putu

Kue Putu #JagoMasakMinggu2

Putu Ayu #JagoMasakMinggu2

putu ayu kukus

Putu Mayang a.k.a Petulo

Putu Ayu

Putu Ayu Kelapa Parut #JagoMasakMinggu2

Putu Ayu Pandan #JagoMasakMinggu2

Putu Ayu Pandan Keju #JagoMasakMinggu2

Putu Ayu Cokelat Berbintik

Bundt

Marble Bundt Cake

Hazelnut Choco Bundt Cake

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Potong kecil pinggiran roti, lalu campur dengan telur, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan teflon lalu tuang adonan di atas teflon kemudian ratakan.

Langkah 5

Cukup 1 menit saja, balik. Setelah 30 detik, angkat.

Langkah 6

Letakkan di atas piring saji. Tata selada dan telur rebus.

Langkah 7

Siram secukupnya salad dressing, siap disajikan.

Langkah 8

Menu sarapan pagi ditambah segelas susu segar.

Bahan Utama

Roti Tawar

Telur

Roti Bakar Salad

Kupas, cuci bersih dan kukus ubi jalar kuning. Haluskan.

Tambahkan tepung terigu sampai mudah dibentuk. Bentuk bola-bola sesuai selera.

Bahan Pencelup : campur tepung terigu dan air sampai agak kental.

Celupkan bola-bola ubi ke dalam bahan pencelup sampai terbalut semua.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Gula Merah

Tepung

Kue Binyolos #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, sereh dan cengkeh.

Kemudian ambil 1 sdm cabai halus lalu campurkan ke daging, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris.

Masukan daging yang sudah dicampur dengan cabai halus, aduk sampai tercampur rata. Masukan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya. Masukkan semua sisa bumbu dan adum sampai tercampur rata, tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudia msukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering dan dagingnya lunak.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kemiri

Rendang Khas Aceh #JagoMasakMinggu7Periode2

Siapkan bahan sayuran yang sudah di cuci bersih.

Cincang halus bawang putih, iris bawang bombay dan cabe merah.

Tumis bawang putih yang sudah di cincang dan bawang bombay sampai harum dengan api sedang.

Masukkan semua sayuran yang sudah di potong dan tambahkan air secukupnya masak sampai sedikit layu.

Masukkan garam, merica, kaldu bubuk kemudian aduk setelah itu masukkan 1 butir telur ayam dan aduk kembali sampai tercampur. Setelah itu masukkan saus tomat dan saus sambal masak hingga meletup-meletup kemudian angkat dan sajikan.

Buncis

Cabe Merah Besar

Kubis

Sawi

Wortel

Capcay Kuah Asam Pedas

Haluskan bawang putih, jahe bersama garam dan lada bubuk. Lalu campurkan bumbu halus tersebut kedalam ayam. Campur rata dan marinasi/diamkan semalaman (beberapa jam) didalam kulkas.

Ambil ayam dari kulkas. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Campur rata.

Gulingkan potongan ayam dalam tepung pelapis, remas sambil dicubit-cubit supaya tepung kelihatan keriting.

Goreng ayam dengan minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Ayam goreng tepung yang menjadikan ayamnya menjadi crispy. Kesukaan anak-anak.

Bahan Marinasi: 

Bahan Tepung Pelapis:

Ayam

Jahe

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Crispy Goreng Tepung

Bumbu halaus: ulek/blender bumbu halus (saya blender dengan sedikit air). Lalu masukan air kelapa ke dalam wajan masukan juga bumbu halus, daun salam, gula pasir, dan gula merah. Masak hingga gula larut. Koreksi rasa (usahakan air rebusan terasa manis).

Lalu masukan irisan tempe. Tutup wajannya hingga bumbu terserap ke dalam tempe dan airnya surut (aduk sesekali).

Setelah airnya agak surut, masukkan kecap manis dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tutup lagi wajannya, biarkan hingga airnya benar benar surut.

Jika airnya sudah surut, tempe bacem bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan di dalam kulkas atau bisa langsung digoreng.

Panaskan minyak goreng. Goreng tempe bacem hingga kedua sisinya menjadi coklat pekat. Angkat, tiriskan.

Letakan tempe bacem di atas piring saji. Tempe bacem siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Alat & Perlengkapan

Gula

Garam

Kecap

Salam

Kelapa

Ketumbar

Tempe Bacem Ala My Mom

Ambil kuning telurnya saja,setelah itu mixer sampai sedikit mengembang.

Kemudian masukan 1 ada muatan. Mixer lagi.

Setelah itu masukan 10 sdm gula. Mixer sampai mengembang.

Kemudian mixer sampai berwarna kuning dan mengental. Mayones pun siap digunakan.

Mayones bisa digunakan untuk membuat kebab dirumah.

Minyak Sayur

Mayones Manis

Potong kulit pangsit menjadi 2 bagian, beri air sebagai perekat di bagian tengah

Kemudian bagian tengahnya di ikat melingkar.

Lakukan hingga semua bahan terbentuk pita.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga matang kering, angkat dan tiriskan, kasih taburan bumbu balado dan siap di sajikan buat camilan.

Gurih dan renyah, Recook dari mbak Wheni Beckham.

Halal

No Pork

Cabe Bubuk

Kulit Pangsit

Keripik Pita Kulit Pangsit

Tambahkan air, aduk hingga rata lalu beri kaldu jamur.

Bakwan adalah takjil favorit keluarga kami. Kali ini saya membuat bakwan jamur kuping. Rasanya kenyal dan renyah.

Jagung

Jamur Tiram

Bakwan Jamur Kuping #JagoMasak2022

Lalu, masukan tepung terigu, telur, susu bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.

Tuang pada loyang yang sudah di oles minyak, kemudian hentakan.

Kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, tes tusuk.

Jika sudah matang tunggu dingin, lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.

Campurkan bahan pelapis basah jadi satu, kemudian aduk rata sampai mendapatkan adonan yang kental, dan masukan potongan nugget pisang. Aduk perlahan.

Gulingkan pada tepung panir, kemudian lakukan sampai adonan selesai.

Goreng pada minyak panas sampai keemasan, kemudian angkat dan tiriskan. Bisa juga disimpan di freezer untuk stok cemilan.

Langkah 9

Tata pada piring, lalu beri meses coklat dan kucuri kental manis, sajikan.

Langkah 10

Pelapis Basah:

Baluran :

Toping :

Meses

Pisang

Susu

Tepung Roti

Nugget Pisang

Campur daging dengan bawang putih yang dihaluskan, garam masala, brown sugar dan garam. Aduk rata dengan tangan.

Masukkan telur dan maizena. Aduk rata kembali.

Tambahkan irisan bawang pre. Aduk rata. Bagi 2 adonan, bentuk bulatan lonjong.

Panaskan pan dengan sedikit minyak. Panggang kebab dengan api kecil sampai matang merata sambil dibolak balik.

Enak dan mudah dibuat. Bisa untuk lauk makan nasi kebuli atau lauk sehari-hari sangat enak dan berempah.

No Alcohol

Daging Giling

Kebab Daging Sapi

<p>Peradangan sendi hingga mengakibat nyeri intens berkepanjangan dan sensasi panas di area persendian merupakan kondisi dari asam urat yang mengganggu. Saat seseorang mengidap asam urat diperlukan untuk menjaga pola makan sehat dan menghindari pantangan makanan yang tidak boleh dikonsumsi. Pantangan tersebut yakni makanan dengan kandungan purin yang tinggi.</p>
<p>Salah satunya ada di sejumlah sayuran. Terkenal menyehatkan dan mengandung nutrisi baik, beberapa sayuran juga menjadi pantangan untuk penderita asam urat karena tingginya zat purin. Mau tahu apa saja sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat? Sebelum itu Yummy App akan kasih kamu edukasi mengapa seseorang bisa mengidap asam urat. Yuk, langsung saja ke topiknya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-harus-dihindari-penderita-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​11 Makanan Ini Wajib Dihindari Penderita Asam Urat, Kamu Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Mengapa Seseorang Terkena Asam Urat?</h2><p>Dalam tubuh manusia terdapat suatu kelompok struktur kimia, yakni zat purin yang berfungsi dalam pembentukan DNA dan RNA. Berdasarkan pernyataan studi terbitan <a href="https://www.poltekkes-denpasar.ac.id/files/JSH/V12N1/G.A.%20Dewi%20Kusumayanti%2C%20Ni%20Komang%20Wiardani%2C%20A.A.%20Nanak%20Antarini.pdf">Jurnal Skala Husada</a>, bahwa purin dapat ditemukan di semua bahan makanan, akan tetapi kadar yang terkandung berbeda-beda jumlahnya.</p>
<p>Tubuh juga dapat memproduksi 85% zat purin itu sendiri. Sehingga untuk memenuhi 15% asupan purin, seseorang harus mengonsumsi makanan dengan kandungan purin. Akan tetapi jika pengonsumsian bahan makanan lebih dari asupan purin yang diharuskan, maka akan terjadinya penumpukan zat tersebut. Penumpukan purin inilah yang menyebabkan resiko asam urat dipersendian.</p><h2>Daftar Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Oleh Penderita Asam Urat</h2><h3>1. Bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/d3e3bace03b6613d0eba2080d63d7a6a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi bayam (unsplash.com/andrijana bozic)</a></span></div><p>Sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat, salah satunya yakni bayam. Sayuran hijau satu ini mengandung banyak sekali nutrisi, dan menjadi sumber zat besi terbaik yang berperan penting dalam mencegah anemia.</p>
<p>Tapi ternyata, bayam merupakan salah satu sayuran kaya akan zat purin. Dalam 100 g daun bayam bahkan mengandung sebanyak 57 g purin. Tingginya purin ini, dapat berdampak buruk kepada pengonsumsi yang memiliki riwayat asam urat.</p><h3>2. Kembang Kol</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/aa2e2a1748ca4a83d2a76793f0736076.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kembang kol (unsplash.com/louis hansel)</a></span></div><p>Daftar sayuran yang tidak boleh dimakan oleh penderita asam urat yang kedua adalah kembang kol.</p>
<p>Dilansir dari laman <a href="https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cauliflower">Healthline</a>, kembang kol atau <em>cauliflower</em> disebut sebagai &lsquo;<em>extremely healthy vegetable</em>&rsquo;. Hal ini dikarenakan kembang kol menjadi sumber dari banyaknya nutrisi. Kembang kol mengandung nutrisi serat, vitamin C, K, B6, potasium, mangan, magnesium, fosfor, hingga folat. Tidak ayal jika sayuran ini, disebut sayuran yang sangat sehat.</p>
<p>Sayangnya, dalam 100 g kembang kol memiliki 42 mg purin. Bahkan saat kembang kol dipanaskan dengan waktu tertentu, kadar purin tersebut semakin meningkat. Maka dari itu, kembang kol menjadi pantangan untuk penderita asam urat.</p><h3>3. Asparagus</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/cc430dcefa085b9f98e0f0c60dcf178f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi asparagus (unsplash.com/christina rumpf)</a></span></div><p>Asparagus merupakan sayuran yang selalu menjadi <em>side dish</em> dari <em>steak</em>. Ternyata sayuran ini termasuk salah satu sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat, karena selain kaya akan kalium dan folat, juga tinggi akan zat purin. Asparagus menjadi&nbsp;</p>
<p>Asparagus seberat 100 g dapat mengandung purin hingga 23 g banyaknya. Tingginya kadar tersebut, akan meningkatkan penumpukan purin dalam tubuh. Sehingga asam urat semakin memburuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayur-yang-mengandung-zat-besi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Sayur yang Mengandung Zat Besi untuk Atasi Anemia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>4. Brokoli</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/2463baee3336d35c0e00f4d687af2819.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi brokoli (unsplash.com/annie spratt)</a></span></div><p>Sobat Yummy tahu tidak fakta menarik dari brokoli? Sayuran hijau satu ini dinobatkan sebagai <em>superfood</em>, <em>lho</em>! Tidak tanpa alasan, hal ini dikarenakan brokoli tinggi nutrisi dan manfaat. Sayur satu ini mengandung antioksidan ampuh yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.</p>
<p>Namun, brokoli termasuk sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat karena purin di dalamnya memiliki jumlah yang sangat besar. Pada 100 g brokoli, mengandung 81 g banyaknya zat purin. Angka yang tinggi dan dpat berperan besar dalam penumpukan purin semakin buruk.</p><h3>5. Kacang Hijau</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/82c23e0ab7376ccfd653a3f650e3b134.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kacang hijau (unsplash.com/david gabrielyan)</a></span></div><p>Beralih ke kacang-kacangan. Kacang hijau paling lezat dijadikan bahan sayur berkuah ataupun diambil sarinya untuk diminum. Tapi dibalik kelezatan tersebut, kacang hijau menjadi salah satu pantangan untuk dikonsumsi penderita asam urat.</p>
<p>Pasalnya bahan makanan satu ini mengandung purin yang tinggi. Dihitung dalam 100 g kacang hijau, memiliki 222 mg zat purin. Jika dikonsumsi berlebihan akan menimbulkan penumpukan purin yang berisiko kondisi asam urat</p><h3>6. Kacang Kapri</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/8ef31af7dfe791c0ec08ca0a894f1faa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi kacang kapri (unsplash.com/rachel gorjestan)</a></span></div><p>Sayur yang identik dengan masakan sup ini kaya akan kandungan vitamin K-nya, yang sangat baik untuk kesehatan dan pertumbuhan tulang. Namun, kacang kapri salah satu bahan makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat. Kacang-kacang satu ini mengandung 84 mg purin dalam 100 g-nya.</p><h3>7. Jamur</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231101/8c3b9ca769d67c8a42399be372471cf4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">illustrasi jamur (unsplash.com/gil ndjouwou)</a></span></div><p>Dalam daftar sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat yang terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App</em> kali ini adalah jamur.</p>
<p>Jamur paling sering ditemui diberbagai kuliner Western, seperti pasta, <em>pizza</em>, <em>cream soup</em>. Tapi juga sering dimanfaatkan dibeberapa masakan nusantara sebagai tumisan, campuran sup, dan lainnya.</p>
<p>Tapi tahu tidak Sobat Yummy? Ternyata sayur dari jenis jamu-jamuran juga memiliki kandungan purin yang tinggi. Jamur seberat 100 g dapat mecapai 58 mg purin, <em>lho</em>! Sehingga jika mengonsumsi bahan makanan satu ini harus berhati-hati dan tidak berlebihan untuk kamu yang punya riwayat asam urat.</p><p>Nah, itulah daftar sayuran yang tidak boleh dimakan penderita asam urat. Tapi jangan risau, masih banyak kok sayuran yang rendah zat purin dan masih tergolong aman dikonsumsi, seperti timun, kentang, kubis, dan lainnya.</p>
<p>Selain membatasi konsumsi purin, penderita asam urat juga sangat dianjurkan untuk melakukan olahraga secara rutin agar mengeluarkan racun dalam tubuh melalui keringat, perbanyak minum air putih, dan konsumsi makanan dengan antioksidan tinggi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-baik-untuk-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Makanan dan Minuman yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Harus dihindari 7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat ini, bisa memperburuk kondisi asam urat

7 Sayuran yang Tidak Boleh Dimakan Penderita Asam Urat

Didihkan air, masukkan kacang ijo. Masak dengan metode 5-30-7 (didihkan 5 menit, tutup dan istirahatkan 30 menit, didihkan kembali 7 menit).

Tambahkan daun pandan dan gula pasir. Masak kembali. Boleh ditambah air apabila perlu.

Masukkan larutan fibercreme. Aduk sebentar, matikan api.

Kudapan sore yang cukup simple dan familiar, bisa dikonsumsi hangat atau dingin..😊

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Ijo #1Resep1NasiBungkus

Iris dan geprek daging yang sudah direbus agar empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, cabe merah, dan merica.

Panaskan minyak diatas api kecil. Tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan air rebusan daging. Tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan petis, kecap manis, gula dan garam.

Aduk sampai merata. Masak sampai kuah menyusut kemudian taburkan bawang goreng. Matikan api.

Tahu

Krengsengan Daging Tahu #1Resep1NasiBungkus

Potong-potong kentang, wortel dan jagung putren. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kentang, wortel dan jagung.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan tahu dan bawang putih cincang yang telah ditumis. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak hingga sayuran matang.

Resep praktik bagi yang tidak punya banyak waktu untuk masak.

Baby Corn

Kentang

Sop Sayur Tahu Praktis

Kupas singkong, cuci bersih lalu potong kecil-kecil. Rebus singkong dengan air, daun pandan dan garam sampai empuk serta air menyusut. Lalu hancurkan singkong dengan sendok atau garpu supaya bertekstur agak lengket.

Membuat vla : masukan semua bahan vla dalam panci kecuali larutan maizena.

Aduk-aduk sampai rata dan gula larut. Tambahkan larutan maizena.

Aduk-aduk sampai meletup-letup. Matikan kompor.

Penyajian: siapkan wadah/mangkuk saji. Ambil beberapa sendok bubur singkong, kemudian tambahkan vla di atasnya. Tunggu sampai dingin, lalu simpan di dalam lemari es. Sajikan dingin lebih nikmat.

Singkong

Vanilla

Singkong Thai

Telur Puyuh

Telur Puyuh Cabe #JagoMasakMinggu

Telor Balado

Tumis Tempe Tahu

Tumis Telur Taoge

capcay goreng telur puyuh

Tahu Telur Puyuh

Cah Kangkung Telur Puyuh

Bersih kotoran ikan, kemudian cuci bersih, lalu potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan ± 15 menit, cuci kembali. Sisihkan.

Didihkan air kemudian rebus ikan tuna ± 10 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan irisan cabe hijau, kemudian tumis hingga bau langunya hilang.

Tambahkan sedikit air, dan bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa.

Masukkan ikan tuna yang sudah direbus, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Penyedap

Ikan Tuna

Kecap Manis

Ikan Tuna Masak Kecap

Masak nasi dengan multigrain mix hingga matang, kemudian sisihkan.

Pindahkan nasi ke dalam wadah, angin-anginkan sebentar agar tidak terlalu panas.

Ambil sedikit nasi, lalu bulat-bulatkan dengan bantuan cling wrap.

Penyajian : tata selada dan tomat di atas lunch box, lalu masukkan nasi kepal ke dalamnya, beri chicken popcorn. Lengkapi dengan saos tomat serta 1 pouch susu cair.

Resep es buah warna warni #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep es buah warna warni #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis