Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Ayam

Bawang Merah

Kunyit

Ayam Goreng Bumbu Kuning

Kupas singkong, potong-potong lalu cuci bersih, sisihkan.

Pindahkan singkong kedalam panci, tambahkan air, daun pandan, garam dan gula.

Tutup panci lalu masak hingga singkong empuk.

Setelah singkong empuk masukan irisan buah nangka.

Tambahkan santan, aduk rata lalu masak kembali hingga mendidih. Sajikan.

Aroma semerbak dari nangka so yummy ☺️🥰

Halal

Nangka

Santan

Singkong

Kolak Singkong & Nangka Buah

Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus hingga tanak.

Masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, kaldu, gula merah, dan kecap.

Tuang bumbu ke potongan ayam, marinasi minimal 1 jam atau semalaman dalam kulkas.

Panggang di grillpan hingga kedua sisinya matang.

Paling seneng deh foodprep sate-satean karena paginya tinggal panggang aja. Kali ini bikin sate ala Bali. Yuk cobain resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Lainnya

Bawang Putih

Ketumbar

Bekal Suami Sate Pedas Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan cabe giling, tumis hingga agak kering.

Masukkan bakso, aduk rata, tumis sebentar.

Setelah itu tambahkan daun bawang dan seledri.

Sisihkan bahan tumisan ke pinggir wajan, masukkan telur, buat orak-arik.

Langkah 6

Bumbui dengan merica, kecap manis, kaldu bubuk serta penyedap rasa.

Langkah 7

Masak dengan api besar hingga nasi agak kering. Koreksi rasanya kemudian matikan api. Setelah itu sajikan diatas piring saji dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 8

Kangen makan nasi goreng malem-malem, akhirnya langsung bikin. Dimakannya pake acar timun. Udah seperti nasi goreng gerobakan.

Pelengkap:

No Alcohol

Bakso

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Bakso Pedas

Ambil 1 lembar roti dan oles saus bolognese dan mayones.

Ambil selembar roti dan lubangi tengahnya dengan gelas. Beri isian smoke beef dan keju . Masak diatas pan yang sudah di oles margarin.

Tutupi bagian roti dengan lembaran roti yang sudah dioles saus bolognese .

Masak sebentar dan balik sisi yang dibawah. Smoke beef terlihat dan matang. Masak hingga matang kecoklatan rotinya. Sajikan.

Bismillah.
Ide bekal anak lagi.
Yuk coba!

Keju

Roti

Telur

Roti Telur Smoke Beef

Kocok telur bersama kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan otak sapi, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga kedua sisi matang merata, matikan api.

Enak banget ini, otak sapi di dadar dengan telur.

Daun Bawang

Seledri

Telur Dadar Otak Sapi

Tumis bawang hingga harum dengan sedikit minyak. Lalu tambah cabai rawit. Tumis sebentar.

Masukkan potongan tahu kotak kecil. Aduk merata sampai agak berkulit.

Koreksi rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor.

Bismillah.
Variasi menu tumisan rumahan.
Pakai tahu cina lebih enak dan lembut.

Sawi

Tahu

Oseng Sawi Putih Tahu

Didihkan air masukan potongan wortel dan kentang masak hingga setengah matang

Goreng hingga harum irisan bawang merah dan bawang putih, tiriskan

Beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk aduk rata

Masukan irisan bawang daun, seledri dan cabe rawit utuh masak hingga matang

 Bahan Pelengkap

Buncis

Jahe

Wortel

Sayur Bakso Jahe Cabe Rawit

Campur tepung terigu, gula, soda kue dan baking powder jadi satu.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan margarin cair aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dan diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah cukup panas masukkan satu sendok sayur adonan pancake. Panggang hingga bagian bawah kecoklatan.

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Angkat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Cemilan yang mengenyangkan buat si kecil hari ini.

Baking Powder

Gula

Margarin

Tepung Terigu

Pancake Tanpa Telur Takaran Sendok

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan harum kemudian tiriskan dan haluskan beserta bumbu lainnya.

Potong dadu kentang dan goreng hingga matang.

Kemudian masukkan daging yang sudah dichop.

Campur semua bahan dan aduk rata. Jika berkenan bisa koreksi rasa.

Selanjutnya bentuk adonan bulat dan pipihkan sedikit kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, balur perkedel dengan kocokan telur hingga rata.

Terakhir goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

Perkedel resep ibu yg tidak gampang basi dan padat. Cocok sebagai lauk maupun cemilan untuk anak

Bumbu halus

Daging Sapi

Kentang

Perkedel Kentang Daging

Dalam wadah, campur terigu, gula, susu bubuk, dan baking powder. Aduk.

Panaskan teflon. Tuang adonan di teflon. Masak di api kecil, sampai permukaan matang.

Balikkan. Masak sebentar saja dan angkat. Siap dinikmati. Tambahkan madu di atas pancake agar lebih manis.

Setor recook ya uni..tapi saya skip pasta pandannya, semoga berkenan uni.. Makasih resepnya uni.. 

Madu

Susu

Pancake Pandan Simple

Potong tahu kotak, lalu goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Sisihkan tahu goreng.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus serta daun salam sampai matang.

Masukkan tahu goreng, buncis, kaldu jamur & gula pasir, aduk rata. Siap disajikan.

Rebonnya di blender sama bumbu halusnyaa.. Behh makin gurih mantappp 😍😍🔥🔥

Udang

Tumis Buncis Tahu Rebon

Cincang halus bawang putih, cabai, dan daun bawang.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, cabai, daun bawang dan irisan nugget lalu tumis.

Beri garam, gula, penyedap rasa, dan lada lalu tumis hingga tercampur merata.

Nugget cabe garam ala chef William Gozali.

Nugget

Nugget Cabe Garam

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Kemudian masukkan santan. Aduk rata lalu nyalakan api. Masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.

Setelah itu masukkan kaldu udang dan garam. Aduk rata.

Jima santan sudah mendidih, masukkan kerang ijo kupas.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap, koreksi rasa lalu matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Kangen sama gulai lokan (sejenis kerang air payau, banyak ditemukan di Sumatera Barat). Karena di Bogor ga ada yang jual lokan. Akhirnya lokannya di ganti sama kerang hijau. Rasanya juga sama-sama enak. Silahkan di coba yaa sobat yummy!

Bumbu Halus:

Rempah-Rempah:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kerang

Lengkuas

Gulai Kerang Ijo dan Kentang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya lalu masukkan ayam cincang masak hingga ayam matang lalu tuang air

Masukkan tahu tambahkan kaldu jamur aduk rata

Masukkan tomat masak hingga tomat matang kemudian matikan api dan sajikan

Resep simple untuk diet,saya hanya menggunakan kaldu jamur secukupnya tanpa gula dan garam

Bahan Penyedap

Tauge

Tumis Tahu Ayam Tauge

Masukkan tepung, gula, ragi, susu dan telur, aduk jadi satu.

Berikan mentega dan garam, adonan memang agak lengket, jangan khawatir ya.

Bagi jadi 8 porsi adonan, rounding mulus.

Ambil adonan satu persatu lalu beri isian selai atau keju. Lipat 2 lalu rekatkan sampai rapat.

Proofing 25 menit. Lalu ketika adonan masuk ke 20 menit mulai panaskan teflon api kecil.

Letakkan adonan di teflon, masak api kecil selama 5 menit lalu tutup.

Kemudian balik, masak lagi 5 menit sambil ditutup.

Langkah 9

Kamis, 29.02.24
Enakk, lembut dan empuk. Luvita's recipe.

Isian:

Ragi

Tepung

Roti Teflon Empuk

Potong-potong singkong sesuai selera,cuci kemudian rebus/kukus

Hancurkan singkong menggunakan cobek atau blender kemudian masukkan kemudian pipihkan kemudian masukkan kulkas

Setelah 1 jam dikulkas potong-potong atau bentuk sesuai selera kemudian goreng

Hidangkan.cemilan ini lebih enak dinikmati selagi hangat

Bisa dinikmati dengan tambahan bumbu balado atau sambal tergantung selera

Bahan tambahan

Garam

Stik singkong seledri

Campur ayam, dengan kecap manis, minyak wijen, cuka, kecap inggris, lada, dan kaldu bubuk.

Buat minyak ayam : panaskan minyak lalu goreng kulit hingga ½ matang lalu masukan bawang putih. Masak hingga kulit garing dan bawang putih goreng matang, jaga suhu agar bawang tidak gosong.

Ambil sekitar 2-3 sdm minyak ayam, masukan dalam mangkuk saji lalu tambahkan kecap asin, lada dan kecap manis dari bahan lain. Sisihkan juga bawang goreng putih nya.

Buat toping ayam : tumis bawang putih cincang menggunakan sisa minyak ayam, hingga harum. Lalu masukan jamur tumis hingga jamur wangi dan masukan ayam yang telah di bumbui, masak hingga matang, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masukan kaldu ayam bubuk, dan larutan maizena aduk rata. Sisihkan.

Buat kaldu : rebus air dan bawang putih bubuk hingga mendidih, masukan baso dan sebagian daun bawang iris (sisakan sebagian untuk toping), rebus dengan api kecil lalu masak sebentar daun sawi dan sisihkan. Setelah baso matang matikan kompor tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkuk saji yang sudah di beri minyak ayam dan bumbu lain, aduk rata. Kemudian tambah toping dan kuah, siap disajikan.

06/08/2024 Mie ayam dengan jamur dan bumbu light gurih bikin nagih. Rasanya asin, gurih, dan sedikit manis, serta harum bumbunya. Masaknya juga simple

Topping Ayam 

Kuah Dan Pelengkap

Minyak Ayam

Bahan Lain

Jamur

Mie Ayam Jamur Bakso

Bawang putih kita haluskan terlebih dahulu.

Campur daging ikan giling, bawang putih dan air es. Jika kurang halus, bisa di blender dulu, tapi kalau sudah halus, aduk rata.

Masukan tepung tapioka, garam, kaldu jamur. Aduk rata.

Masukan putih telur. Aduk rata kembali hingga semua tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu taruh diatas kulit pangsit. Lipat dan lakukan berulang.

Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Dikirimin mamer ikan kakap putih giling dari palembang. Biasanya bikin pempek, pengen coba bikin yang lain. Aku coba kreasiin jadi kayak pangsit batagor. ternyata enak. anak-anak aja approved.

Ikan

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Batagor

Masukkan dada ayam  yang sudah dicincang, wortel dan telur. Aduk.

Beri garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk rata kembali.

Panaskan wajan datar. Oles dengan sedikit minyak. Ambil 1 sdm adonan, buat dadar kecil.

Tahu Ayam Dadar Cemilan Menu Diet

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Lalu masukan bakso. Aduk-aduk. Tambahkan tomat dan cabe. Aduk kembali.

Masukan caisim dan air. Aduk sampai layu.

Kemudian tambahkan bumbu perasa. Aduk rata.

Biarkan sampai bumbu meresap dan tes rasa. Matang dan siap disajikan.

Karna saya suka sayur, jadi jenis sayur apapun saya suka. Termasuk caisim ini yang kebanyakan orang tidak begitu suka tuk tumisan.

Resep Es Campur Simpel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur Simpel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY