Rebus bahan sirup hingga gula halus lalu biarkan suhu ruang.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan biji selasih yg sudah direndam air panas.

Langkah 4

Masukan syrup merah. Aduk rata lalu koreksi rasa. Apabila kemanisan bisa di tambah dengan air.

Langkah 5

Langkah 6

Paling cocok diminum siang hari pas cuaca panas!

Bahan Utama

Sirup Merah:

Cincau

Gula

Selasih

Es Cao Jadul

Iris bawang merah, bawang putih, dan daun bawang

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas

Masukkan tomat, daun bawang, garam, merica, penyedap rasa, dan terakhir masukkan cabe rawit. Rebus sampai bumbu meresap, setelah matang tuang ke mangkok saji dan siap disajikan

Segar masakan ini ada rasa dari lemon yang menyegarkan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Seasoning

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jahe

Kunyit

Lada

Lemon

Lengkuas

Tomat

Ayam Asam Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan bihun. Pokcoy, dan jamur kuping. Bumbui dengan kecap manis dan asin, garam dan gula, saus tiram, aduk rata.

Koreksi rasa. Taburi daun bawang dan seledri. Sajikan.

Bihun

Jamur

Seledri

Bihun Jamur Kuping

Belah tofu menjadi dua bagian, lalu potong bentuk bulat.

Panaskan minyak. Masukkan tofu yang sudah dilumuri dengan tepung terigu dan maizena. Goreng tofu hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Masukkan saus sambal, saus tiram, penyedap rasa dan air, masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis.

Tofu bisa diolah menjadi makanan yang lezat, salah satunya tofu tepung saus pedas.

Saus Sambal

Saus Tiram

Tahu

Tepung

Tofu Tepung Saus Pedas

Siapkan jagung yang sudah disisir (sisakan 2 sdm) dan bumbu halus, blender sampai halus.

Masukkan dalam wadah, masukkan tepung terigu, wortel, telur, garam, kaldu bubuk, daun bawang, aduk sampai rata.

Setiap daerah memiliki sebutan yang berbeda, contohnya adalah Pelas Jagung ini, secara umum ini adalah "Dadar Jagung", tapi memiliki sedikit perbedaan. Pada umumnya pembuatan dadar jagung ini menggunakan "Temu Kunci, Lengkuas", dan menggunakan gula pasir. Tetapi pelas jagung menggunakan "Kencur" tanpa penambahan gula pasir, jadi rasa cenderung asin gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Halal

Jagung

Wortel

Telur

Cabe

Kencur

Ketumbar

Pelas Jagung

Ulek bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Cuci bersih ayam lalu rendam dalam air yang sudah dicampur perasan jeruk.

Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan serai yang sudah digeprek.

Tambahkan air, kunyit bubuk, cabai rawit, garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.

Masukkan ke dalam kaldu rebusan ayam, tambahkan bawang goreng, daun seledri lalu aduk sampai rata.

Langkah 7

Langkah 8

Iris halus kubis kemudian bersihkan tauge.

Langkah 9

Tata di mangkok saji irisan kubis, tauge, bihun, suwiran daging ayam, bawang goreng, daun seledri kemudian tuang kuah soto. Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Langkah 10

Resep buat soto ayam khas dari pulau Jawa.

 Bumbu Halus

 Pelengkap

 Bahan Isian

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Salam kenal kak, kirim recook soto ayam jawanya ya. 
Enak, seger, 
Kunyit bubuknya aku ganti pakai kunyit asli dan aq skip bawang gorengnya karena nggak ada stok. 
Makasih resepnya.

Kemiri

Kubis

Serai

Soto Ayam Jawa

Siapkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula halus, dan air panas, aduk rata.

Lalu tata kacang tanah memanjang diatas plastik, gulung memanjang, saya ukur dengan loyang yang akan dipakai, lalu simpan kacang kedalam kulkas.

Campur tepung ketan, tepung terigu, garam, gula pasir, dan santan. Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan kedalam loyang. Kukus mochi selama 25 menit dengan api sedang, angkat dan biarkan sekitar 5 menit.

Campur satu sendok teh air dengan pewarna makanan secukupnya, aduk rata.

Lalu oles merata pewarna makanan diatas mochi, lalu taruh disalah satu sisi bagian mochi.

Kangen sama mochi Sukabumi, tapi kali ini saya buatnya lebih simple gak dibentuk satu persatu, tapi langsung digulung, dengan isian kacang tanah dan dilapisi wijen sangrai. Mochi Sukabumi ini konon dipengaruhi oleh budaya kuliner Tionghoa.

Isian :

Alat & Perlangkapan

Kacang Tanah

Santan

Tepung Terigu

Wijen

Mochi Gulung Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rendam ikan asin dengan 100 ml air panas 5 menit. Kemudian tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Beri air asam jawa, air panas, cabe rawit utuh, gula, penyedap, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, kemudian beri garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah asin, skip garam. Sesuaikan.

Makanan Kalimantan ini bikin boros nasi. Pija di sini berarti ikan asin dan masakannya ini rasanya ada asamnya karena menggunakan asam.

Asam Jawa

Ikan

Asam Pija #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci ikan nila dan rendam sebentar dengan perasan jeruk agar bau amisnya hilang.

Haluskan semua bahan kecuali laos, serai dan daun salam.

Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah sampai matang dan tercium bau harum.

Selanjutnya tuangkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan ikan nila sampai airnya menyusut.

Selanjutnya masukkan santan dan daun kemangi kemudian masak hingga mendidih.

Yummy boleh dicoba resep ini, buatnya simpel rasanya gurih pedas..

Bumbu halus

Daun Kemangi

Ikan Nila Daun Kemangi

Buang bagian kepala dan kotoran pada ikan teri lalu cuci bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit lalu cuci bersih kembali kemudian tiriskan.

Campur menjadi satu tepung bumbu, tepung terigu dan air di dalam wadah kemudian aduk rata.

Masukkan ikan teri, aduk sampai ikan teri terbaluri dengan tepung.

Goreng ikan teri satu demi satu dengan api sedang cenderung kecil.

Angkat ikan setelah berwarna kecokelatan, tiriskan dan sajikan.

Ikan Teri

Ikan Teri Tepung

Cuci bersih sayap ayam, potong menjadi 2 bagian. Ungkep dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan sayap ayam, garam, gula, dan sedikit air. Masak sampai semua bahan tercampur merata.

Masakan khas bali yang memiliki rasa luar biasa dng berbagai rempah. Saya kreasikan dengan mengganti daging nya menjadi sayap yang dipotong menjadi 2 bagian, rasanya sangat enak dan juicy. Yummy.

Bahan bumbu halus

Bahan Rajang/Kasar

Terasi

Sayap Ayam Betutu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Potong-potong sawi hijau dan tahu pong, dan cuci bersih.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit.

Tumis bumbu yang sudah diiris tipis, tumis hingga layu.

Masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan kaldu jamur, gula pasir dan garam.

Masukkan sawi hijau dan tahu pong, aduk rata, koreksi rasa.

Resep sayur yang mudah dan simpel 😁😁

Sawi

Tumis Sawi Hijau dan Tahu Pong

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

Tuang air, masukkan irisan bakso. Aduk rata, masak sampai air mendidih

Masukkan telur, masak dengan diaduk terus sampai telur matang

Masukkan nasi, irisan bawang prei, irisan tomat. Lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata, masak sampai aromanya wangi dan rasa sesuai selera

Diberi tahu teman kalau di Magelang ada makanan khasnya juga. Salah satunya ini, nasi ghodog magelang 😍😍
Olahan nasi sisa juga bisa diolah jadi nasi ghodog ini loh.. 
Nasi goreng dengan versi yang berbeda 😍😍
Kalian udah pernah coba?? Yuk cobain 🥰

Bumbu Halus :

Bakso

Minyak Sayur

Nasi

Sego Ghodog Khas Magelang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan mie lidi dalam air mendidih dan rebus sampe matang.

Setelah di rebus,cuci mie dalam air dingin agar tidak lengket.

Cabai,bawang merah,bawang putih yang sudah di haluskan dan kol yang sudah diiris dan wortel yg sudah di parut halus.

Masukkan kol, wortel dan daun bawang.tumis sampai sedikit layu.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan kecap manis dan garam secukupnya, tunggu sekitar 2 menit.

Masukkan mie lidi yang sudah direbus, aduk sampai bumbu merata dan kering.

Mie siap disajikan taburi bawang goreng di atasnya (optional)

Mie Gomak Goreng

Buang pinggiran roti tawar dan potong lebih kecil. Masukkan ke dalam gelas blender

Masukkan telur, air, dan susu UHT. Blender hingga halus

Masukkan agar-agar. Aduk rata terlebih dahulu

Masukkan air dan kental manis. Masak hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan roti yang sudah diblender dan tambahkan perisa vanila

Setelah mendidih kembali, masukkan butter atau margarin

Bagi 2 adonan. Tambahkan pasta pandan. Didihkan kembali

Adonan yang lain tambahkan bubuk coklat yang sudah dilarutkan. Kemudian didihkan kembali

Tuang secara bergantian ke dalam cetakan. Kemudian aduk menggunakan sumpit atau tusuk sate

Beli roti di minimarket ternyata expired besoknya, langsung saja eksekusi jadi cemilan lain

Bahan Agar-Agar

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Roti Tawar

Susu

Puding Marmer Roti Tawar #MakanMasakBijak

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukan mie telur yang sudah direndam air.

Lalu masukan garam, gula pasir dan kecap manis, aduk hingga merata sambil koreksi rasa.

Resep mie goreng kampung yang enak dan mudah sekali di buat

Mie Goreng Kampung

Buat telur orak-arik sampai matang, masukkan bumbu halus lalu aduk rata dan masak sampai matang.

Kemudian masukkan kol, bakso, sosis, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, saus tiram dan kaldu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Masukkan nasi, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai benar-benar matang, koreksi rasa dan matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sarapan simpel dengan ala-ala nasi gila tapi dibikin nasi goreng.

Nasi Goreng Gila

Sobek daun pandan, geprek jahe dan serai.

Masukkan air, kacang hijau, jahe, serai dan pandan ke dalam magic com. Nyalakan ke mode memasak.

Jika sudah mendidih, diamkan dalam mode memasak sampai 10 menit kemudian matikan magic com. Diamkan selama 30 menit.

Masukkan gula pasir dan garam, nyalakan kembali magic com mode memasak sampai gula larut dan mendidih. Bubur kacang hijau siap disajikan.

Bubur kacang hijau enak dan mudah dibuat dalam magic com.

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Cuci bersih udang rebon lalu rendam dengan air panas selama 10 menit kemudian tiriskan.

Kupas petai lalu potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bawang dan cabe yang sudah di iris, tambahkan daun salam tumis hingga harum.

Masukkan udang rebon aduk rata dengan bumbu.

Masyaallah dinikmati dengan nasi hangat nikmat pakai banget

Resep Es Bengkuang Sembunyi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bengkuang Sembunyi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait