Cuci bersih sukun lalu kupas kulit luarnya

Langkah 1

Belah sukun, buang bagian tengahnya lalu potong sesuai selera

Langkah 2

Campurkan tepung terigu, tepung beras, wijen, garam, gula dan vanili

Langkah 3

Masukan potongan-potongan sukun kedalam adonan tepung

Langkah 4

Goreng hingga matang, tiriskan lalu sajikan selagi hangat

Langkah 5

Sukun yg dipakai yg sudah matang atau yg sudah empuk. Jd serat dalam nya lembut.. enaaaaak bangetttt


Yukk cobain moms

Bahan Utama

Garam

Gula

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wijen

Sukun Goreng Wijen

Siangi kangkung, lalu suwir juga jamur tiram, cuci sampai bersih.

Iria bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai matang.

Masukan kangkung, jamur, cabe, garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk sampai tercampur rata.

Masak asal kangkung dan jamur tidak terlalu matang, cek rasanya.

Simpel dan cepet, cocok buat yang suka masak sat set.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jamur Tiram

Kangkung

Saus Tiram

Tomat

Ca Kangkung Jamur Tiram

Bersihkan ceker, potong bagian kukunya, bilas hingga bersih lalu rebus dengan metode 7:30:5.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga tanak.

Masukkan ceker yang telah direbus hingga empuk.

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Untuk tingkat kepedesan sesuaikan selera ya moms :)

Bumbu Halus :

Ayam

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Serai

Ceker Bumbu Pedas

Kupas batang lengkuas dan ambil bagian mudanya, lalu potong-potong.

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan daun singkong dan aduk rata. 
Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga umbut lengkuas dan daun singkong matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Umbut lengkuas muda di Kalimantan biasa dijadikan sebagai sayur.

Alat & Perlengkapan

Lada

Lengkuas

Bening Umbut Lengkuas Daun Singkong

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan geprek jahe.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe dan jahe.

Masukkan kacang panjang, tumis hingga layu.

Masukkan air, garam, kaldu, kecap. Masak hingga kacang panjang empuk.

Masukkan Tempe. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Tempe tumis kacang panjang siap dihidangkan.

Langkah 7

Kacang Panjang

Tempe

Tempe Tumis Kacang Panjang

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, tumis hingga wangi, tambahkan air

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa

Masukkan tempe, aduk rata, masak hingga air dan bumbu meresap, matikan api

Setelah dingin, tata dengan tusuk sate hingga selesai

Panaskan teflon, panggang sate tempe hingga kecoklatan

Cara dan varian lain dalam mengolah tempe

Sate Tempe

Langkah yang pertama pecah kelapa muda nya lalu serut kelapa muda nya

Kemudian tambahkan nata deco co nya aduk sampai rata

Kemudian masukkan simpel sirup nya lalu aduk sampai rata

Lalu tambahkan sirup pandan nya aduk sampai rata dan siap di sajikan di kala cuaca terik dan panas

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Kelapa

Nata de Coco

Es Degan

Rebus telur selama 15 menit, tunggu hingga matang.

Rajang bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting.

Panaskan wajan kemudian tumis bumbu rajang hingga tercium bau harum.

Masukkan air secukupnya kemudian tambahkan gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya masukkan telur yang sudah dikupas tunggu hingga mendidih dan bumbunya menyerap.

Telur merupakan makanan yang selalu ada dirumah setiap orang dijadikan stok bahan makanan, selain itu juga memiliki manfaat sumber protein yang banyak dan harga yang terjangkau. 

Olahan telur sendiri bisa bermacam-macam variasi diantara lainnya telur balado, telur dadar, telur ceplok, sup telur dan semur telur kecap. 

Ingin masak telur yang enak dan lezat yuk cobain resep semur telur kecap yang bikin nagih setiap orang...

Bumbu Rajang

Telur

Semur Telur Kecap

Potong oyong dan mangga dengan ukuran yang lebih kecil.

Lalu terakhir tuang ke dalam gelas atau cangkir. Siap dinikmati.

Terinspirasi dari resep kak Atik Haryono. Baru tau kalau oyong bisa dijadikan jus juga.

Madu

Mangga

Jus Mangga Oyong

Panggang bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar diatas kompor yang sudah dialas daun pisang dengan api kecil hingga layu.

Kemudian ulek bumbu yang sudah dipanggang hingga halus.

Bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk.

Masukkan tempe, tutug dengan ulekan dan ratakan dengan bumbu. Koreksi rasa.

Siapkan nasi panas, tuang tutug tempe diatasnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Sajikan nasi tutug tempe bongkel dengan lauk sesuai selera.

Penasaran dengan nasi tutug oncom, karena gak ada yang jual, aku pakai tempe bongkel/ tempe kacang khas Malang. Bumbu sebelum dihaluskan dipanggang terlebih dahulu, beneran wangi dan ada aroma smokey. Karena takut langu, aku tambah minyak panas, rasanya beneran enak banget. Untuk tingkat kepedasan sesuaikan dengan selera.

Nasi Tutug Tempe Bongkel Malang

Tumis bumbu halus bersama serai, salam, dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan ayam, air, daun bawang, dan seledri.

Angkat ayam yang sudah matang lalu disuwir.

Rendam tauge dan kol di air hangat sebentar.

Rebus bihun dan rendam dalam air dingin sehingga tetap kenyal. Tata bahan-bahan soto di mangkuk.

Soto ayam kuah kuning enak disantap saat cuaca mendung.

Bumbu halus

Bihun

Kunyit

Soto Ayam

Bersihkan ikan, buang bagian insang dan isi perutnya. Kucuri jeruk nipis lalu bilas bersih. Marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Goreng ikan cukup sampai ikan berkulit. Jangan terlalu kering

Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk

Masukan kecap manis, saus tomat dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke mangkok sebagai bumbu oles

Bakar ikan diatas pan lalu olesi dengan bumbu kecap secara merata. Bakar bolak balik . Lalu sajikan

Ikan bakar kesukaan si kecil, bumbunya gk neko-neko tp meresap enak banget, yukk cobain moms 😘

Bumbu Halus:

Ikan

Margarin

Dorang Bakar Kecap

Panaskan air, lalu blanch (rebus sekitar 10 detik) lalu angkat.

Campurkan tauco, saos tiram, gula, garam, lada di dalam wadah. Tambahkan dengan air.

Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabe hingga layu.

Masukkan kangkungnya, masak dengan api besar sebentar saja. Kalau rasa sudah pas, bisa diangkat.

Tumis kangkung yang simple dan wenak😍.

Bawang Bombay

Tumis Kangkung Tauco

Iris tempe sesuai selera, garit garit tempe agar bumbu meresap.

Tambahkan secukup nya air, lalu masukan irisan daun jeruk nya, aduk rata, cek rasa.

Masukkan tempe nya, rendam selama 5-7 menit.

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng tempe hingga matang.

Aroma nya wangi saat di goreng, bikin ngelawuhi 😋

Daun Bawang

Tempe Mendoan Daun Jeruk

Siapkan kembang kol, cuci bersih di air mengalir kemudian ambil per kuntum

Siapkan bahan pelapis aduk rata semua bahan pelapis

Campur bahan pencelup aduk rata, kemudian celupkan kembang kol di adonan pencelup

Panaskan minyak, goreng kembang kol hingga matang angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal, mayonaise atau untuk lauk makan nasi

Yang punya anak susah makan sayuran bisa dicoba menu yang satu ini, dijamin makannya lahap

Bahan Pelapis

Bahan pencelup

Kembang Kol

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Kembang Kol Goreng Crispy

Tysa Ajeng

Bubur Dori Edamame #YummyMPASIChallenge

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga bumbu matang.

Rebus ceker dan kepala ayam di air mendidih sekitar 5-10 menit, buang air rebusannya dan cuci bersih ceker dan kepala ayam.

Rebus kembali ceker dan kepala ayam menggunakan air yang baru, masukkan juga bumbu yang sudah ditumis tadi.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga ceker dan kepala ayam matang dan empuk.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah pas matikan kompor.

Sajikan soto dengan semua bahan pelengkapnya.

Bagi pengemar ceker dan kepala ayam wajib dicoba ya.....

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Tauge

Soto Ceker dan Kepala Ayam #JagoMasak2022

Rani Rarun

Bakwan Tahu Wortel

Tahu Terong Kuah Pedas Manis

Daging Pedas Bumbu Kemiri

Abon Ikan Asap Pedas

Tumis Buncis Sosis Saus Gochujang

Kulit Pangsit Pedas Manis

Balodo Telur Terong

Jamur Crispy Pedas

Balado Ikan Tongkol Putih

Sayur Labu Siam Tahu Santan

Udang Goreng Crispy

Ayam Goreng Serai

Rebus uritan dan hati ampela sampai matang.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan uritan dan hati ampela, aduk rata. Lalu masukkan kecap manis dan air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Ati Ampela

Tumis Kecap Uritan Hati Ampela

Potong tempe sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu-bumbu yang sudah diiris-iris.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe gendot, cabe rawit, daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, tempe goreng, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk semua bahan hingga tercampur, masak hingga airnya menyusut dan meresap, angkat lalu sajikan.

Suka banget cabe gendot karena rasa pedasnya yang enak, sengaja bawa cabe gendot dari Bandung karena ditempat tinggal saya jarang dijumpai cabe gendot ini.

Tumis Tempe Cabe Gendot

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh sampai matang

Tuang air, beri garam, gula merah, lada, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata, masak setengah matang

Masak lagi sampai benar benar matang, cek rasanya

Bumbu Halus ;

Ayam kuah kecap pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur cabe rawit, cabe merah keriting dan terasi bakar.

Resep Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024