Kukus kelapa parut setelah mendidih lalu diamkan dahulu.

Langkah 1

Campurkan gula pasir, santan, vanili dan garam lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan hingga hangat.

Langkah 2

Campurkan kelapa parut dan tepung ketan, aduk hingga rata.

Langkah 3

Lalu masukkan larutan gula sedikit demi sedikit.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Setelah matang satu sisi dibalik hingga semuanya matang merata.

Langkah 7

Wingko babat sudah matang dan siap untuk dinikmati.

Langkah 8

Wingko babat ini adalah makanan tradisional yang rasanya sangat enak dan lezat.

Bahan Utama

Gula

Kelapa

Santan

Tepung

Wingko Babat

Rebus semua bahan cincau sambil diaduk sampai mendidih.

Tuang di dalam loyang, biarkan dingin. Potong-potong kotak kecil, sisihkan.

Blender kopi, susu kental manis, air dan es serut sampai lembut.

Tuang hasil blenderan kopi. Es cincau kopi putih siap dihidangkan.

Minuman segar dan cocok untuk ide jualan.

Bahan Cincau:

Bubuk Jelly

Cincau

Indomilk Kental Manis

Kopi

Es Cincau Kopi Putih

Mixer gula pasir, telur, SP dan garam selama 2 menit.

Campurkan skm dan air, aduk rata. Masukkan air secara bertahap ke adonan telur sambil di mixer hingga kental selama 8 menit.

Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder yang sudah diayak, mixer kembali asal rata saja.

Ambil 2 sendok makan adonan, biarkan tetap putih. Sisa adonan tambahkan pasta cokelat, aduk rata.

Olesi loyang tulban mini dengan margarin, buat motif polkadot di atas loyang dengan adonan putih. Tumpuk dengan adonan cokelat setinggi 3/4 cetakan.

Kukus dengan api besar selama 10 menit, angkat dan sajikan.

Bolu donat kukus rasa cokelat lembut dan empuk.

Baking Powder

Cokelat

Garam

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Donat Polkadot #KURCEPCEMILANANAK

Untuk topping ayam, tumis bumbu halus bersama sereh, salam, dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan bumbu-bumbu, koreksi rasa, tambahkan irisan daun bawang.

Dalam mangkok, siapkan minyak bawang, garam, penyedap rasa dan kuah topping ayam secukupnya.

Rebus mie hingga empuk, campur rata mie dengan minyak bumbu.

Tambahkan topping ayam dan sawi hijau rebus, sajikan.

Sering kangen makan mie ayam gerobak, yuk bikin sendiri.

Bahan Topping Ayam

Selamat siang kak..ijin setor recooknya ya kak..terimakasih resepnya..
#JagoMasakMaret

Hai mbak Enggar, setor recook ya. Kemarin sore pengen banget makan mie ayam. Lihat resep mbak Enggar ini pas banget, bahan-bahannya udah ada semua jadi langsung deh bikin. Tapi mie nya aku pakai mie telor kering kemasan. 
Makasih resepnya ya mbak 😍😍
#JagoMasakMaret

Ayam

Sawi

Mie Ayam Abang-Abang

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan kwetiau rebus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

Goreng ayam dan sosis hingga setengah matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan telur goreng orak-arik hingga matang, setelah itu masukkan bawang putih, masak hingga harum.

Selanjutnya masukkan ayam dan sosis, aduk rata.

Masukkan sawi dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

Masukkan kwetiau dan bumbu-bumbu lainnya aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.

Telur

Kwetiau Goreng Ala Solaria

Membuat sambal kacang : tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, lalu kacang tanah yang sudah diblender. Aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula jawa, dan asem jawa. Aduk rata, biarkan hingga mendidih dan air agak menyusut. Cek rasa dan sisihkan.

Rendam beras semalaman, cuci bersih, lalu kukus selama 20 menit.

Lalu campur dengan santan dan kukus kembali hingga matang selama 25 menit.

Ambil bulatan ketan, taburi dengan kelapa parut. Lalu siram dengan sambal kacang. Nikmati hangat.

Ketan sambal kacang ini dulu selalu ada di kantin SMP. Aku selalu beli karena sambal kacangnyaa enak banget. Nyobain bikin sendiri untuk mengenang masa di SMP.

SAMBAL KACANG

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras Ketan

Cabe

Daun Jeruk

Kacang

Ketan Sambal Kacang #IMYEkstraPoin

Siapkan daun pisang. Saya siapkan 4 lembar dengan ukuran selebar sekitar 20 cm, dan 4 lembar daun pisang yang ukurannya lebih kecil untuk bagian dalamnya, jadi 1 bungkus, menggunakan 2 buah daun pisang ukuran besar dan yang lebih kecil. Lalu daunnya digarang diatas apali kompor agar layu, jadi daun tidak mudah sobek.

Siapkan kerupuk, saya pakai kerupuk yang kalengan.

Haluskan tahu dan test rasa apakah tahunya apa terasa garamnya. Jika sudah asin, cukup diberi kaldu bubuk atau sedikit garam lagi. Jika rasa tahunya masih tawar, beri garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata lalu cicipi, karena kadang ada tahu yang sudah diberi garam dari pabriknya.

Tambahkan potongan daun bawang, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan telur, lalu aduk rata.

Masukkan dahulu 2 buah kerupuk, belah kerupuk sesuai selera. Potongan kerupuk saya masih besar-besar, supaya terasa pas nanti ketika matangnya, aduk rata.

Masukkan lagi 1 buah kerupuk yang sudah dibelah-belah, aduk rata kembali. Tidak apa-apa kerupuknya tidak layu atau menyatu dengan tahu, karena pas nanti sudah dikukus akan menyatu. Kemudian bagi menjadi 4 bagian, yang akan menjadi 4 bungkus pepes tahu.

Siapkan daun pisang, ambil 1 buah daun pisang yang ukurannya lebih besar kemudian taruh di atasnya daun pisang yang lebih kecil. Tata adonan tahu di tengah.

Bungkus sesuai selera, lalu sematkan tusukan gigi. Bungkus semua adonan tahu hingga habis, lalu kukus selama 25 menit.

Langkah 9

Sesudah dikukus selama 25 menit, matikan api. Keluarkan pepes dari kukusan dan dinginkan sebentar agar pepes mengeras. Sajikan.

Langkah 10

Saya menyebutkan pais tahu jeung kurupuk. Yes, memang masakan Sunda, makanan kesukaan saya dari resep ibu saya. Dimakan dengan nasi hangat saja udah nikmat banget, suka deh kenyal-kenyil dari tekstur kerupuknya. Kerupuk yang dipakai kerupuk kaleng yang dijual diwarung-warung. Sengaja kerupuknya gak dihancurkan dan bentuknya masih agak besar-besar karena sengaja supaya berasa kenyalnya kerupuk.

Bahan Lain :

Tahu

Tomat

Pepes Tahu Kerupuk

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Bersihkan pare lalu potong-potong sesuai selera.

Uleni pare dengan garam sampai keluar air dan berbusa.

Rebus ayam sampai matang, lalu suwir-suwir.

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe dan tomat, masak sampai layu. Tambahkan gula, garam, dan air aduk rata.

Masukkan ayam suwir, masak sampai air surut.

Masukkan pare dan kaldu bubuk, masak sampai pare matang kira-kira selama 7 menit, angkat dan sajikan.

Buah

Pare

Daging

Rawit

Minyak

Tumis Pare Ayam #RabuEkstraPoin

Cuci bersih daging ayam, kemudian potong dadu atau sesuai selera.

Tambahkan 1 butir telur, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 5 menit.

Dalam wadah lain campurkan tepung serbaguna dengan tepung terigu. Aduk rata.

Jika sudah didiamkan 5 menit, masukan ayam ke dalam bahan kering. Sambil ditekan tekan agar tepung merekat.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan lalu sajikan.

Masakan ini adalah masakan favorit anak saya yang pertama. Dia paling suka sekali segala macam olahan dari ayam.

Ayam Balut Tepung

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan garam

Campur tepung terigu, maizena, kanji, daun bawang, dan kunyit bubuk. Aduk rata.

Tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata dan kekentalan pas.

Masukkan tempe gembus satu persatu ke adonan tepung. Baluri hingga tempe gembus tertutup adonan

Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama cabe rawit. Selamat mencoba, semoga suka.

Gorengan yang enak dimakan panas ditemani cabe rawit.

Terigu

Beras

butir

Kemiri

Kunyit

Tempe Gembus Goreng Kriuk

Potong kacang panjang dan cuci bersih. Rebus hingga matang dan tiriskan.

Potong kangkung dan daun singkong. Lalu rebus hingga matang.

Cuci dan bersihkan tauge. Rebus lalu tiriskan.

Tumis bumbu urap sampai wangi. Masukkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Beri gula dan garam.

Tambahkan kelapa parut yang sudah dikukus. Aduk rata dan masak dengan api kecil sampai bumbu urap mengering.

Masukkan semua sayuran yang sudah direbus.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Nasi

Tauge

Urap Nasi Tumpeng

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting dan cabe rawit.

Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu dan tepung tapioka.

Gunting adonan, goreng di minyak panas dengan api sedang hingga renyah.

Bahan bumbu halus

Tepung Tapioka

ROTI GUNTING

Kupas nanas, lumuri dengan garam. Bersihkan dan potong-potong, lalu blender halus dengan air.

Masukkan susu bubuk, gula dan garam, lalu aduk tunggu hingga mendidih.

Angkat dan masukkan ke dalam cetakan, dan tunggu dingin.

Panaskan panci, masukkan bubuk agar-agar, tambahkan air gula merah.

Tambahkan kental manis, garam, aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan ke dalam cetakan nanas tadi. Tunggu hingga dingin.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakkan dan sajikan.

Resep puding nanas gula merah untuk dessert.

Nanas

Agar-Agar

Panci

Puding Nanas Gula Merah #INDONESIAKAYA

Cuci cecek kemudian rebus bersama daun salam hingga empuk angkat tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan daun salam, lengkuas tumis kembali.

Masuk kacang, labu, tambahkan air, masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan labu Siam, masak hingga mendidih.

Masukkan irisan cabe hijau, cabe merah. Masak sebentar lalu tambahkan santan, gula, gambar, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Sambiki BHS Manado atau labu kuning bisa di olah menjadi sajian manis dan gurih salah satu nya bisa di olah menjadi sayur.

Labu

Lengkuas

Sambiki Kuah Santan

Potong rebung sesuia selera, cuci di air mengalir

Masak air kelapa, klo ga bisa semua menggunakan air kelapa, bisa menggunakan 1 gelas air kelapa : 3 gelar air + ½ sdt garam, masak hingga mendidih

Rebung yang cantik & tak berbau siap diolah

Tips ini bener-benar jitu, selain rebung tetap cantik, bye bye rebung bau tak sedap

Sering gagal mengolah rebung? Ikuti cara mengolah rebung berikut ini agar tidak bau dan tidak pahit rasanya.

Cara Mengolah Rebung Agar Tidak Bau dan Tidak Pahit

halo mbak setor retips
thank you ya tipsnya
#RecookYummy

Aku coba tips nyaa mba.. Ternyata rebus rebung pake air kelapa juga ampuh menghilangkan bau yang tidak enak pada rebung. 

Tabarakallah mbaa.. 🙏

#JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Asparagus

Daun Salam

Tips Mengolah Rebung Agar Tidak Bau

Lumuri ikan tongkol dengan garam dan jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit lalu kukus ikan selama 15-20 menit, lalu haluskan bagian dagingnya saja.

Haluskan ebi sangrai dan kelapa sangrai dengan ulegan. Aduk merata.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Beri garam dan gula. Aduk merata.

Masukkan ikan yang dihaluskan, santan dan air asam jawaa. Aduk merata. Masak hingga kering.

Tambahkan kelapa dan ebi halus, aduk merata masak hingga kering. Masukkan ke dalam toples jika sudah dingin.

Resep Es Campur Kental Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur Kental Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis