Langkah 1

Siapkan bahan yang dibutuhkan, lalu rajang.

Langkah 2

Tumis bumbu rajang hingga wangi lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk.

Langkah 3

Masukkan tahu dan telur lalu tambahkan air. 
Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Rajang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Saus Tiram

Telur Puyuh

Saos Tiram Tahu dan Telur Puyuh #MENUTANGGALTUA

Panaskan minyak, masukkan daging dan masak hingga matang, pinggirkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan cabai hijau besar, tumis hingga harum.

Masukkan nasi putih, bumbu rawon, saus tiram, kaldu jamur dan garam.

Masak hingga bumbu tercampur rata, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Sajikan dalam piring bersama bahan pelengkap.

Langkah 6

" Kali ini saya recook resep chef yummy Nasi Goreng Rawon.
pertama kali saya buat nasi goreng ini, langsung jatuh cinta sama rasanya 🤤 enak banget 😋
terima kasih chef inspirasi resepnya 🤗 ini cocok banget buat menu sarapan, menu bekal ataupun menu makan bareng keluarga tercinta ♥️

Bahan Pelengkap :

Nasi

Daging

Buah

Cabai

Rawit

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Minyak

Tomat

Selada

Nasi Goreng Rawon

Masukkan air ke dalam gelas, kemudian masukkan 1 sdm gula pasir dan ragi, aduk sampai tercampur dan tutup sampai muncul busa.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali meses, minyak goreng dan mentega, kemudian tambahkan bahan biang.

Aduk rata adonan dan uleni dengan tangan hingga setengah kalis.

Uleni hingga kalis dan permukaan adonan licin, kemudian bulatkan dan tutup dengan kain, biarkan selama kurang lebih 1 jam.

Jika adonan sudah mengembang, keluarkan angin dalam adonan dengan cara dikempiskan, ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan beri isian meses kemudian tutup dengan rapi membentuk bola agar meses tidak keluar saat digoreng dan lakukan sampai adonan habis.

Tutup bola-bola yang sudah dibentuk dengan kain dan biarkan  selama 1 jam.

Langkah 7

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng bola-bola dengan api kecil saja, balik agar matang merata, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Empuk dan enak banget buat camilan di sore hari

Meses

Ragi

Telur

Tepung

Roti Goreng Meses Cokelat

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai tanak.

Masukkan air, garam, gula, penyedap dan fiber creme.

Masukkan bumbu rendang, ayam, kentang dan tempe.

Aduk dan cek rasa. Masak dengan api kecil sampai air menyusut.

Daging ayam, kentang dan tempe dibumbu rendang. Rasanya mantap.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Daun Jeruk

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tempe

Ayam Bumbu Rendang

Saus/kuah gula : dalam panci masukkan gula Jawa, air dan pandan, masak hingga mendidih, sisihkan.

Dalam panci, tuang air, tambahkan garam, daun salam dan daun pandan, didihkan.

Sambil menunggu air mendidih, larutkan tepung beras dengan santan, lalu saring.

Masukkan larutan tepung beras ke air yang telah mendidih sambil terus diaduk, masak hingga mengental dan tidak berasa tepung.

Olahan bubur paling mudah dibuat dan singkat waktu masaknya, cocok dimakan kapan saja, bubur yang gurih disiram dengan saus kinca dari gula Jawa yang manis legit, enak banget, Yuk masak!

Bahan Tambahan Bubur Sumsum

Bahan Saus Kinca Gula Merah

Halal

Daun Pandan

Santan

Bubur Sumsum Saus Kinca

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukkan bumbu rawon, daging dan cabe rawit. Tumis sebentar.

Masukkan nasi. Bumbui garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk sampai rata.

Pecahkan telur, aduk dan masak sampai kering. Cek rasa.

Terakhir masukkan daun bawang. Aduk dan masak sebentar. Matikan api.

Daging Giling

Daun Bawang

Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya, lalu cuci bersih.

Campur garam, kaldu jamur, air, asam jawa dan minyak goreng, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan asam hancur.

Masukkan ikan dan aduk rata, marinasi sekitar 10 menit.

Bakar ikan di atas bara api sampai matang.

Baubar artinya dibakar dalam bahasa Banjar, biasanya disajikan dengan cacapan asam atau juga sambal terasi.

Asam Jawa

Ikan

Iwak Papuyu Baubar

Pertama siapkan buah yang sudah dikupas dan cuci bersih.

Siapkan bahan sambal, disini boleh pakai kacang yang suka kacang.

Saat bumbu sudah halus, tambahkan gula merah yang sudah dipotong agar mudah nguleknya.

Lalu pleting buah dan tahu. Beri bumbu rujak, fusi tomat disini untuk pengganti air dan bumbu semakin asem seger.

Ini itu resep rujak dari si embahku yang dulunya juga jualan rujak.

Mangga

Nanas

Rujak Tomat

Rendam chiaseed dengan air matang hingga mengembang.

Taruh buah naga dalam mangkok saji, beri kental manis.

Terakhir masukkan chiaseed, aduk rata dan siap di nikmati.

Buah Naga

Susu

Es Batu

Sop Buah Naga Chiaseed

Masukkan semua bahan utama dalam wadah. Aduk rata dengan sendok.

Masukkan susu cair, lalu uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang hingga 2x lipat selama 30 menit, lalu kempeskan adonan.

Bagi adonan sesuai selera. Bulatkan dan pipihkan adonan, lubangi tengahnya dengan tutup botol.

Goreng donat di minyak panas api sedang cenderung kecil. Cukup sekali balik.

Angkat dan tiriskan. Beri taburan gula donat dan siap dinikmati.

Olahan pisang yang satu ini rasanya enak dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Bahan B :

Margarin

Mentega

Minyak Sayur

Pisang

Telur Asin

Tepung Terigu

Donat Pisang

Bakar terong diatas kompor hingga layu dan matang.

Setelah matang dan layu, kupas kulit terong hingga bersih.

Siapkan telur, kornet dan lada hitam. Disini saya tidak menambahkan garam karena rasa kornet sudah asin. Kemudian kocok bahan hingga rata.

Masukan terong, sisir terong hingga mekar dan baluri secara merata adonan telur dan kornet.

Masukan minyak goreng secukupnya di atas teflon. Disini saya menggunakan 1 sendok makan minyak goreng dan menggunakan teflon anti lengket untuk menggoreng, karena sedang menjalani program diet. Kemudian goreng adonan tortang talong kornet sapi di atas teflon.

Setelah matang tortang talong kornet sapi siap untuk disantap.

Tortang talong merupakan omelet terong khas filipina. Menu ini sangat mudah dibuat hanya memerlukan 3 bahan saja kamu sudah bisa merasakan lezatnya tortang talong. Yuk!, simak resepnya.

Bumbu

No Alcohol

Kornet

Lada

Terong

Tortang Talong Kornet Sapi

Didihkan air rebusan pertama, lalu rebus daging sapi selama 15 menit dengan api besar dan panci tertutup rapat. Buang airnya lalu tiriskan. Didihkan air rebusan kedua, lalu rebus daging kembali selama 15 menit lalu diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup.

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak goreng.

Tumis bumbu halus dan bumbu kadar hingga harum.

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci rebusan daging, lalu aduk rata.

Beri garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Olahan daging sapi dengan kuah pedas yang kaya akan rempah..

Bumbu Kasar 

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Jinten

Kemiri

Gulai Sapi Pedas

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas.

Masukkan simpel sirup dan juga buah leci ke dalam gelas.

Terakhir masukkan yakult dan minuman siap dinikmati.

Minuman kekinian perpaduan buah dan Yakult yang nyegerin

Alat & Perlengkapan

Leci

Yogurt

Ice Lychee Yakult #JagoMasak2022

Potong- potong tahu, kemudian goreng hingga kekuningan. Tiriskan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai wangi.

Masukkan tahu, wortel, sosis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata dan tambahkan air, masak sampai wortel mulai agak lembut.

Kentalkan dengan larutan maizena, aduk rata dan segera sajikan.

Pertama kali bikin ini ternyata enak dan nagih. Bikin nya simple. Solusi untuk sarapan yang set set.

Kecap Asin

Sosis

Tahu

Tepung Maizena

Wortel

Sapo Tahu Simple

Haluskan bumbu halus dengan blender. Sisihkan.

Siapkan ayam, tambahkan bumbu halus. Simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Masukkan ayam kedalam sauce pan, tambahkan air kelapa, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, gula dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan minyak goreng panas, goreng sebentar ayam yang sudah dihilangkan kulitnya.

pertama kali buat ayam pop recook resep yummy official, bikin nafsu makan meningkat

#RecookYummy ayam pop ya chef, pas banget dengan sambal baladonya. Trimakasihi spirasi resepnya ya chef

Terima kasih inspirasi nya... Saya buat versi simpelnya dan di tambahkan sambal... #JagoMasak2022 #RecookYummy

Hallo chef yummy 
Ayam pop nya enak banget, bikinnya mudah dan gak aku skip 1 pun bumbu yang tertera di resep, jadi bumbu nya meresap ke dalam daging.
Pertama kali bikin ayam pop.
Dari tampilan ayam pop ini putih pucat, tapi pas aku coba gak cukup 1 potong makannya hehe.. ini aku bikin kemarin malam pas pagi waktunya foto udah tinggal 3 aja, saking enak nya. 
makanya di foto bareng mi goreng hijau. kata anak ke 2 ku yang suka pilih2 makanan kata dia "enak" 😃
Terimakasih chef 
#JagoMasakMaret

Chef... Trimaksh resepnya 🙏🙏 enak chef.. Apalagi pake ayam kampung lebih gurih

#JagoMasakMaret

Jahe

Ayam Pop

Panaskan minyak, tumis ayam hingga berubah warna.

Masukkan bumbu iris, aduk rata lalu tumis hingga harum.

Masukkan nasi, bumbu rawon instan dan saus tiram diaduk rata.

Masak sebentar hingga bumbu meresap, matikan api.

Ternyata nasi goreng menggunakan bumbu rawon enak banget, mana buatnya gampang pula. Bakal jadi resep andalan nih..

Bumbu Iris

Nasi Goreng Rawon Ayam

Campurkan dengan yoghurt dan madu, aduk merata.

Rendam rice paper di air hangat hingga rice paper menjadi transparan.

Masukkan campuran mangga dan yogurt ke dalam rice paper, lalu gulung.

Bahan Penghias::

Madu

Mango Yoghurt Rice Paper

Cuci bersih ayam lalu beri air perasan jeruk nipis dan garam 3 sdm diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih kembali

Siapkan semua bumbu halus lalu blender jadi satu

Panaskan wajan tumis bumbu halus hingga wangi dan matang

Lalu tambahkan ayam, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam

Tambahkan air hingga ayam terendam lalu ungkep ayam hingga setengah meresap kemudian angkat dan tiriskan

Panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang hingga bewarna kecoklatan dan berkulit kemudian angkat

Sementara itu sisa bumbu rebusan ditumis hingga kering lalu masukkan ayam yang sudah digoreng ke bumbu aduk rata dan koreksi rasa

Resep ayam kretep khas Madura yang biasa disebuh ‘Ajem Kretep’ enak dan gurih yang mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita ala rumahan

Resep Es Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Campur #JagoMasakMinggu6Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024