkung layu tambahkan sedikit air beri bumbu garam, kaldu dan gula secukupnya lalu koreksi rasa.

Masak kangkung hingga matang. Kangkung siap disajikan.

Halal

Kangkung

Tumis Kangkung Saos Tiram

Dalam mangkok, masukan garam, kaldu jamur, asam Jawa, siram dengan air hangat, aduk lalu beri irisan cabe rawit.

Cacapan Bawang Goreng

Sangrai bahan bumbu halus, angkat. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan. Haluskan juga bumbu kari.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu kari dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan hati kambing, masak hingga berubah warna. Tambahkan air ke dalam tumisan hati kambing, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Tahap akhir, masukkan sayur kol, tomat, cabe merah yang telah di iris. Setelah layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Kombinasi hati kambing dengan kubis (atau biasa disebut kol) ini enak. Paduan kesegaran sayur kubis yang renyah dengan gurih hati kambing dan rempah-rempah, sedap.....

Bumbu Kari

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Ayak tepung terigu bersama garam, vanili bubuk dan baking powder.

Lumatkan daging buah alpukat dengan sendok garpu ( bisa juga memakai blender).

Telur, gula pasir, margarin dan emulsifier di mixer hingga kental.

Masukkan tepung terigu dan daging buah alpukat sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan paling rendah.

Tambahkan pewarna makanan hijau, air jeruk nipis dan irisan kulit jeruk nipis.

Tuang adonan cake ke dalam loyang bulat diameter 18 yang sudah dialasi margarin dan ditaburi  tepung tipis lalu hentak-hentakkan loyang agar udaranya keluar.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Saya menggunakan otang, memakai api kompor agak besar dan dioven selama 50 menit.

Membuat toping : campur air jeruk nipis dan gula halus lalu aduk hingga jadi larutan yang kental dan halus.

Setelah cake matang dan dingin, tuang icing jeruk nipis diatasnya lalu ratakan dengan bantuan pisau atau spatulla.

Langkah 9

Taburi atasnya dengan sedikit sayatan kulit jeruk nipis. Setelah icing jeruk nipis mengeras hiasi dengan potongan jeruk nipis dan daun mint, sajikan.

Langkah 10

Kebetulan ada buah alpukat dan jeruk nipis di kulkas. Jadi kepikiran memanfaatkan kedua buah itu jadi cemilan hari ini. Setelah cari inspirasi sana sini akhirnya aku putuskan membuat cake. Asli enak lho rasanya, cake yang moist, ada rasa gurih dan asemnya serta aromanya segar.

Icing Jeruk Nipis

Garnis

Alpukat

Baking Powder

Lemon

Tepung Terigu

Vanilla

Avocado Lime Cake

Goreng ikan tongkol dan tempe bergantian, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai hijau hingga harum.

Masukkan irisan tomat, tuang air dan biarkan mendidih.

Masukkan ikan tongkol dan tempe, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, kecap manis, dan gula pasir. Aduk hingga merata, lalu cicipi rasanya.

Pindahkan ke piring saji, hidangkan hangat.

Ikan

Kecap Manis

Lada

Tempe

Oseng Tongkol Tempe Kecap

Siapkan cobek. Taruh 3-4 sdm kacang goreng yang sudah diblender, cabai kecil, gula merah, garam, asam dan petis udang

Ulek halus bahan yang sudah ditaruh di cobek. Beri air matang secukupnya. Aduk rata

Masukkan timun iris tipis, tahu dipotong dadu, tempe potong dadu, kacang panjang rebus dan selada air rebus

Aduk rata dengan bumbu semua bahan. Sajikan

masih dengan tema makanan khas suroboyoan.

Selada

Buah

Timun

Tahu

Kacang

Petis

Udang

Cabai

Terasi

Asam

Rujak Petis Sayur #Jagomasakminggu3

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan kencur.

Kencur

Urab Sayur Rontak Rantek

Siapkan potongan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Masukan ke dalam blender bahan yang telah diiris tadi, masukkan juga potongan tomat, nyalakan blender, haluskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tuang bahan sambal yang telah dihaluskan.

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.

Masak sambal hingga berminyak, tuang sambal pada mangkuk.

Membuat stok sambal di rumah supaya praktis kapan mau tinggal nyendok dan tuang ke piring saja.

Gula Merah

Tomat

Sambal Tomat Cabe Gendot

Lontar

Es Cendol Siwalan

Es Siwalan

Kue Lontar Pandan Ekonomis #HijauEkstraPoin

Kue Lontar Teflon Khas Papua #MabarYummyCommunityRamadhan

Kue Lontar Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Lontar Tabur Kismis #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Lontar #JagoMasakMinggu10Periode3

Pie Lontar Coklat #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Lontar khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

Haluskan semua bumbu untuk membuat kremesan, lalu campurkan dengan semua tepung, tambahkan garam, kaldu bubuk, air dan telur, kemudian aduk hingga rata

Masukkan baking powder dan aduk rata kembali, kemudian saring agar tidak ada adonan yang bergerindil

Panaskan minyak agak banyak. Minyak harus benar benar panas, lalu kucurkan adonan dengan jarak 2 jengkal, bisa menggunakan botol air mineral yang dilubangi tutupnya

Masukkan ayam, dan gulung perlahan setelah kremesan kokoh, goreng dengan api kecil hingga ayam matang, lalu tiriskan

Untuk membuat sambal bangkok, tumis bawang putih dan cabai merah

Kemudian tambahkan air bersih, garam, gula, saos tomat, dan kentalkan dengan larutan tepung tapioka

Lalu matikan api dan tambahkan cuka makan

Ayam goreng kremes sambal bangkok siap untuk disajikan

Ayam goreng kremes yang gurih dengan sambal bangkok yang asam pedas

Ayam

Tapioka

Beras

Kunyit

Kaldu

butir

Minyak

Cuka

Ayam Kremes Bangkok #JagoMasakMinggu5

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan kecap manis. Aduk sampai semua tercampur rata.

Panaskan teflon, olesi margarin, ambil ikan olesi dengan bumbu. panggang sampai ikan matang.

Jangan lupa ikan dibalik, panggang sampaj semua matang. Angkat dan siap disajikan.

Resep Es Bandung Singapore Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bandung Singapore Creamy

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik