Campur tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk.

Langkah 1

Masukkan air dan aduk sampai tidak ada tepung yang bergerindil.

Langkah 2

Langkah 3

Goreng ikan asin yang telah dibaluri oleh tepung ke dalam minyak panas hingga garing.

Langkah 4

Kupas bawang merah dan bawang putih, buang tangkai cabai.

Langkah 5

Goreng bawang putih, bawang merah, tomat, cabai rawit, serta cabai keriting dengan sedikit minyak asal layu.

Langkah 6

Masukkan bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai rawit, serta cabai keriting yang telah digoreng ke dalam cobek dan beri garam.

Langkah 7

Langkah 8

Tata ikan asin ke dalam cobek berisi sambal tomat dan beri lalapan seperti timun atau sesuai selera.

Langkah 9

Ikan asinnya digoreng dengan tepung agar crispy di luar, dan nikmat saat dimakan dengan sambal apalagi ditambah dengan nasi hangat.

Bahan Utama

Bahan sambal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Timun

Tomat

Ikan Asin Sambal Tomat

Cuci bersih tomat, cabe rawit dan cabe keriting.

Goreng bahan sambal tomat, cabe rawit, cabe keriting.

Taruh dalam cobek beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan terasi.

Tambahkan daun kemangi dan siap disajikan.

Enak banget pas banget disajikan dalam penyetan tempe, ayam, ikan

Pelengkap :

Sambal Tomat Penyetan

Saring tahu dengan serbet bersih hingga benar-benar kering.

Campurkan tahu dengan telur, baking powder, kaldu bubuk, bawang putih dan garam. Aduk rata kemudian bentuk bulat.

Panaskan minyak gunakan api sedang, goreng sambil terus diaduk hingga kecokelatan.

Halal

No Alcohol

Baking Powder

Tahu

Telur

Tahu bulat

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis, masukkan daun jeruk, masak hingga bumbu matang.

Masukkan potongan dada ayam fillet, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan 100 ml air, aduk rata, tutup wajan dan masak hingga air menyusut dan daging ayam matang.

Haluskan kacang tanah goreng dengan 150 ml air, lalu masukkan ke dalam daging ayam, tambahkan kecap manis, gula merah dan garam, aduk rata.

Masak hingga mengental, angkat lalu sajikan.

Sate ayam yang digoreng dengan dibumbui kacang, saya buat tidak pedas karena menu untuk anak-anak.

Ayam

Kacang Tanah

Kecap Manis

Sate Ayam Goreng Bumbu Kacang

Masukkan saus tomat, saus tiram, saus lada hitam, dan kecap manis. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Ini beneran enak banget...
Irit dan hemat. Cocok buat anak kost.

Daging Sapi

Tahu Daging Cincang Kecap

Iris 10 siung bawang merah, sisihkan. Cuci bersih ikan tongkol dan tiriskan

Goreng tongkol yang sudah dicincang kasar sampai agak kering. Sebelum menggoreng, taburkan sedikit tepung ke dalam minyak yang sudah panas agar minyak tidak meletup saat menggoreng. Setelah kering, tiriskan dan biarkan dingin.

Blender bawang putih, bawang merah, jahe, cabai. Tambahkan sedikit minyak

Tumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan aromatik (lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk) tumis sampai berubah warna.

Masukkan bawang merah yang sudah diiris sebelumnya. Aduk dan masak sebentar sampai bawang layu.

Campurkan sambal dengan ikan tongkol yang sudah digoreng. tambahkan sedikit air, dan masak lagi sampai sambal sedikit sat dan menyatu dengan ikan. Kucuri dengan jeruk sambal

Setelah tercampur rata, pindahkan ke piring dan sajikan selagi hangat.

Yuk bikin sambal tongkol spesial.. Ini enak banget!! Pakai nasi putih aja udah lauk berlimpah

Bumbu halus

Sambal Tongkol Suwir Spesial

Beri garam dan bawang putih bubuk pada hati ayam, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, kecap manis dan gula merah.

Masukkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit utuh.

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, koreksi rasa.

Daun Salam

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Ungkep Hati Ayam Bumbu Manis

Iris Bawang dan Potong" kentang wortel yang sudah dibersihkan

Tumis bawang, jahe, tambahkan kapulaga dan bunga lawang

Tambahkan daun bawang aduk rata masak sebentar

Tambahkan Ayam kemudian beri gula,garam,merica,dan penyedap

Terakhir bila sudah matang masukkan bawang goreng dan seledri

Daun Bawang

Kentang

Sup Ayam Bumbu Iris

Panaskan air, lalu rebus ayam hingga matang.

Siapkan bumbu halus, lalu geprek jahe, lengkuas dan serai.

Potong serong cabe merah dan hijau, lalu potong dadu tahu putih tadi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, jahe dan lengkuas sampai harum.

Taruh ayam dan kuah kaldu ke dalam bumbu tumis, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan santan, dan potongan cabe serta tahu. Masak sebentar hingga sedikit layu, garang asem siap dihidangkan.

Menu enak keluarga yang bikin ketagihan dan nambah nasi terus

Santan

Garang Asem Ayam Tahu

Campurkan semua bahan, kecuali air dan wijen, aduk rata.

Bulatkan adonan dan taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6. Bentuk bulat dan pipihkan, olesi bagian bawah dan atas dengan air dan taburi wijen.

Letakkan diatas teflon yang sudah diolesi margarin. Tutup teflon dan istirahatkan selama 20 menit.

Kemudian panggang dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik roti dan masak kembali hingga kedua sisi matang.

Roti burger empuk dan lembut, cukup dipanggang dengan teflon saja.

Bahan Penyedap

Roti

Tepung

Roti Burger Teflon

Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang merah dan bawang putih, serta bumbu yang akan diolah.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, nasi hingga lembut.

Pindahkan nasi yang sudah diulek kedalam wadah, tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap dan ketumbar bubuk aduk rata kemudian tambahkan air panas aduk sampai kalis.

Bentuk adonan lonjong memanjang kemudian rebus dalam air selama 15 menit sampai mengapung dan matang, jangan lupa beri minyak goreng pada air rebusannya.

Setelah direbus ditiriskan kemudian masukkan ke dalam kulkas agar set dalam waktu semalaman, setelah itu bisa di iris iris agak tipis.

Jemur kerupuk diterik matahari sampai kering, bisa sampai 2 hari proses menjemurnya.

Setelah kering kerupuk nasi siap digoreng pada minyak panas, setelah matang tiriskan dan masukkan toples.

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi

Panggang roti tawar sampai kedua sisi matang, angkat

Kocok lepas putih telur, garam, dan lada bubuk

Panaskan margarin, lalu masak putih telur sampai matang, angkat

Siapkan selembar roti tawar, beri selada, telur, dan saus sambal

Lalu beri timun dan tomat, timpa dengan roti tawar lagi, sajikan

Margarin

Egg Whites Sandwich

Blander 2 buah cabai merah besar, 3 buah cabai keriting merah, dan 2 buah cabai rawit. Pastikan teksturnya tidak terlalu halus.

Siapkan wajan atau panci. Tuangkan 500 ml air.

Tuangkan bumbu cabai yang sudah di blender. Tambahkan 7 sdm gula dan 1 sdt garam.

Aduk sampai tercampur rata. Icip rasa, apabila kurang sesuai bisa tambahkan disesuaikan. Apabila sudah, matikan kompor.

Siapkan rambutan yang sudah dicuci bersih, lalu tuangkan air atau kuah yang sudah dibuat. Setelah itu tambahkan air lemon.

Asinan rambutan siap untuk dihidangkan. Akan lebih segar bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu atau bisa ditambahkan es batu.

Asinan rambutan yang sempet viral di medsos nih guys. Yuk cobain jangan lupa untuk posting hasil recook nya..!

Bahan pelengkap

Bahan Bumbu Cabai

Cabe Merah Besar

Lemon

Rambutan

Asinan Rambutan

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, setelah mendidih masukkan brokoli.

Masukkan cabe, bumbui saus tiram, garam, gula pasir, lada dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Enak dan mudah, cocok untuk bekal sekolah.

Brokoli

Lada

Sawi

Tumis Brokoli Sawi Bakso

Siapkan nori, lalu gunting menyerupai bentuk mobil.

Buat roda mobil, cetak keju slice dengan menggunakan bagian atas dari spuit.

Siapkan juga nugget ayam dan telur dadar, bentuk telur dadar sesuai selera.

Lalu tata nasi yang masih panas, ke dalam wadah bekal, lalu letakan nori yang sudah dibentuk mobil, lalu susun roda dan yang lainnya sesuai selera.

Tata nugget ayam dan sayuran kesukaan anak-anak, bento mobil siap untuk bekal anak sekolah.

Kali ini buat bento dengan menggunakan nori dan keju slices, kalau dibuat bento seperti ini, anak-anak biasanya akan lebih semangat menyantap makanan bekalnya, yuk buat dilengkapi sayur dan lauk pendamping, sesuaikan dengan menu kesukaan anak-anak.

Alat & Perlengkapan

Keju

Nasi

Nori

Nugget

Bento Mobil #MISIHARIANAKNASIONAL

Tumis daun pre atau daun bawang hingga wangi

Masukkan setengah ayam dan semua bahan (kecuali udang). Saat adonan sudah halus, masukkan sisa ayam dan udang, aduk sebentar aja. Pindahkan dalam wadah, lalu masukkan daun pre tadi.

Siapkan kukusan. Letakkan adonan (40 gr) kukus selama 25-30 menit

Pelengkap

No Pork

Gula

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Maizena

Udang

Wortel

Dimsum Ayam Udang #YummyXtraPoint

Masukkan tepung beras ke dalam wajan bersama bawang putih giling,garam,kaldu bubuk,kaldu jamur,lada bubuk dan irisan daun bawang.Tambahkan air,aduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.Kemudian masak dengan api kecil hingga menggumpal,sambil terus di aduk.Tunggu hingga agak hangat.

Setelah agak hangat tambahkan tepung tapioka.

Setelah di uleni,bentuk adonan sesuai selera.

Lalu rebus dalam air mendidih hingga mengapung,lalu tiriskan(beri 1 sdm minyak goreng pada air rebusan agar cilok tidak saling menempel).

Tata cilok dalam piring saji dan siram dengan kuah kacang.Cilok siap untuk disajikan.

Cemilan satu ini adalah cemilan kesukaan nya anak anak...

Kacang

Cilok Tepung Beras Kuah Kacang

Goreng udang rebon sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan udang rebon goreng dan ulek lagi sampai hancur.

Sambal Ulek Udang Rebon

Ikan yang sudah disiangi, cuci bersih. Beri air jeruk nipis, aduk terus selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan campuran bumbu ke dalam wadah berisi ikan yang sudah dibersihkan, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, dengan api kecil.

Ikan yang sudah matang dan kering, tunggu dingin. Taruh di wadah kedap udara. Dan siap jadi teman nasi ataupun cemilan.

Nemu ikan kecil ini. Kata kang sayur, namanya wader muara.
Karena ini ikannya kecil-kecil, enaknya digoreng kering, layaknya keripik. Bisa buat stock lauk, bisa juga buat cemilan bergizi. Digoreng kering, gak perlu milihin tylang lagi, karena tulangnya ikutan kemakan.

Bumbu-Bumbu (Campur Rata)

Jeruk Nipis

Ketumbar

Keripik Baby Wader

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. Jika tercium aroma harus tambahkan daun salam dan irisan tomat.

Tambahkan air 150 ml dan ikan layur goreng.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan msg. Lalu masak hingga setengah surut.

Tambahkan air santan 200 ml masak hingga matang.

Bumbu Penyedap

Gulai Ikan Layur

Panggang daging burger hingga matang, bagi menjadi 2.

Rebus telur hingga matang, kupas dan bagi menjadi 8.

Potong roti tawar menjadi 2. Olesi dengan saos tomat. Tata daging burger, telur, dan keju di atas roti. Beri taburan oregano, mayonaise dan saos tomat. Tutup dengan roti tawar dan tekan - tekan.

Campurkan terigu dan air secukupnya, aduk rata. Celupkan roti ke dalam adonan dan gulingkan di atas tepung roti sambil ditekan - tekan.

Cara menikmati sarapan atau bekal roti tawar agar tidak membosankan.

Resep Es Bulbul Jadul #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Bulbul Jadul #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M