Resep Es Blewah Selasih

Langkah 1

Buang biji blewah kemudian bilas dengan air matang. Kerok dagingnya menggunakan kerokan blewah.

Langkah 2

Masukkan gula pasir kemudian aduk. Diamkan sampai gula mencair dan keluar cairan blewahnya.

Langkah 3

Sementara rendam selasih dengan air hangat. Biarkan sampai mengembang.

Langkah 4

Setelah blewah siap, masukkan selasih dan air matang atau air mineral, aduk-aduk. Jika kurang manis bisa tambahkan lagi takaran gula.

Langkah 5

Siapkan gelas, beri beberapa potong es batu. Tuang blewah beserta kuahnya. Sajikan dingin.