Kukus bunga pisang kira-kira selama 20 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campurkan bunga pisang, tempe, kelapa parut dan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bungkus dengan daun pisang dan kukus kira-kira selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Botok bunga pisang kepok dengan tempe yang gurih rasanya.

Bahan Utama

Bumbu

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kelapa

Lengkuas

Tempe

Botok Ontong Tempe

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis.

Haluskan bumbu, setelah itu tambahkan lengkuas parut, gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ayam ke wajan, baluri dengan bumbu halus tadi, daun salam, daun jeruk, serai dan air.

Aduk-aduk, masak sampai air susut, ayam empuk dan bumbu meresap.

Setelah ayam empuk, angkat ayamnya, sisihkan.

Langkah 6

Sedangkan bumbunya ditambahkan dengan tepung beras, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Tata ayam di piring, tambahkan bumbu lengkuas di atasnya. Bumbunya tetap kering, kriuk walau sudah dingin.

Langkah 9

Ayam lengkuas ini kalau makan di rumah makan Padang disebutnya ayam bumbu. Waktu tinggal di Jambi, ada rumah makan yang menyajikan ini. Ayam bumbu lengkuas yang disiram sambal merah yang diulek sedikit kasar dan agak berminyak. Maa syaa Allah, lemak nian. Masakan Minang memang bikin nagih.

Bumbu Halus:

Ayam

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Lengkuas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang ke kentalannya pas.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng di minyak panas hingga matang, angkat dan sajikan.

Biasa disajikan sebagai pelengkap Nasi Tempong.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Khas Banyuwangi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan kol dan wortel, aduk rata dengan bumbu. Setelah agak layu, masukkan telur. Orak arik sebentar dan campur dengan sayuran.

Tambahkan kecap manis, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tes rasa. Kemudian tambahkan seledri cincang, aduk sebentar kemudian matikan kompor. Angkat dan sajikan.

Resep sederhana tapi mantap dari ibu, bisa untuk lauk ataupun dimakan langsung.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bihun

Telur

Wortel

Bihun Goreng Sederhana

Rebus air dan daun pandan, setelah mendidih masukkan pisang.

Kemudian tambahkan potongan nangka dan aduk rata.

Menjelang matang masukkan gula pasir dan garam.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Kudapan yang nikmat disajikan hangat maupun dingin.

Nangka

Pisang

Santan

Kolak Pisang & Nangka Gula Putih

Mawut

Nasi Mawut Daun Jeruk

Nasi Goreng Mawut

Nasi Goreng Mawut Sambal Terasi

Mawut Telur Rawis

Nasi Mawut Kikil Pedas

Nasi Mawut

Nasgor Mawut Kornet Bumbu Instan

Nasi Jagung Mawut

Nasi Mawut Cikur #MENUTANGGALTUA

Nasi Goreng Mawut Pedas Lauk Empal

Cotton

Milkis Strawberry with Cotton Candy

Blue Milkis with Cotton Candy

Milkis Melon with Cotton Candy

Japanes Cotton Soft Cake

Cotton Sponge Cake for Birthday

Japanese Cotton Cheese Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

COTTON CAKE

Japanese Cotton Cake #RabuEkstraPoin

Kupas salak buang bijinya lalu potong jadi 2

Masukan air, gula pasir, daun pandan dan garam kedalam panci nyalakan api masak sampai mendidih

Masukan salak, aduk rata masak setengah matang

Masukan santan instan aduk sampai tercampur rata

Masak lagi sampai mendidih, cek rasa, matikan api

Hujan hujan emang paling enak makan makanan yang berkuah kaya kolak ini, memberdayakan salak juga yang masih banyak

Daun Pandan

Salak

Kolak Salak Putih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan pisang ke dalam panci, tambahkan gula jawa dan daun pandan.

Tambahkan santan, didihkan kembali, sambil terus diaduk.

Setelah mendidih, masukkan cincau, aduk merata.

Tambahkan garam, gula pasir dan vanili. Aduk merata.

Masak hingga kolak matang. Siap untuk disajikan.

Cincau

Kolak Pisang Cincau

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus makaroni sampai mengembang, angkat lalu tiriskan, campur dengan 1 sdm minyak goreng supaya tidak menempel.

Kocok lepas telur menggunakan garpu tambahkan sejumput garam dan kaldu bubuk.

Tuang sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan makaroni, aduk-aduk sebentar supaya makaroninya kering.

Tuang telur diatas makaroni, biarkan telur matang baru di aduk hingga tercampur rata.

Maklor salah satu jajanan di sekolah anak bontot, katanya rasanya enak, coba nyari di Yummy dan coba recook resepnya mba Faridha Sadik yang simple tapi bumbu bubuknya diganti barbeque, menyesuaikan stok dapur.

Maklor Barbeque

Didirikan air bersama daun pandan, lalu masukkan mutiara, masak menggunakan api sedang

Masak hingga mutiara masak dan mengembang, matikan dan angkat, guyur dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan

Campur tepung beras, gula pasir, garam, daun pandan, santan instan dan air, aduk rata kemudian masak hingga mengental, angkat

Masukkan gula jawa sisir, gula pasir, air, sejumput garam dan daun pandan, masak hingga gula larut dan matang, angkat

Siapkan piring saji, tuang bubur sumsum, sagu mutiara secukupnya lalu guyur dengan air gula, sajikan hangat

BAHAN BUBUR SUMSUM :

Bahan Air Gula

Sagu Mutiara

Tepung Beras

Bubur Sumsum Mutiara

Lelehkan dcc bersama mentega dan susu cair dan aduk hingga rata. Jangan sampai gosong ya. Di tahap ini juga panaskan oven di suhu 180 derajat, api atas bawah selama 15 menit atau sampai adonan siap dipanggang.

Kocok telur bersama gula dan vanilla essens. Bisa menggunakan whisker, disini saya pakai chopper. Kocok hingga telur berbuih saja, tidak perlu sampai gula larut semua.

Campurkan adonan telur dan coklat, aduk rata

Untuk bahan kering campurkan tepung, coklat bubuk, kopi bubuk, baking soda dan baking powder, aduk rata

Campurkan adonan basah dengan adonan kering yang sudah di ayak. Campur dengan metode aduk lipat hanya sampai merata. Jangan diaduk berlebihan dan tidak perlu sampai licin.

Contoh tekstur adonan, dan disini tambahkan juga potongan coklat atau coklat chip. Aduk kembali hingga rata dan jangan berlebihan

Isi dalam cup kecil hanya 1/2 - 3/4 sama.Adonan resep ini nanti akan mengembang hampir dua kali lipat, jika dituang penuh nanti akan melimpah. Jangan lupa tambahkan topping seperti coklat chip, kacang dan lainnya sesuai selera.

Panggang dalam oven yang sudah panas sebelumnya, api atas bawah suhu 180 derajat selama 25-30 menit. Pastikan sudah tidak panas sebelum di simpan dalam tempat tertutup.

Super enak dan mudah! Tanpa mixer dan hanya butuh 30 menit! Kuncinya disini adalah pakai baking powder yang double acting ya agar kembangnya bagus. Ingat jangan aduk adonan berlebihan agar tidak padat texturnya! Happy baking!

Bahan basah

Cokelat

Tepung

Muffin Coklat

Bersihkan ikan, potong-potong lalu kerat tiap sisinya, beri air jeruk nipis, dimakan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ikan, beri garam dan kaldu bubuk, aduk.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh, masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk dan biarkan hingga kemangi layu.

Satu lagi olahan ikan berkuah yang kuahnya nikmat di seruput, asam asam segerrr di tambah kemangi, duhhh nikmaaaattt 🤤.

Daun Kemangi

Ikan

Ikan Layang Kemangi Kuah Kuning

Siapkan wajan, masukkan semua bahan biang. Aduk rata.

Masak hingga adonan seperti pasta, gunakan api kecil cenderung sedang. Matikan api, biarkan hangat.

Tuang adonan biang ke dalam wadah. Lalu masukkan bahan A, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang atau sesuai selera.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak sayur, rebus pempek hingga mengapung.

Bahan A (Blender) :

Bahan B :

Tepung Tapioka

Pempek Rebon

Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Lalu cuci hingga bersih, kemudian tiriskan.

Potong-potong bawang, kunyit, jahe, dan kemiri.

Blender semua bahan bumbu kecuali minyak, sambil menambahkan air secukupnya.

Tumis bumbu hingga kering dan air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, tumis hingga matang dan bumbu harum.

Bumbu Dasar Kuning

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang, lalu tiriskan dan potong-potong.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak hingga matang dan air menyusut.

Enak banget. Pedas, manis, asin, dan gurih. Selamat mencoba yaa.

Resep Es buah

Bahan Utama

Larutan Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es buah

Bahan Utama

Larutan Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024