Cuci bersih ceker kemudian rebus 20 menit kasih garam dikit ya.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah di haluskan langsung tumis ya dengan sedikit minyak.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan air garam gula dan kaldu ayam, tunggu hingga air menyusut tapi jangan sampai habis ya

Langkah 6

Langkah 7

Pecinta pedas dan ceker jadi mengkreasikan masakan ini

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Tambahan

Cabe

Ceker Kuah Mercon

Didihkan air, blanch daging untuk menghilangkan kotoran.

Angkat, bilas, lalu potong dadu. Kemudian didihkan air yang baru dan rebus daging sampai empuk, kecilkan apinya.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk rata.

Masukkan sayuran dan makaroni. Beri kaldu sapi, garam, dan gula lalu koreksi rasa.

Sajikan dengan emping sebagai pelengkap. Segar dan sehat.

Langkah 8

Recook dari resep chef yummy dgn beberapa penyesuaian  ala dapur saya, terima kasih.


Bumbu Halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Daging Sapi

Daun Bawang

Garam

Kentang

Lada

Pala

Seledri

Wortel

Sop Daging Sapi

Dalam wadah campurkan semua bahan sambil masukkan airnya sedikit demi sedikit (+/- 650ml) & sambil diaduk. Saring.

Kemudian, masak dalam panci sambil diaduk. Masak hingga mendidih & mengental. Matikan api.

Saat adonan mengental & bergumpal seperti gambar. Tambahkan sisa air matangnya. Aduk. Lalu, tuang dalam loyang persegi panjang yang dioles minyak.

Kukus pada kukusan yang telah dipanaskan selama 25 menit.

Setelah matang, tunggu hangat & set. Setelah itu, potong sesuai selera. Beri baluran kelapa parut kukus. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Gula

Kelapa

Santan

Ongol-Ongol Talas

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bawang putih cincang masak lagi sampai matang.

Masukan nasi, pete dan caisim, aduk rata.

Beri saus tiram, kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masak sampai tanak, cek rasa, pindahkan ke piring sajikan.

Halal

Jamur

Nasi

Telur

Nasi Goreng Jamur Saus Teriyaki

Potong dadu tahu, kemudian goreng hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan cabai rawit dan cabai merah besar, lalu tumis sampai layu.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan kacang panjang, tahu, dan telur puyuh. Aduk rata dan masak sampai kacang setengah matang.

Selanjutnya masukkan kecap manis, aduk dan masak hingga bumbu meresap.

Setelah mendidih dan matang, matikan api dan siap disajikan.

Daun Salam

Jahe

Kacang Panjang

Lengkuas

Minyak Sayur

Tahu

Telur Puyuh

Tumis Kacang Tahu Telur Puyuh

Mixer semua bahan lalu mikser dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

Ambil 6 sdm adonan beri pasta cokelat aduk rata masukan ke plastik segitiga sisihkan.

Masukan adonan hingga penuh lakukan hingga habis.

Beri adonan cokelat di atas nya ke semua bagian lakukan hingga habis

Kukus di klakat atau kukusan selama 15 menit jangan di buka2. angkat dingin kan.

Air Soda

Cokelat

Tepung

Bolu Kukus Cokelat #JagoMasakMinggu3Periode3

Kupas dan cuci bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, ketumbar, cabe rawit, sereh, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam.

Kemudian giling bumbu halus dan tambahkan cabe giling, geprek sereh dan lengkoas.

Cuci bersih teri, jengkol, daun singkong, kemudian rebus jengkol dan daun singkong.

Campur santan dengan bumbu halus dan rempah-rempah.

Setelah santan mendidih masukkan teri, jengkol, daun singkong dan garam secukupnya, masak hingga matang dan koreksi rasa.

Gulai orang minang salah satu favorit suami.

Rempah-Rempah

Ikan Teri

Gulai Jariang Teri Pucuak Ubi

Siapkan bawang merah iris, bawang putih iris, cabe rawit iris dan cabe keriting iris.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Masukkan wortel, buncis dan tempe kacang.

Beri penyedap rasa dan masukkan daun kemangi tunggu matang dan siap disajikan.

Buat tumisan sayur ditambah tempe kacang.

Tempe

Tumis Sayur Tempe Kacang

Rebus telur puyuh hingga matang. Bilas dengan air dingin lalu kupas.

Daging ayam dihaluskan dengan blender atau dicincang

Masukan bahan-bahan di atas tadi dalam wadah. Masukan juga telur dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Masukkan adonan tahu ke cetakan yang sudah diolesi minyak. Taruh 1 butir telur puyuh diatasnya.

Kukus selama 25 menit. Setelah matang, dinginkan. Keluarkan dari cetakan.

Kocok lepas telur ayam, balurkan ke tahu.

Langkah 9

Langkah 10

Makanan berbahan dasar tahu ini bisa buat lauk juga bisa buat kudapan

Tahu Sarang Burung Puyuh

Masak santan, gula bersama pandan hingga mendidih, dinginkan.

Potong-potong nangka, mangga dan alpukat sesuai selera.

Tambahkan buah nangka, mangga dan alpukat.

Kuah Santan

Alpukat

Daun Pandan

Nangka

Es Campur Gurih Segar

Cuci bersih terong lalu bakar di atas api dengan menggunakan api kecil, bakar hingga matang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tomat, cabe dan bawang masak hingga matang lalu tiriskan.

Haluskan bawang dan cabe tambahkan sedikit gula dan garam.

Tambahkan tomat dan terasi bakar ulek kembali hingga halus dan rata lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan terong bakar di atas cobek sambal lalu penyet terong.

