Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 1

Lalu masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis kembali hingga bumbu matang.

Langkah 2

Kemudian masukkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 3

Masukkan labu siam, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga labu siam setengah layu.

Langkah 4

Lalu masukkan telur puyuh. Aduk rata kembali. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Kemudian masukkan santan. Aduk rata perlahan sambil kuah di timba timba dengan sendok sayur hingga mendidih. Matikan kompor.

Langkah 6

Langkah 7

Pindahkan ke mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 8

Cocok di sajikan dengan lontong atau ketupat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Labu

Telur Puyuh

Lodeh Labu Siam Telur Puyuh

Cuci bersih daun kelor dengan air kemudian tiriskan.

Masukan air, bawang putih, kunci, dan daun bawang ke dalam panci.

Masukan potongan tahu dan tunggu hingga mendidih.

Masukan garam, gula dan daun kelor. Aduk sebentar.

Sayur kelor ini kaya manfaat dan seger banget buat lauk nasi.

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Tahu

Sayur Bening Kelor

Balur ayam yang sudah bersih dengan tepung serba guna

Tumis bawang bombai, bawang putih hingga layu, tambahkan cabe rawit iris, masukkan saos tiram, kecap manis, dan saos sambal (karena keluargaku pecinta pedas, ditambahin rawit halus juga ke dalam tumisan)

masukan ayam yang sudah digoreng kedalam tumisan, aduk rata

Koreksi rasa dengan gula garam, lalu tambahkan potongan daun bawang

Sajikan dan nikmati bersama anggota keluarga ❤️

Enak, praktis, dan mudah. Jadi lauk yang bisa dinikmati sekeluarga ❤️

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Jahe

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Fillet Ayam Tumis Saos Tiram

Rebus air, daun pandan dan jahe geprek sampai mendidih.

Siapkan kopi bubuk dan skm kedalam gelas (takaran skm sesuai selera).

Tuang air rebusan pandan dan jahe kedalam campuran kopi dan SKM, aduk rata

Koreksi rasa bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir atau SKM.

Tuang kedalam gelas saji, sajikan selagi hangat.

Recook dari mbak Chelvia. Resep asli hanya memakai kopi hitam, karena pak suamik gak bisa minum kopi hitam jadi aku tambah SKM dan sedikit jahe, kebetulan doi lagi flu berat. Aroma pandannya bikin wangi dan ternyata enak banget loh malah ada tambahan jahe jadi bikin hangat tubuh. Cocok banget diminum disore hari dengan cuaca yang syahdu...

Daun Pandan

Kopi

Susu

Kopi Susu Pandan Jahe #RecookKreasiKopi

Masukkan irisan strawberi dalam panci dan didihkan.

Masukkan kembali dalam panci dan tambahkan gula.

Jika sudah mendidih,  angkat dan saring kemudian, sisihkan.

Potong lemon menjadi dua dan taruh di wadah dan peras.

Masukkan daun mint dan madu.  Tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Masukkan air dan tutup wadah, kocok-kocok selama 30 detik.

Siapkan gelas,  masukkan es batu dan sirup strawberi.

Masukkan minuman dari wadah dan tambahkan soda. Beri irisan lemon sebagai hiasan kemudian sajikan.

Langkah 9

Daun Mint

Lemon

Strawberry

Es Lemon Sirup Strawberi #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan tepung terigu, margarin dan air. Aduk rata.

Lapisi pisang dengan adonan tepung basah kemudian baluri dengan tepung panir.

Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai kuning kecoklatan (sampai matang). Tiriskan.

Letakkan pisang ke piring saji. Taburi dengan meses, keju dan susu kental manis. Sajikan.

Resep camilan yang sangat enak dan mudah dibuat. Cocok dihidangkan saat acara keluarga maupun dijadikan sebagai isian snack box.

Halal

Keju

Pisang

Pisang Crispy Coklat Keju

Cuci bersih otak sapi, kukus selama 10 menit.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan otak sapi, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan tomat, aduk rata. Masak sebentar hingga tomat layu, matikan api.

Masakan simple kesukaan anak, lauknya otak pasti bakalan sering nambah nasi.

Bumbu Iris

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Kunyit

Santan

Pindang Otak Sapi

Lelehkan margarin, lalu masukan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai wangi.

Tambahkan daun bawang, aduk-aduk kembali.

Masukan garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk lagi.

Terakhir masukan, wortel, bakso dan keju, lalu aduk-aduk sebentar. Tes rasa kemudian sajikan, selamat menikmati.

Bakso

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Bakso Wortel

Rebus cabai dan tomat sampai matang agar mudah dihaluskan

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu

Masukkan ayam fillet dan masak sampai ayam berubah warna

Tambahkan ulekan cabai dan tomat, masak sampai sambal matang

Masukkan pasta rebus, garam dan kaldu bubuk. Masak sambil sesekali diaduk

Koreksi rasa. Setelah rasa pas, kucuri pasta dengan perasan jeruk nipis dan matikan api

When west meet east, pecinta pedas dan nasi Padang wajib coba

Pasta

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Kaldu

Jeruk

Pasta Ayam Lado Mudo #JagoMasakMinggu5

Kemudian gilas kulit dengan menggunakan rolling pin, pipih melebar.

Lipat kedua sisi,lalu gilas setiap ujungnya.

Lipat menyerupai amplop, lakukan hingga semua bahan selesai. Sisihkan.

Kocok bahan olesan hingga tercampur rata.

Tata adonan bolen diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin. Beri bahan olesan.

Tambahkan keju parut dan meses coklat. Panggang dengan oven suhu 200°C selama 30 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan Isi:

Bahan Topping:

Bahan Olesan:

Cokelat

Telur

Bolen Pisang Korsvet Coklat Lumer

1bungkus indomie di remuk dan daun bawang potong kecil-kecil. lalu masukan ke dalam wadah

tekan tahu pakai sendok sampai seperti adonan lalu berikan garam secukupnya dan diaduk-aduk hingga rata

masukan bahan-bahan step 1,2,3 lalu 3 butir telor, parutan kraft cheddar dan bumbu dari indomie kedalam satu wadah. lalu aduk-aduk sampai rata

sediakan teplon yang berisi minyak goreng secukupnya lalu tambahkan 1sendok teh margarin dan panaskan dengan api kecil. lalu tuangkan adonan step 4 dan ratakan. tunggu hingga matang

butir

Cheddar

Marmihu (Martabak mie tahu)

Rebus air, kacang kedelai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih.

Masukkan terong, masak sampai terong agak empuk. Masukkan air asam jawa, aduk rata.

Masak sampai matang dan mendidih kembali, lalu sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Resep mamake, rasanya suegerrr. Manis, asam, asin 🤗

Bumbu :

Bawang Merah

Kacang Panjang

Ketumbar

Terong

Jangan Loncom

Setelah mendidih masukkan gula (semakin banyak gula, semakin kental struktur cabe). Aduk rata.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap di nikmati.

Kuah Cabe Untuk Cocolan

Siapkan bahan-bahan utama yang sudah dipotong-potong.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk-aduk, kemudian tambahkan air. Masak hingga sayuran empuk.

Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan ati ampela, aduk rata. Kemudian masukkan pokcoy, masak hingga layu.

Tambahkan potongan tomat, aduk rata. Jika tomat sudah agak layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.

Masakan sayuran dengan kuah agak kental ini populer sekali di kota Solo, Jawa Tengah. Rasanya manis, gurih dan sedikit asam. Paklay bisa dimakan langsung, atau juga sebagai lauk pendamping nasi.

Kembang Kol

Sawi

Paklay

Kupas biang kunyit lalu iris tipis (boleh juga diparut). Iris gula merah dan siapkan asam jawa.

Masak hingga mendidih dan air agak susut. Saring kunyit dan sisa asam jawa. Sebenarnya jamu kunyit asam selesai disini. Tapi biar anak-anak makin suka, yuk lanjutkan step selanjutnya.

Pada jamu kunyit asam bening, tambahkan jelly bubuk plain.

Tambahkan juga maizena yang sudah dicairkan.

Gunakan api kecil. Aduk hingga mendidih lagi dan naik. Matikan api dan aduk dulu sampai buih hilang.

Tuang mudot ke standing pouch atau bisa juga ke botol bertutup.

Nikmati dengan sedotan. Mudot yang so yummy.

Langkah 10

Selain pudot (puding sedot), jamu kunyit asam juga ga kalah enak lho.

Asam Jawa

Gula Merah

Mudot (Jamu Sedot) #IMYOCC2

Blender semua bumbu halus. Lalu tumis hingga matang dan wangi.

Bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Setelah otak matang, masukkan santan instan.

Pengen masak dan makan gulai otak sapi seperti di warung padang. 
Akhirnya masak sendiri. Yuk, cobain chef.

Bumbu halus

Daun Salam

Kayu Manis

Serai

Gulai Otak Sapi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci bersih ayam. Lalu potong-potong kecil atau sesuai selera.

Marinate ayam dengan parutan bawang putih, kecap asin dan garam. Biarkan 30 menit.

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan kering.

Ga perlu banyak bumbu, enak, wangi dan renyah.

Kecap Asin

Ayam Goreng

Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

Aduk rata semua bahan utama selain pasta red velvet. Saring agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan telfon, masukkan satu sendok sayur adonan, buat tipis saja agar lebih kering. Teflon boleh di oles dengan sedikit margarin agar tidak lengket.

Recook resep chef editorial. Enak untuk camilan atau takjil.

Resep Es Cendol Dawet Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Es Cendol Dawet Pandan #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif