Siapkan bahan-bahan dan potong putih telur sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bamer, baput, cabai, tomat dan kemiri  (kalo gak ada blender bisa diuleg).

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga bener-benar matang agar tidak langu dan masukkan daun jeruk.

Langkah 3

Kalo bumbu sudah matang masukkan putih telur lalu beri garam, gula, penyedap dan aduk hingga merata.

Langkah 4

Beri sedikit air aduk sebentar dan tunggu hingga air menyusut agar bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa dan balado putih telur siap di sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Daun Jeruk

Telur

Balado Putih Telur

Belah empat terong bulat lalu goreng sampai kuning keemasan.

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Masukan cabe merah yang sudah di giling ke dalam minyak panas.

Tambahkan jeruk nipis dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang.

Setelah cabe dingin masukan terong dan ikan asin yang sudah matang, lalu aduk rata.

Langkah 6

Ikan

Terong

Balado Terong Bulat Ikan Asin

Campurkan cabai merah besar, cabai rawit, asam, gula merah, garam, terasi dan air. Lalu blender hingga benar-benar halus.

Tuangkan air ke dalam panci, lalu panaskan hingga mendidih.

Setelah mendidih, tuangkan bumbu halus ke dalamnya. Lalu tambahkan gula dan cuka.

Masak hingga mendidih dan airnya berkurang setengahnya. Setelah itu angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin.

Campurkan semua jenis sayur dan buah dalam satu wadah, lalu tuangkan kuah asinan yang telah dingin. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Halal

Gula Merah

Garam

Terasi

Asinan Sayur

Siapkan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai setan)

Tambahkan sedikit air dan chopper hingga halus. Sisihkan

Tambahkan air dan garam lalu aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Sisihkan

Siapkan bahan tumisan. Wortel, sosis, dan bawang daun. Potong kecil-kecil

Tumis dulu bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bahan tumisan. Masak hingga matang.

Lalu masukkan air tapioka. Kecilkan api dan aduk hingga mengental dan berwarna bening.

Langkah 7

Ambil 2 buah kulit lumpia (biar makin crunchy saya pake double, tapi pakai 1 saja tidak apa-apa). Ambil 1 sendok adonan lalu letakkan di tengah. Selanjutnya lipat menjadi kotak. Kunci bagian akhir dengan air, kalau mau lebih aman kunci dengan terigu diberi air.

Langkah 8

Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan

Langkah 9

Tambahkan taburan bubuk cabai dan garam. Kalau punya rasa lain seperti balado, keju, dan jagung bakar juga boleh. Makan selagi hangat agar masih mulur hehehe.

Langkah 10

Aci artinya kanji, ngambay artinya mulur.

Tepung

Tapioka

Buah

Sosis

Ayam

Wortel

Cabai

Cibay (Aci Ngambay) khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu8Periode3

Giling halus daging ayam dengan bantuan food processor.

Tambahkan telur ayam, tepung panir, bawang bombay, bawang putih bubuk, pala bubuk, merica bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Dan proses kembali dengan food processor hingga tercampur dengan baik.

Ambil 40 gr adonan atau 2 sdm adonan lalu bulatkan dan goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu bumbu balado bubuk, saus tomat, saus cabe, kecap inggris, kecap ikan, minyak wijen, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, air jeruk kasturi, air mineral, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga kuning dan layu.

Masukkan bola-bola ayam dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mendidih dan mengental, sajikan!

Bola ayam dengan saus balado manis enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 15 bola ayam.

Bahan Saus

Pengental Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Bawang Putih

Tepung Roti

Bola Ayam Saus Balado Manis

Larutkan kapur sirih dengan air secukupnya (sampai semua mangga terendam).

Rendam mangga di air kapur sirih selama 30 menit kemudian cuci bersih mangga. Tiriskan.

Rebus 250 ml air dengan menambahkan gula pasir dan pewarna makanan. Tunggu air gula hangat dahulu.

Susun potongan mangga ke dalam wadah. Tuang air gula, tunggu sampai dingin lalu disimpan ke dalam kulkas. Biarkan semalaman.

Gula

Mangga

Pewarna Makanan

Manisan Mangga

Di wadah campur terigu, ragi, gula pasir tuang susu secara bertahap uleni sampai setengah kalis.

Masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Bagi menjadi 9 bagian pipihkan beri isian kemudian bulatkan.

Susun di loyang yang sudah diolesi minyak tutup serbet diamkan sampai mengembang 2x lipat.

Oles dengan susu cair lalu beri wijen diatasnya.

Oven di suhu 180 derajat cercius pakai api atas bawah selama 20 menit.

Keluarkan dari loyang lalu oles dengan margarin.

Margarin

Ragi

Roti Sobek Tanpa Telur

Cuci buncis, buang ujungnya lalu potong menyerong.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe kriting merah.

Tumis bahan iris hingga harum dan layu, pecahkan telur lalu orek hingga matang.

Masukkan buncis, air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkam kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap lalu sajikan.

Bawang Merah

Buncis

Kecap Manis

Buncis Telur Kecap

Siapkan semua bahan isi, potong dadu kecil wortel dan kentang, kemudian iris daun bawang, chopper bawang merah dan bawang putih.

Panaskan wajan, tuang 3 sendok makan minyak sayur tumis bawang yang sudah di coper, setelah bawang harum, tumis wortel dan kentang hingga setengah matang kemudian masukan daun bawang.

Tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel matang dan empuk, setelah matang dinginkan bahan isian.

Kulit: Siapkan bahan kulit risoles, campur semua bahan menjadi satu aduk hingga rata, saring adonan agar halus.

Panaskan teflon walik, buat Kulit risoles hinga bahan kulit habis.

Bungkus bahan isian ke dalam kulit risoles, lipat dan gulung seperti melipat amplop.

Rendam risoles di adonan basah, kemudian gulingkan di tepung panir.

Goreng risoles hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.

Bikin risoles untuk stok di freezer, kalo Ingin makan risoles tinggal goreng, jadi deh. DIjamin resep anti gagal, resep andalan keluarga.

Bahan Isi Risoles 

Bahan bumbu halus

Bahan Kulit Risoles

Bahan Pelapis

Kentang

Risoles Sayur

Agar-Agar

Takjil Hunt

Recipe Hunt bersama Yummy App

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Nasi Goreng Oatmeal

Yummy Official

Saos Bangkok

Bumbu Putih #YummyResepDasar

Tempe Tahu Kecap

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Sengaja waktu bikin nggak dipanggang karna kelamaan🤭 udah nggak sabar

Buffalo Fried Chicken Wing

amalia saras

Puding Susu Oreo

andrenia giawati

Topokki Mozzarella

Dewi Kurniati

Resep opor ayam dengan Indomilk Kental Manis.

Opor Ayam

Indomilk Kental Manis

Gimbap ala ala yang simple. Cocok untuk sarapan anak-anak.

Telur Wortel Gulung Nori

Galia Salfitri

Inspirasi Hari Ini

Soft Roll

Sosis Gulung Roti

Crispy Chicken Burger

Soybean Meat Imitation

Hokkaido Cheese Tart

Bikang Ambon Pandan Ekonomis

Fried Cheesy Macaroni

Vegan Avocado Toast

Double Choco Chip Frappe

Jus Semangka Prebiotik

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Lontong Bungkus Plastik

Sup Iga Sapi

Tofu Telur Teriyaki #AlaAnakKos

Sayur Bening Daun Kelor

Bolu Pandan #RabuEkstraPoin

Tumis Kekian

Jus Yakult Jambu Merah

Homemade Strawberry Jam

Egg Roll

Roti John #JagoMasakMinggu4

Udang Saus Padang

Ayam Asam Manis

Pindang Mercon

Risol Bihun

Lodeh Tahu

Terong Dan Tahu Kuah Merah Kental

Telur Dadar Isi Sayur Dan Sosis

Potato Au Gratin

Marmer Cake

Cireng Krispi

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Campur semua bahan adonan menjadi satu hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi dua, ambil secukupnya untuk bagian berwarna hijau, satu bagian tambahkan pewarna orange untuk bentuk buahnya.

Bagi adonan warna orange 5 gr untuk isian timbang 5 gr juga, pipihkan adonan lalu letakkan isian ditengah dan bulatkan.

Pipihkan adonan hijau kemudian cetak berbentuk daun.

Letakkan adonan hijau sebagai daun diatas adonan orange.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu, masukkan kuetok lalu kukus selama 15 menit hingga matang, pastikan tutup kukusan dibungkus dengan kain, supaya air tidak jatuh diatas kuetok, setelah matang iriskan dan sajikan.

01/01/2024
Enak,kenyal seperti mochi dengan isian kacang hijau.

Bahan Adonan : 

Bahan Isian:

Santan

Kuetok Jeruk

Potong-potong ayam dan marinasi dengan kaldu ayam bubuk.

Baluri ayam dengan bahan kering hingga merata.

Baluri lagi dengan bahan kering hingga ayam tertutupi tepung.

Resep Es Campur Kelapa Buah Naga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur Kelapa Buah Naga

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait