Langkah 1

Cuci bersih, tambahkan daun kunyit, jeruk purut, garam, ketumbar dan sedikit air.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng tuna hingga kuning kecoklatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan, dendeng tuna siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Ketumbar

Kunyit

Dendeng Tuna

Rendam bihun dalam air putih suhu ruang sampai lembut, kemudian tiriskan.

Iris daun bawang, bawang putih, seledri dan wortel, untuk ayam disuir saja.

Potong tahu menjadi 2 bagian, cuci dan goreng sampai matang.

Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan yang diiris kecuali seledri, tumis hingga wangi dan tambahkan sedikit air.

Masukkan kerokan tahu, mie dan seledri, aduk merata.

Langkah 6

Ambil secukupnya mie dan masukkan ke dalam tahu, lakukan pada semua potong tahu hingga habis.

Langkah 7

Buat adonan basah dengan cara melarutkan seluruh bahan dengan air, aduk merata dan jangan terlalu encer.

Langkah 8

Gulingkan tahu yang sudah diisi ke dalam adonan basah, lakukan dengan hati-hati agar isi tahu tidak keluar.

Langkah 9

Goreng tahu yang sudah dilumuri adonan basah sampai kriuk, angkat dan sajikan.

Langkah 10

Bikin gorengan tahu isi, lengkap dengan protein nabati dan hewani.

Adonan Basah

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Tahu

Wortel

Tahu Isi Tumis Bihun Ayam

Rebus gula pasir dan air hingga mendidih dan gula larut, matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

Campur tepung beras, tepung terigu dan garam.

Tuang air rebusan gula dan aduk-aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu kepok-kepok adonan dengan whisk hingga nampak berbuih sekitar 5-10 menit.

Tutup dan diamkan adonan sekitar 1 jam. Lalu aduk-aduk adonan dan bila terlalu kental tambahkan sedikit air hingga jadi adonan yang tidak kental tapi juga tidak encer.

Panaskan minyak goreng diwajan cekung, lalu tuang satu sendok sayur adonan dan masak dengan api sedang cenderung kecil.

Bila bagian tengah sudah mengeluarkan lava segera siram-siram dengan minyak panas dan masak sebentar, angkat dan tiriskan.

Saat menggoreng gunakan minyak goreng yang tidak terlalu banyak.

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Gula Pasir

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum.

Lalu masukkan sawi hijau dan daun bawang.

Beri garam, kaldu jamur, lada hitam, kecap manis dan saus tiram.

Aduk hingga tercampur rata dan tes rasanya. Lalu matikan api. Sajikan bersama pelengkap.

Nasi goreng sayur ditambah cumi 😋 Buat sarapan pak Suami pagi Ini 😊

Bumbu Iris :

Bahan Pelengkap :

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Nasi

Telur

Nasi Goreng Sayur

Rebus air dan gula sampai mendidih dan gula larut. Saring dan sisihkan terlebih dahulu.

Campur jadi satu tepung ketan, tepung beras dan garam tambahkan air hangat sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dipulung. Air tidak perlu sampai habis.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat, lakukan sampai semua adonan habis.

Masukkan adonan kedalam larutan gula tambahkan pandan, rebus hingga mengapung.

Selanjutnya masukkan larutan tapioka, aduk rata dan mengental. Angkat dan sisihkan.

Masak bahan kuah santan sampai mendidih. Sajikan bubur candil dengan kuah santan.

Bahan Pengental:

Bahan Kuah Santan:

Tepung

Ketan

Beras

Tapioka

Santan

Bubur Candil

hernyher

Pie Susu

Jus Alpukat

Masukkan ayam dan tambahkan bawang bombay dan tomat.

Masukkan garam, kaldu jamur dan gula, aduk rata.

Bumbu

Ayam

Kecap Manis

Semur Ayam Santan

Rebus ayam dengan 500ml air sampai ayam empuk, sisihkan.

Belah 2 tahu kemudian goreng hingga ½ matang.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan kedalam air rebusan ayam, aduk rata.

Tambahkan tahu goreng, telur rebus, sisa air dan air asam jawa.

Tambahkan santan insatan, aduk rata dan masak dengan api kecil.

Tambahkan chicken broth, aduk rata. Jika tidak ada bisa diskip.

Kemudian bumbui dengan garam, gula aren, lada bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan hangat.

Terik adalah masakan khas Jogja yang biasa disajikan sebagai pelengkap gudeg. Untuk isianya bervariasi, ada daging sapi, ayam, telur bahkan ada yang cuma tahu dan tempe. Nah kali ini aku menggabungkan ayam, telur dan tahu. Rasanya enak, gurih dan legit.

Bumbu halus

Terik Ayam Telur Tahu

Masukkan mangga ke dalam blender, tambahkan air, lalu blender hingga halus, sisihkan.

Masukkan bubuk jelly, gula pasir, dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata.

Lalu masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih.

Kemudian masukkan mangga yang sudah di blender tadi.

Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih kembali, lalu angkat. Tunggu hingga uap panasnya hilang.

Setelah itu tuang puding ke dalam cetakan dan masukkan ke lemari es, biarkan hingga set.

Keluarkan puding dari cetakan dan sajikan dingin.

Enak, lembut,dan segar! harus banget dicoba!

Bubuk Jelly

Mangga

Susu

Mango Silky Puding

Cincang bawang putih dan bawang bombay. Potong bagian ujung buncis.

Sementara itu, rebus air dengan garam. Masukkan buncis sampai setengah matang. Tiriskan.

Masukkan ayam giling. Tumis sehingga airnya menyusut.

Masukkan buncis kedalam ayam yang ditumis.

Membuat tumisan yang ngga selalu yang itu-itu aja. Kita nyoba tumis buncis.

Buncis

Tumis Buncis Ayam

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe dan daun salam sampai matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang santan dan tambahkan garam, lada bubuk, gula merah dan kaldu jamur.

Kemudian bakar ayam sampai sedikit kecokelatan.

Ayam bakar yang diungkep dengan santan dan bumbu merah khas Kalimantan Timur.

Lengkuas

Ayam Cincane

Kemudian rebus sampai air mendidih, tiriskan.

Kemudian campur dengan kerang yang sudah direbus hingga rata.

Siapkan daun pisang, beri 1-2 sdm kerang kemudian bungkus.

Panaskan kukusan, kukus kerang selama 30-40 menit. Sajikan.

Daun Pisang

Kerang

Pepes Kerang Darah

Mixer sampai putih kaku atau kental berjejak

Setelah adonan kentang berjejak masukkan mentega cair

Taruh di atas loyang kemudian lukis membentuk bunga mawar

Oven suhu 150 derajat celcius api atas bawah selama kurang lebih 30 menit

Resep membuat Jelita Cake atau bisa di bilang marmer cake motif bunga

Malam chef..  aq setor recooknya yaa.. jelita cake nya enak walau tanpa tambahan toping di atasnya. Buatnya juga simple & mudah. Motif bunga di atasnya semakin membuat tampilan nya menarik.. Ini jadi menu cemilan keluarga di rumah sebelum & setelah makan malam. Menikmati quality time bersama keluarga sambil menikmati jelita cake membuat suasana berkumpul semakin berwarna. Terimakasih resepnya chef..  #RecookLovelyRecipes

Hai Chef, setor recooknya dan terima kasih inspirasinya, udah lama gak baking, akhirnya tertarik recook karena tampilan cantik cake ini dari tampilan motif bunga yang ada diatas adonan cake sebelum dipanggang, menghiasnya serasa menyalurkan bakat melukis yang harus dipendam🤭. sebenarnya anak-anak suka cake, tapi saya jarang membuatnya lebih suka masak atau bikin kue basah, karena  dimomen spesial ini, jadi saya persembahkan jelita cake ini untuk keluarga #RecookLovelyRecipes

terima kasih untuk resepnya Chef, ini aku buat versi kukus ya chef, fav si kakak kalau soal cake, apalagi kalau dia lagi gak enak badan , pasti selalu minta buatin cake,pas kebetulan ada resep jelita cake yang simpel dan rasanya mantul 🥰 #RecookLovelyRecipes

butir

Terigu

Emulsifier

Mentega

Jelita Cake (Marmer Cake)

Iris tewel lalu cuci bersih dan rebus dengan air hingga empuk. Tiriskan tewel dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tewel, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masak sambil santan di timba-timba dengan sendok sayur hingga mendidih lalu angkat.

Pindahkan sayur ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Nangka

Udang

Lodeh Tewel Udang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk purut.

Masukkan timun dan wortel. Masak hingga layu.

Masukkan ikan dan tahu yang sudah digoreng tadi.

Masukkan sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, koreksi rasa. Tumis ikan kue siap disajikan.

Ikan

Tumis Ikan Kue

<p>Ketumbar bukan hanya sekadar bumbu dapur yang memberi cita rasa unik pada masakan, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat ketumbar yang luar biasa bagi kesehatan. Kaya akan antioksidan, ketumbar membantu mengurangi peradangan pada tubuh serta memberikan perlindungan terhadap kerusakan sel.</p>
<p>Selain itu, kandungan nutrisi di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar gula darah dan meningkatkan kesehatan jantung. Dalam penggunaan kosmetik, ketumbar juga sering digunakan karena sifatnya yang dapat membersihkan dan menyeimbangkan minyak pada kulit wajah, menjadikannya pilihan alami yang mengagumkan untuk perawatan kecantikan.</p>
<p>Lalu apa sajakah manfaat ketumbar untuk kesehatan tubuh Sobat Yummy? Berikut ini adalah beberapa manfaat ketumbar yang dilansir dari <a title="8 Surprising Health Benefits of Coriander" href="https://www.healthline.com/nutrition/coriander-benefits" target="_blank" rel="noopener"><em>Healthline "8 Surprising Health Benefits of Coriander"</em></a> simak informasi selengkapnya ya.</p><h2>1. Dapat Membantu Menurunkan Gula Darah</h2><p>Ketumbar, baik bijinya, ekstrak, maupun minyaknya, manfaat ketumbar yang pertama adalah dapat membantu menurunkan gula darah.</p>
<p>Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji ketumbar dapat mengurangi gula darah dengan meningkatkan aktivitas enzim yang membantu mengeluarkan gula dari darah. Namun, sebaiknya digunakan dengan hati-hati oleh orang yang memiliki kadar gula darah rendah atau mengonsumsi obat diabetes.</p><h2>2. Kaya Akan Antioksidan untuk Meningkatkan Imunitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/32d9de9981ad536bbe6ec1722cc2274b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar (pexels.com/widia)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar (pexels.com/widia)</a></span></div><p>Manfaat ketumbar yang kedua adalah karena ketumbar mengandung banyak antioksidan yang mampu melawan kerusakan sel oleh radikal bebas.</p>
<p>Senyawa antioksidan ini termasuk terpinen, quercetin, dan tocopherol yang memiliki efek anti-inflamasi, perlindungan terhadap kanker, dan neuroprotektif. Beberapa studi menunjukkan bahwa antioksidan dalam ekstrak biji ketumbar dapat mengurangi peradangan dan memperlambat pertumbuhan sel kanker.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lada-merica-ketumbar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Perbedaan Lada, Merica dan Ketumbar yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Dapat Mendukung Kesehatan Jantung</h2><p>Studi pada hewan dan percobaan laboratorium menunjukkan bahwa manfaat ketumbar dapat menurunkan faktor risiko penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kadar kolesterol LDL (jahat).</p>
<p>Ekstrak ketumbar terbukti bersifat diuretik, membantu tubuh mengeluarkan natrium dan air berlebih yang dapat menurunkan tekanan darah.</p><h2>4. Berpotensi Melindungi Kesehatan Otak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/c269bad6dbe7f24586bc03ba13c4bf65.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar (freepik.com/topntp26)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Sifat anti-inflamasi ketumbar mungkin melindungi otak dari penyakit seperti Parkinson, Alzheimer, dan multiple sclerosis. Studi pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak ketumbar melindungi sel saraf setelah serangan kejang, sementara penelitian pada tikus menunjukkan bahwa daun ketumbar meningkatkan daya ingat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-jenis-rempah-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 30 Jenis-jenis Rempah yang Berguna untuk Bumbu Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Mungkin Meningkatkan Pencernaan dan Kesehatan Usus</h2><p>Perlu Sobat Yummy ketahui juga, minyak biji ketumbar dapat mempercepat pencernaan sekaligus mempromosikan pencernaan yang sehat.</p>
<p>Sebuah penelitian menunjukkan bahwa obat herbal yang mengandung ketumbar dapat mengurangi gejala iritasi usus, sementara ekstrak ketumbar juga digunakan sebagai stimulan nafsu makan.</p><h2>6. Dapat Melawan Infeksi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231121/63ef9a995c4d248d248f26f816b522b8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ketumbar dan cabai (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ketumbar dan cabai (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Manfaat ketumbar yang berikutnya adalah karena ketumbar mengandung senyawa antimikroba yang dapat membantu melawan infeksi dan penyakit yang ditularkan melalui makanan.</p>
<p>Beberapa studi menunjukkan bahwa ketumbar dapat melawan bakteri Salmonella yang menyebabkan keracunan makanan dan infeksi saluran kemih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-dasar-kuning-rumahan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Bumbu Dasar Kuning Rumahan beserta Resep, Kunci Masakan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Mungkin Melindungi Kulit</h2><p>Manfaat ketumbar lainnya adalah untuk kulit, seperti mengurangi ruam ringan seperti dermatitis. Antioksidan dalam ekstrak ketumbar juga dapat membantu mencegah kerusakan sel yang dapat menyebabkan penuaan kuli</p><h2>Efek Samping Ketumbar dan Cara Mengkonsumsi Ketumbar yang Tepat</h2><p>Setelah mengetahui beberapa manfaat ketumbar, Sobat Yummy juga perlu mengetahui efek samping mengkonsumsi ketumbar yang bisa saja terjadi pada diri seseorang, berikut ini adalah beberapa efek samping ketumbar pada tubuh manusia:</p>
<ol>
<li>Menyebabkan masalah dan gangguan pada organ hati tubuh manusia.</li>
<li>Bisa menimbulkan reaksi alergi kulit.</li>
<li>Bagi ibu hamil, beresiko mengalami gangguan kelenjar tiroid dan organ reproduksi.</li>
<li>Kesulitan bernapas.</li>
<li>Kulit menjadi lebih sensitif di bawah sinar matahari bahkan beresiko terkena kanker kulit.</li>
<li>Menyebabkan gangguan pencernaan.</li>
<li>Menurunkan kadar gula darah.</li>
</ol>
<p>Untuk mencegah berbagai efek samping ketumbar bagi tubuh manusia, tentunya Sobat Yummy juga perlu mengetahui bagaimana cara mengkonsumsi ketumbar yang tepat.</p>
<p>Cara mengkonsumsi ketumbar yang tepat adalah dengan mencampurkannya ke dalam makanan dan menjadikan ketumbar sebagai bumbu makanan. Selain itu, cara mengkonsumsi si ketumbar yang tepat adalah dengan mengolah ketumbar menjadi minuman teh yang menyegarkan dan juga sehat.</p><p>Untuk lebih mendalami penggunaan ketumbar dalam masakan Sobat Yummy, jangan ragu untuk menjelajahi resep-resep yang memanfaatkannya sebagai bahan utama di <em>Yummy App</em>.</p>
<p><a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Aplikasi&nbsp;<em>Yummy App</em> </a>adalah teman setia bagi para pencinta masakan, menawarkan beragam resep dari seluruh penjuru dunia, termasuk tips penggunaan rempah-rempah yang tidak hanya lezat tapi juga sehat.</p>

Dalam artikel ini, temukan mengapa ketumbar bukan hanya bumbu dapur biasa - kaya akan nutrisi dan manfaat ketumbar bagi kesehatan yang luar biasa bagi tubuh.

8 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh dan Efek Sampingnya

7 Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan Tubuh dan Efek Samping Ketumbar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Mixer mentega, margarin dan gula selama 1 menit hingga pucat.

Tambahkan telur dan santan, mixer hingga rata.

Masukkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Masukkan adonan dalam piping bag. Semprotkan di atas loyang yang dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan renyah. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Kukis Santan

Buah Naga

Es Lumut Jelly Kulit Buah Naga

Milk Bath Buah Naga

Sop Buah

Bubur Sumsum Kulit Buah Naga

Puding Susu Buah Naga

Smoothie Bowl Simpel

Bubur Sumsum Buah Naga

Bubur Sumsum Buah Naga #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Es Alpukat Buah Naga

Smoothies Buah Naga Pisang

Sop Buah Naga Chiaseed

Mpasi Puding Buah Naga

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan 1 buah tomat, lalu tumis dengan jahe, lengkuas geprek dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan santan dan tambah 500 ml air atau sesuai selera.

Tambahkan garam dan tomat, aduk rata jangan lupa test rasa. Sajikan setelah mendidih.

Kemarin ke pantai dong.... Pulang pulang bawa banyak ikan panggang... Termasuk ikan kerapu. Mix tempe di kuah pedas, mantapp

Tomat

Kerapu Panggang Kuah Santan

Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Resep Es Blewah Nata Sirup Cocopandan #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Blewah Nata Sirup Cocopandan #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?