Es Cendol Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Step 1

Siapkan wajan, masukan tepung beras, tepung tapioka, garam dan jus daun suji dan daun pandan.

Step 2

Panaskan wajan aduk rata adonan cendol sampai mendidih.

Step 3

Setelah mendidih aduk adonan terus menerus sampai matang dan mengental, matikan api.

Step 4

Lalu siapkan wadah yang berisi air dan es batu cetak adonan cendol dengan mengunakan cetakan atau masukan ke dalam plastik segitiga dan dipotong ujungnya lalu ditekan, cendol sudah siap.

Step 5

untuk bahan gula, masukan air, gula merah dan daun pandan masak hingga gulanya mencair dan mendidih sampai kuahnya mengental, angkat dan saring

Step 6

Untuk bahan kuah, masukan santan instan, air, garam dan daun pandan masak hingga kuahnya mendidih, angkat dan dinginkan

Step 7

Siapkan gelas/mangkok masukan es batu, tata rapi cendol, gula dan kuahnya, es cendol dawet siap disajikan