Menu sambal yang cocok untuk sedang menjalani diet minyak tapi tetap bisa makan enak

Terong

Sambal Terong Bakar Diet

Campur semua bahan boba kecuali gula aren, air dan minyak. Uleni hingga kalis. Siapkan wadah berisi tepung tapioka untuk meletakkan boba agar tidak lengket.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulatan kecil, lalu letakkan pada tepung tapioka.

Balur merata kemudian didihkan air dan minyak goreng, masukkan boba.

Dan rebus hingga matang dan mengambang lalu tiriskan.

Masak gula aren hingga mencair, lalu masukkan boba dan aduk rata. Jika sudah tidak ada gula yang menggumpal maka matikan api.

Pindahkan boba pada wadah/cup yang sudah disiapkan. Boba bisa disimpan di kulkas.

Membuat agar2: Campur jadi satu agar-agar, gula, garam dan air lalu aduk rata, nyalakan api dan didihkan. Setelah mendidih matikan api lalu tambahkan boba secukupnya, aduk rata. Tuang agar-agar pada cetakan. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu supaya padat/set. Penyajian: siram dengan gula merah cair.

Terinspirasi dari resep minuman kekinian boba dan di modif jadi puding boba.

Bahan Agar-Agar/Puding:

Puding Boba #LiburandiRumahAja

Rebus sebentar mie kuning hingga agak empuk. Angkat lalu tiriskan.

Siapkan bakso, wortel dan kembang kol. Potong-potong lebih kecil.

Geprek bawang putih lalu tumis hingga harum.

Tuang secukupnya air, masukkan bakso, wortel dan kembang kol. Aduk. Masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan mie, tambahkan kecap manis, saos sambal, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Bakso

Mie Bakso Goreng

Potong sayap ayam menjadi 3. Kemudian kerat-kerat.

Balur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Panaskan teflon. Beri 1 sdm minyak goreng.

Masukkan sayap ayam. Kemudian tutup teflon.

Setelah kuning kecoklatan. Balik sayap ayam. Goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Cin Kay Yek #JagoMasakMinggu8Periode2

Beri sejumput garam. Kukus kelapa 25 menit.

Kupas ubi madu, potong potong cuci bersih dan rendam 7 menit agar getahnya hilang.

Tambahkan tepung kanji, gula, garam, santan dan vanili bubuk.

Tuang air perlahan, sambil di aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan dalam cetakan yang sudah di oles minyak tipis tipis dan di alasi dengan plastik tahan panas.

Kukus adonan hingga matang, kurleb 30 menit.

Setelah matang, potong potong sesuai selera.

Baluri pada kelapa parut yg sdh dikukus hingga rata. Sajikan.

Salah satu Kue Tradisional kesukaanku😍

Ongol ongol Ubi Madu

Siapkan ikan asap yang telah diiris dan digoreng.

Bila kuahnya mulai menyusut masukkan lamtoro biarkan matang dan siap disajikan.

Enak banget apalagi makannya sama nasi jagung mantul banget.

Ikan

Pedesan Ikan Asap Lamtoro

Campur bahan ubi, trigu, gula, dan garam aduk rata.

Bentuk adonan ubi lonjong memanjang atau bentuk sesuai selera.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalut merata.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ubi hingga matang api sedang cenderung kecil, angkat dan tiriskan di atas tisu agar minyak terserap. Setelah dingin beri toping coklat di atasnya.

Nuget Stik Ubi Ungu

Iris daun bawang, bawang bombay dan cabe.

Masukan tahu. Bumbui dengan kaldu bubuk, test rasa.

Oseng oseng tahu sampai agak kering, sesuai keinginan. Siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Menu praktis, teman nasi yang kaya akan protein. 
Rasanya enak dan gurih.

Yuk di coba sobat Yummy🤗

Bawang Bombay

Tahu Bejek Telur

Campur bubuk agar-agar, santan, telur, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata.

Nyalakan kompor dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk perlahan sampai mendidih. Aduk sebentar dan matikan kompor.

Setelah hangat, tuang ke dalam cetakan dan biarkan sampai set.

Rebus bubuk agar-agar, krimer kental manis, gula, dan garam sampai mendidih.

Campur telur dan mentega, lalu tuang seperti adonan agar-agar dan aduk cepat sampai tercampur rata.

Kemudian tuang ke dalam panci berisi adonan agar-agar dan aduk sampai mendidih, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Kemudian tuang di atas puding lumut dan biarkan sampai mengeras dan set.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Puding lumut dengan menggunakan endapan air pandan yang wangi membuat puding ini semakin nikmat, dipadukan dengan puding mentega yang enak dan lembut. Yuk, cobain sobat Yummy!
#TulisResepTheNextOA

Bahan Puding Mentega 

Puding Lumut Mentega

Ambil ayam sedikit demi sedikit, gulingkan di atas tepung kering.

Goreng ayam tiap suir sampai matang keemasan.

Jika sudah matang tiriskan agar minyaknya turun.

Pelapis Kering :

Bahan Lain :

Saus Sambal

Ayam Suir Krispy

Siapkan kerang yang sudah direbus. Siapkan juga bahan lainnya.

Masukkan daun salam, daun jeruk, cabe dan tomat. Masak hingga agak layu.

Masukkan kerang, tuang air masak hingga mendidih.

Masukkan telur, bumbui dengan garam, kaldu jamur, saus tiram dan kecap, aduk rata.

Setelah kuat menyusut bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Kerang

Tumis Kerang Mix Telur

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Menu sarapan yang enak dan mengenyangkan, yuk cobain sobat yummy.

Resep Es Buah Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Buah Rumput Laut

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif